Zwarte bonen, meer dan 7.000 jaar geleden ontstaan in Midden- en Zuid-Amerika, zijn droge, eetbare bonen of veldbonen die een nietje zijn geworden in het moderne dieet van Noord-Amerikanen, vooral met de populariteit van veganistische en vegetarische diëten, waar ze een hoog- waardevol eiwitalternatief voor vlees.
Samen met kidneybonen, marinebonen, pintobonen en tuinbonen behoren zwarte bonen tot de plantensoort Phaseolus vulgaris L. en worden genoten in alles, van Cubaanse zwarte bonensoep tot Braziliaanse zwarte bonenstoofpot tot dipsauzen, salades, bonen, hamburgers en meer. Dicht en vlezig met een bevredigende textuur, zwarte bonen zijn heerlijk en voedzaam, ze zitten boordevol eiwitten en vezels.
Dus hoewel er veel is om van zwarte bonen te houden, als je een huisdierouder bent, wil je waarschijnlijk weten of je ze met je hond kunt delen? Het goede nieuws is dat honden niet alleen zwarte bonen kunnen eten, maar dat ze net zo goed voor hen zijn als voor jou, zij het in gecontroleerde porties die af en toe gevoerd worden.
Bijgenaamd "schildpadbonen" vanwege hun glanzende, paarszwarte schil, zijn zwarte bonen kleine, ovale droge bonen die bekend staan als buul in de Maya-taal en frijoles negros in het Spaans.
Ooit gekweekt naast maïs, en soms squash in hun geboorteland Midden- en Zuid-Amerika, trokken zwarte bonen noordwaarts naar Mexico en verspreidden ze zich door de continentale Verenigde Staten. Na verloop van tijd werden zwarte bonen vervangen door sojabonen in de maïsvelden waar zowel sojabonen als maïs nu voornamelijk samen worden verbouwd om vee te voeden, terwijl zwarte bonen en andere droge bonen een belangrijk voedselgewas zijn voor menselijke consumptie, voornamelijk geteeld in North Dakota, Michigan, Nebraska, Colorado, Californië en Idaho.
Ja, honden kunnen zwarte bonen met mate eten, en zonder toegevoegde kruiden of zout. Net zoals ze goed zijn voor mensen, is de hoogwaardige voeding in zwarte bonen ook gunstig voor onze honden.
Zwarte bonen, een krachtpatser van eiwitten, zijn ook rijk aan fytonutriënten zoals saponinen, anthocyanines, kaempferol en quercetine, die allemaal antioxiderende eigenschappen hebben. Ze bevatten ook selenium, een mineraal dat wordt aangetroffen in fruit en groenten en dat helpt bij de leverenzymfunctie en helpt bij het ontgiften van sommige kankerverwekkende stoffen in het lichaam. Bovendien ondersteunen de vezels, kalium, foliumzuur en vitamine B6 die in van nature cholesterolvrije zwarte bonen worden aangetroffen, allemaal de gezondheid van het hart. Verder zitten zwarte bonen boordevol vitamine C, K, B-vitamines en kalium. Zwarte bonen reguleren ook de bloedsuikerspiegel en zijn een goede voedingsbron van vezels.
Af en toe in kleine porties gevoerd, kunnen zwarte bonen een gezond alternatief zijn voor vetrijke traktaties en kunnen ze het menu van uw hond verrijken, door dingen te veranderen om de maaltijd- en traktatietijd interessant te houden.
Zwarte bonen worden in blik of droog verkocht, en verreweg de beste keuze is droge zwarte bonen, omdat zwarte bonen in blik vaak veel natrium of andere toevoegingen bevatten. Kies je voor de variant uit blik, zoek dan naar 'natriumarm' en laat de bonen voor gebruik goed uitlekken en spoelen.
Als u uw droge zwarte bonen een nacht (ongeveer acht uur) laat weken voordat u ze kookt, krijgt uw hond een beter verteerbare en smaakvollere boon en vermindert u ook de oligosachariden (een koolhydraat dat in verschillende hoeveelheden wordt aangetroffen in peulvruchten, uien, prei, knoflook, tarwe, asperges en ander plantaardig voedsel) dat maagdarmklachten en winderigheid kan veroorzaken. (Sorteer en was de droge bonen goed voordat ze worden geweekt om vuil, stenen of beschadigde bonen te verwijderen.)
Om zwarte bonen te koken, doe ze gewoon in een soeppan en bedek ze met water, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat zachtjes, onbedekt, onder af en toe roeren, gedurende één tot anderhalf uur sudderen. Voeg indien nodig meer water toe en houd de bonen tijdens het kookproces ondergedompeld.
Hier zijn enkele ideeën voor de beste manieren om honden zwarte bonen te voeren:
Elke keer dat u uw hond zwarte bonen geeft, beperk het tot bonen alleen of gemengd met rijst, zoete aardappel of polenta, houd het duidelijk en eenvoudig en voeg geen zout, kruiden, hete pepers of iets van de uienfamilie toe ( giftig voor honden). Bovendien is het erg belangrijk om ervoor te zorgen dat de zwarte bonen, indien ingeblikt, geen andere kruiden of zout bevatten . Zorg ervoor dat u het etiket op het blik goed leest voordat u de bonen aan uw hond geeft.
Alle lekkernijen, inclusief zwarte bonen, mogen nooit meer dan 10% van het totale dieet van uw hond uitmaken, legt Purina uit.
Was, week en kook zwarte bonen altijd voor het serveren.
Over het algemeen zijn zwarte bonen af en toe oké in kleine porties, maar er zijn een paar aandachtspunten bij het voeren van zwarte bonen aan honden, als volgt:
Werderigheid en constipatie
Het leven met een gasachtige hond kan natuurlijk een beetje onaangenaam zijn, dus het is essentieel om de inname van zwarte bonen en andere droge bonen door uw hond te beperken. Het weken van zwarte bonen voor het koken kan dit enigszins verminderen. Hoewel vezels een goede zaak zijn, kan te veel constipatie en gastro-intestinale klachten veroorzaken.
Zwarte bonen zijn een gezonde, voedzame, eiwitrijke peulvrucht die veilig is voor honden om af en toe te eten. Begin met droge bonen die je een nacht hebt geweekt en kook ze een uur tot anderhalf uur. Strooi er een paar door de maaltijd van uw hond of serveer met rijst of polenta. Zwarte bonen mogen slechts af en toe en in kleine hoeveelheden aan uw hond worden geserveerd om winderigheid of maag-darmklachten te voorkomen. Zorg ervoor dat de bonen geen toegevoegd zout of kruiden bevatten, vooral geen knoflook of ui.
Bekijk voor meer informatie onze lijst met alles wat honden wel en niet kunnen eten.
Neem altijd contact op met uw dierenarts voordat u het dieet, de medicatie of de lichaamsbeweging van uw huisdier verandert. Deze informatie is geen vervanging voor de mening van een dierenarts.
