De Alapaha lijkt op de Amerikaanse Bulldog. Het heeft dezelfde korte, nogal naar binnen geduwde snuit; dezelfde brede houding en gedefinieerde borst, die breder is dan de heupen; en vaak soortgelijke markeringen.
Alapahas zijn er in merle blue, merle brown en merle red, allemaal met bruine of witte randen. Dit zijn de meest populaire kleuren, maar ze kunnen ook wit zijn met bruine of zwarte aftekeningen.
Alapahas hebben hangende oren die niet vaak worden bijgesneden. Ze hebben lange, licht gebogen staarten en een zeer korte vacht.
Het "Blauwe Bloed" in de naam van de Alapaha is er om de koninklijke aard van het ras aan te geven. Ze zien er inderdaad uit alsof ze een kroon verdienen.
Alapahas zijn zeker buldoggen in hart en nieren. Ze zijn altijd een spel om te spelen of te werken en zijn ijverige waakhonden. Alapahas zijn serieuzer dan sommige van de andere, meer komische pestrassen, maar op de een of andere manier lijken ze de wereld uit te lachen. Het zijn zeer actieve honden, meer als de energieke Amerikaanse Bulldog dan de meer gemakzuchtige Engelse Bulldog. Eigenaren van Alapahas moeten bereid zijn om ze rigoureus te oefenen en, idealiter, ze te betrekken bij een sport zoals gewichttrekken.
U bespaart tijd bij het verzorgen, aangezien de Alapaha slechts af en toe een borstel en bad nodig heeft. Het trainen van een Alapaha is meestal ook een snelle taak, omdat ze intelligent zijn en graag willen behagen. Deze honden kunnen uitstekend met kinderen om, maar vanwege hun kracht is toezicht met kleine jongen aan te raden.
Het is absoluut noodzakelijk om in een vroeg stadium een menselijke alfa vast te stellen, aangezien deze honden het overnemen als ze niet op hun juiste plaats in de roedel worden geplaatst. Ze laten zich het liefst leiden door een sterke leider. De vaardigheid van de Alapaha om te bewaken en te beschermen is misschien ongeëvenaard, maar deze eigenschap kan frustrerend worden. Als een Alapaha alles in het huishouden bewaakt, zelfs de kat, is training nodig om de neiging te verminderen.
De Alapaha heeft een kleine genenpool, wat resulteert in enkele gezondheidsproblemen zoals entropion (inversie van de oogleden) en doofheid. De leden van de ABBA (Alapaha Blue-Blood Bulldog Association) zijn echter voorzichtig om problemen door inteelt te voorkomen.
De Alapaha stamt af van de Engelse buldoggen die in de 18e eeuw vanuit Groot-Brittannië naar Amerika werden gebracht en de Amerikaanse Bulldog die zich hier ontwikkelde. De eerste Alapahas werden in de 19e eeuw in Georgië geïdentificeerd. Het ras stond toen bekend als de "plantagehond" en werd gehouden vanwege zijn bewakingsvermogen. Buck Lane leidde een beweging om de plantagehond te redden; zijn huisdier, Otto, was de eerste van dit type. (Inderdaad, deze honden worden soms Ottos genoemd.) Het werd een ras in 1986.
Tegenwoordig zijn Alapahas een zeldzaam ras. Ze worden niet erkend door de AKC, maar wel door andere registers.
