De Portugese Waterhond is een middelgrote tot grote hond die vooral bekend staat om zijn watervaardigheden. Een van de onderscheidende kenmerken van dit ras is de gekrulde vacht die het hele lichaam bedekt. Gekweekt in Portugal, werd het gebruikt als een vishoeder die vroeger vissen in het net voor vissers dreef.
De Portugese Waterhond is een actieve en enthousiaste hond die een geweldige gezinsgenoot kan zijn voor zowel een groot gezin als voor een alleenstaand persoon. Ze doen het niet goed in een appartement omdat hun vereiste activiteitenniveau hoog is. Ze moeten dus in een huis met een tuin worden gehouden, waar ze hun normale oefeningen zelf kunnen doen.
De Portugese waterhond heeft een aanhankelijk, avontuurlijk en atletisch temperament. Ze zijn graag in de buurt van de mensen en zijn erg aanhankelijk naar hen toe. Ze hebben een liefhebbend en zachtaardig karakter dat het geweldig maakt als huisdier in een gezin. De Portugese Waterhond kan door zijn liefdevolle en vriendelijke karakter met iedereen overweg, van oud tot klein.
De Portugese Waterhond is een onafhankelijke hond die graag een keer alleen is. Hoewel ze onafhankelijk zijn, blijven ze liever niet buiten in een kennel en willen ze graag binnen blijven met hun gezin. Ze zijn dol op de aandacht van mensen en genieten van hun gezelschap.
De Portugese Waterhond heeft een intelligente, slimme en soms komische persoonlijkheid. Als visherdershond hebben ze in het water met vissers gewerkt en kennen ze veel trucjes en vaardigheden. Daarom worden ze beschouwd als een slimme hond die behendigheidstraining nodig heeft voor mentale stimulatie.
Veel Portugese eigenaren van waterhonden hebben melding gemaakt van zijn komische daad en gedrag. Er wordt gezegd dat ze grappig zijn en gekke dingen doen om de mensen aan het lachen te maken. Er wordt ook gezegd dat als ze erin slagen om mensen aan het lachen te maken, ze die handeling nog een keer zullen herhalen.
De Portugese Waterhonden zijn vrij gemakkelijk te trainen omdat ze onafhankelijk zijn en soms koppig kunnen zijn. Het moet van jongs af aan worden getraind wanneer het jou als zijn leider ziet. Train ze met consistentie en vastberadenheid door positieve trainingsmethoden te gebruiken. Wees nooit hard of forceer ze, zelfs als ze fouten maken.
De Portugese Waterhond kan goed overweg met kinderen als ze samen worden opgevoed. Ze zijn liefdevol en speels met hen. Hoewel ze vriendelijk en speels zijn met kinderen, kan hun energie overweldigend zijn voor kleine kinderen. Daarom moeten hun speeltijd en interactie altijd nauwlettend worden gecontroleerd. Ze kunnen goed overweg met oudere kinderen.
Portugese Waterhond is helemaal geen agressieve hond. Ze zijn zachtaardig en liefdevol tegenover de mens en ook tegenover andere hoektanden. Hoewel ze agressief kunnen worden als iemand ze voortdurend provoceert, is het niet waarschijnlijk dat ze onmiddellijk zullen happen of bijten.
Portugese Waterhonden zijn verlegen en gereserveerd tegenover vreemden. Het zijn nogal introverte honden die in het begin niet goed overweg kunnen met vreemden. Als ze echter van jongs af aan goed gesocialiseerd zijn met een verscheidenheid aan mensen, zullen ze op volwassen leeftijd geen probleem hebben om met vreemden om te gaan. Na een goede socialisatie kunnen ze vrienden worden met gasten en bezoekers in huis.
Voormalig president van de Verenigde Staten van Amerika, Barack Obama is twee Portugese waterhonden verschuldigd, genaamd Bo en Sunny. Het werd speciaal gekocht voor zijn dochter, Malia, die een hypoallergeen ras nodig had.