Eenden zijn zeer winterharde vogels. Ze zijn gemakkelijk te kweken, groeien snel en zijn goed bestand tegen ziekten. De eend is dus een zeer winstgevende vogelsoort voor producenten, omdat hij goedkoop is, basisvoorzieningen vereist en veel eieren legt. Een ander belangrijk kenmerk van eenden is de kwaliteit van hun vlees en de foie gras , waar veel fijnproevers dol op zijn. Vandaar de interesse in het fokken van grote soorten eenden, waarvan we in dit artikel acht van de grootste exemplaren ter wereld presenteren.
Er zijn geen internationale classificatienormen voor grote eendenrassen. De British Waterfowl Association (BWA) definieert zware eenden echter als vrouwtjes met een gewicht van ten minste zeven pond en mannetjes (woerden) met een gewicht van ten minste acht pond als volwassenen. Deze normen worden ook geaccepteerd in Noord-Amerika.
Laten we de acht grootste eendenrassen eens nader bekijken.
De muskuseend is een gedomesticeerde eend afkomstig uit Zuid-Amerika. Deze zware eend (mannetje kan gemakkelijk tien pond bereiken) temt heel gemakkelijk en heeft geen uitgebreid onderhoud nodig. Het is vooral herkenbaar aan zijn veerloze kop met rode vlezige gezwellen. In Europa en Frankrijk verscheen deze eend heel lang geleden, in de 16e eeuw, in achtertuinen. Gedomesticeerd door de volkeren van Amerika, werd het door de Spanjaarden naar Europa gebracht. Zijn voorouder zou de musk-eend zijn, een Amerikaanse wilde eend. Net als de laatste verspreidt de muskuseend een muskusachtige geur.
De Aylesbury-eend is een gedomesticeerde eend van Engelse oorsprong, die voornamelijk wordt gefokt voor zijn vlees. Hun vlees is vochtig, zacht en heeft een robuuste smaak. Bovendien duurt het slechts zeven tot negen weken voordat babyeenden het standaard slagersgewicht van vijf pond bereiken.
Het is dus een vrij grote eend, met wit verenkleed, een roze snavel en oranje poten en poten. Er is echter weinig bekend over de exacte oorsprong van het ras, maar in de 18e eeuw werd het fokken van eenden populair in Aylesbury, Buckinghamshire. Inderdaad, de vraag naar witte veren werd steeds belangrijker om de kussenindustrie te bevoorraden. Zo werden gedurende de hele 19e eeuw de eenden in de regio geselecteerd op hun grootte, morfologie en kleur, om het ras te geven dat tegenwoordig bekend staat als de Aylesbury-eend.
De Silver Appleyard is een zeer stevige eend en tevens een van de beste leghennen in de categorie zwaargewicht:het vrouwtje kan tussen 220 en 265 grote eieren per jaar leggen! Het is ook een zeer zeldzaam ras van gedomesticeerde eenden afkomstig uit Engeland.
Deze robuuste eend werd inderdaad in de jaren '30 geselecteerd door een pluimveefokker genaamd Reginald Appleyard. Zijn doel was om een ras te creëren dat bekend staat om zijn vlees en eieren, maar ook om zijn schoonheid.
Een miniatuurvariant, kortweg Miniature Appleyard genoemd, werd ook in de jaren tachtig gemaakt en voor het eerst tentoongesteld in 1987. Het werd in 1997 erkend als de officiële Britse standaard.
De Saksische eend is afkomstig uit de regio Saksen in Duitsland. Deze grote eend, die als een zwaar ras wordt beschouwd, heeft veel aantrekkelijke eigenschappen. Door zijn vormen, de ontwerpen van zijn verenkleed en zijn bouw lijkt hij erg op de Rouaan-eend. Zijn roze en blauwachtige kleuren maken hem tot een prachtige siereend, terwijl fijnproevers hem kunnen waarderen om zijn heerlijke vlees. Bovendien is het vruchtbaar en geschikt voor reproductie vanaf het eerste jaar.
De Blue Swedish is een ras van gedomesticeerde eenden dat zijn oorsprong vindt in Zweden en voornamelijk werd gefokt voor zijn vlees. Deze stevige en prachtige vogels hebben een karakteristieke uitstraling met hun mooie zwarte kop, witte slab en mooie lichtblauwe lichaam. Door deze blauwe kleur zijn ze blijkbaar moeilijk te spotten door roofdieren. Het zijn echter behoorlijk luidruchtige vogels:de eenden huilen luid, terwijl de mannetjes een schrille kreet hebben, die kan worden versterkt als ze vechten voor een vrouwtje. Bovendien, hoewel blauw de enige officieel erkende kleur is, zal de Zweedse eend een klein deel van zwarte of zilveren nakomelingen geven.
Zoals de naam al doet vermoeden, is de Rouen afkomstig uit de stad met dezelfde naam, beroemd om de Notre Dame-kathedraal. Deze vriendelijke eend is nogal mollig en imposant, maar hij blijft majestueus. Vanwege zijn grote formaat staat de Rouen-eend bekend als een uitstekende tafelvogel (vooral wanneer hij wordt geroosterd). Het groeit echter langzaam; inderdaad, het duurt meer dan een jaar om de volwassen grootte te bereiken.
De eenden hebben een verenkleed variërend van bruin tot zwart met groene tinten, terwijl de mannetjes een prachtige iriserende groene kop hebben met een zwart, paars lichaam. Daarnaast is de Rouaan eend relatief makkelijk te temmen en oogt hij wat lui. Het zijn nogal rustige vogels.
Dit ras dankt zijn naam aan Cayuga Lake, gelegen ten westen van New York, Verenigde Staten. Het is het resultaat van een kruising tussen de zwarte wilde eend en de Rouaan-eend. Drakes wegen tot acht pond en eenden zeven pond. Het zijn ook winterharde en rustige vogels met een goed temperament. Bovendien onderscheiden deze zware eenden zich door de opvallende schoonheid van hun zwarte verenkleed. In de zon schittert hun verenkleed met een prachtige groene gloed. Eenden blijven echter niet hun hele leven zwart en krijgen vaak witte veren naarmate ze ouder worden.
De Pekin is een groot eendenras met witte veren en een gele snavel. Het Jumbo Pekin-ras is echter ongeveer 15% groter dan de standaard witte Pekins en weegt ongeveer tien tot dertien pond. Hoewel hun plaats van herkomst vaak wordt betwist, zijn de meeste mensen het erover eens dat het waarschijnlijk ergens in Zuidoost-Azië was. Ze zijn kalm en een beetje nerveus, maar het zijn uitstekende huisdieren vanwege hun unieke persoonlijkheden en lange levensduur. Pekineenden zijn gemakkelijker te kweken dan de meeste andere tamme eendenrassen vanwege hun sterke immuunsysteem en het vermogen om extreme omstandigheden te overleven.
Door selectief fokken produceren deze vogels ook grotere eieren en meer vlees dan de meeste andere eenden. Dus door de jaren heen is de Pekin een van de meest voorkomende productie-eenden ter wereld geworden.
Grote eendenrassen hebben veel bewonderaars, of het nu gaat om hun majestueuze uiterlijk of om de kwaliteit van hun eieren of vlees. De grootste exemplaren ter wereld zijn namelijk evenzeer gewild bij vogelliefhebbers als bij producenten van kwaliteitspluimvee. We hopen dat onze uitgebreide lijst u in staat heeft gesteld wat meer te weten te komen over deze magnifieke en grandioze vogels!
