Goudvissen zijn die zachte, stille huisdieren die kalm en ongevaarlijk rondzwemmen in hun kommen - en zijn ze eetbaar? De meest voor de hand liggende vraag negerend waarom je ze zou willen eten, technisch gezien zijn goudvissen inderdaad eetbaar. Maar of ze veilig zijn voor menselijke consumptie is een andere vraag.
Om te beginnen zijn goudvissen een zeer inefficiënte voedselbron - ze zijn klein, vol schubben en bijna onmogelijk te ontbenen, ze bieden niet veel calorische waarde en hoogstwaarschijnlijk zullen ze niet zo goed smaken. Hoewel het waar is dat goudvissen in wezen een gedomesticeerde versie van wilde karpers zijn, is er veel veranderd sinds hun domesticatie!
Dus hoewel het technisch gezien prima is om een goudvis te eten, zijn er een paar redenen waarom je dat niet zou moeten doen. Laten we eens kijken waarom het eten van een goudvis waarschijnlijk geen goed idee is.
Als afstammelingen van karpers zijn goudvissen technisch eetbare vissen, maar als je ooit een karper hebt gegeten, weet je de "modderige" smaak die ze hebben. Karpers zijn bodemvoeders en zullen smaken zoals ze eten. Als ze in een gezonde, schone omgeving leven, smaken ze misschien prima, zij het niet zo goed als veel andere vissoorten, maar als hun omgeving vies en vervuild is, smaken ze helemaal niet goed.
Met goudvissen kun je veel van hetzelfde verwachten - ze zullen smaken zoals ze eten. Probeer eens een van die kleine korrels die je ze elke dag voert, want dit geeft je een goed idee van de smaak die je kunt verwachten!
Karpers zijn ook notoir moeilijk te ontbenen, zelfs grotere soorten. Hoe groter de karper is, hoe beter ze over het algemeen smaken. Met goudvissen zullen ze bijna onmogelijk schoon te maken en te ontbenen zijn, en hun kleine lichamen zullen helemaal niet veel smaak hebben. Ze zijn gewoon de moeite niet waard.
Het is belangrijk om te onthouden dat uw goudvissen niet uit een zoetwatervijver of rivier komen en hoogstwaarschijnlijk in gevangenschap in een dierenwinkel zijn grootgebracht. Een dierenwinkel kweekt geen vis om lekker te smaken of zelfs maar veilig te eten; ze voeden ze op als huisdieren, en voedselveiligheid is waarschijnlijk het laatste waar ze aan denken!
Over het algemeen zijn goudvissen waarschijnlijk veilig om te eten als ze goed worden gekookt - goudvissen kunnen darmwormen en mycobacteriën bevatten, die u geen van alle wilt consumeren! Deze parasieten zijn niet zichtbaar op de goudvis en je weet niet of ze aanwezig waren. Zelfs een gekookte goudvis brengt echter risico's met zich mee, aangezien sommige bacteriën het kookproces kunnen overleven.
Bovendien zijn goudvissen schattig! Met alle andere potentiële vissen op het menu, zou een goudvis de laatste keuze op je lijst moeten zijn.
Geloof het of niet, goudvissen werden oorspronkelijk gefokt voor vlees. Ze werden gezien als avondeten lang voordat ze als huisdieren werden gezien. De wilde voorouder van de oranje goudvis die we tegenwoordig kennen en waar we van houden, was ooit zilver en was ooit een van de meest gegeten vissen in China. De natuur is echter altijd vol verrassingen, en af en toe verscheen er een prachtige oranje goudvis, en bewonderaars begonnen deze vissen, toen bekend als 'chi', in speciale vijvers te houden, beschermd tegen roofdieren.
Dit leidde tot de geleidelijke domesticatie van goudvissen, en ze werden onderscheiden van hun chi-voorouders. Deze prachtige, kleurrijke vissen werden geleidelijk gewild in privévijvers, waarin ze zich op natuurlijke wijze begonnen te kruisen, en mensen begonnen ze vervolgens doelbewust te ontwikkelen voor de gewenste eigenschappen.
Technisch gezien zijn goudvissen eetbaar en over het algemeen veilig om te eten. Ze kunnen echter potentieel schadelijke parasieten bevatten, en zelfs grondig koken is misschien niet genoeg om hun veiligheid te garanderen. Daarnaast zijn goudvissen klein en moeilijk te verwerken en zullen ze hoogstwaarschijnlijk niet erg lekker smaken. Vergeleken met alle andere soorten vis om uit te kiezen, zijn goudvissen op zijn zachtst gezegd een inefficiënte voedselbron en kunnen ze het beste als huisdier worden gehouden en niet op het menu staan!
