Zou het kunnen dat je kat gewoon een dure smaak heeft? Dus je koopt het duurste kattenvoer op de markt voor haar... en ze haalt er nog steeds haar neus voor op. Wat geeft? Waarom zijn katten zo grappig als het om eten gaat? Recent onderzoek zou hier enig licht op kunnen werpen en zelfs kattenbezitters kunnen helpen die kieskeurige katten in huis hebben.
We weten allemaal dat sommige mensen meer smaakpapillen hebben dan anderen, en daarom dingen "beter" proeven dan andere mensen. Ik ben een van die mensen en ik werd door mijn ouders bestempeld als "kieskeurig" - ik kan je alle ingrediënten in een smoothie vertellen, inclusief die nepsuiker die ze erin proberen te verbergen. Nou, het blijkt dat katten ook een goede reden kunnen hebben om kieskeurig te zijn.
Onderzoek uitgevoerd door BMC Neuroscience eerder dit jaar toonde aan dat katten verschillende smaakverschillen hebben dan andere zoogdieren, met name mensen.
Katten kunnen niet zo zoet smaken als wij. Hoewel de receptor Tas1r2 die bij mensen wordt geassocieerd met het kunnen proeven van zoet, bestaat bij katten, is het wat ze een "pseudogeen" noemen, wat betekent dat het aanwezig is maar niet functioneert. Ze denken dat dit kan zijn omdat katten obligate carnivoren zijn, ze hebben niet de "behoefte" om zoet te proeven in plantaardige suikers.
Aan de andere kant ontdekten ze dat katten meer genen hebben om bitter waar te nemen dan wij. In een andere studie, gepubliceerd in PLOS One, ontdekten onderzoekers zelfs dat katten 7 functionele receptoren voor bittere smaak (Tas2r) hadden, 12 in totaal. Dit verraste de onderzoekers!
Waarom?
Omdat hun hypothese was:"Als bittere perceptie voornamelijk bestaat om dieren te beschermen tegen giftige plantenstoffen, is het genoom van de huiskat (Felis catus ) zouden functionele bitterreceptoren moeten hebben verloren en ze zouden ook een verminderde bitterreceptorfunctie moeten hebben.”
Dus waarom hebben katten zoveel bittere receptoren als ze het niet nodig hebben? Het BMC Neuroscience-onderzoek heeft misschien de antwoorden.
In abstracto stellen ze dat:
Verplichte carnivoren consumeren weinig tot geen plantaardig materiaal, een primaire bron van potentieel giftige bittere verbindingen; daarom is het nut van bittere receptoren bij deze dieren niet direct duidelijk. Plantaardige bestanddelen worden echter aangetroffen in de magen van verwilderde huiskatten, wilde katten en hun hybriden [ 32, 33]. Dit plantaardig materiaal kan door directe consumptie of door indirecte opname van het maagdarmkanaal van prooidieren zijn en extra bittere verbindingen kunnen in bepaalde weefsels en gal aanwezig zijn. Bovendien bevat de samenstelling van kattenvoer granen en umami-smaken die worden gegenereerd door Maillard-reacties, wat kan leiden tot de vorming van bittere verbindingen [ 10]. Bittere smaakreceptoren kunnen ook bacteriële metabolieten detecteren, zoals quorum sensing-verbindingen, en bittere smaak kan een rol spelen bij de detectie van bedorven voedsel [ 34–36]. Zo hebben huiskatten de mogelijkheid om bittere verbindingen tegen te komen die hun voorkeur kunnen beïnvloeden in hun aangeboden voedsel of tijdens het foerageren. (bmcneurosci.biomedcentral.com)
Dus, gedeeltelijk, kan het nog steeds zijn om gifstoffen te vermijden die per ongeluk in hun systeem terechtkomen. Voor huiskatten kan het ook een aanpassing zijn op basis van de allesetende voeding die we ze geven.
Dit alles verklaart natuurlijk niet waarom een kat graag gras eet. Maar katten zijn mysterieus, dus we kunnen verwachten dat ze al hun geheimen prijsgeven.
Ten eerste, doe geen moeite om een met yoghurt bedekte, met suiker gevulde traktatie te kopen. Het zal nog flauwer smaken dan je je kunt voorstellen!
Ten tweede, let op ingrediënten. Hoe minder plantaardig, hoe beter, wat de smaak betreft, omdat je kat de bitterheid ervan meer gaat proeven dan andere dieren. Het betekent ook dat uw kat het voer met meer eiwitten (vlees) lekker zal vinden, omdat het voor hen beter zal smaken.
Ten derde, als je een kieskeurige kat hebt, kan de beste truc om ze aan het eten te krijgen zijn om 100% dierlijke eiwitten op hun voedsel te strooien, bijvoorbeeld The Honest Kitchen's Wishes, die 100% vishuidvlokken zijn.
