Krokante, knapperige, malse en sappige zuiderse gebakken kip is een van Amerika's favoriete gerechten. Bij de gedachte alleen al loopt het water bij sommige mensen in de mond! Dit verleidelijke, bijna verslavende gerecht, ontstaan in de zuidelijke staten in het midden van de 19e eeuw, barst van de smaak en is een aanrader voor zondagse diners, picknicks en speciale gelegenheden.
Zwaar beladen met vet, zout, smaakmakers, kruiden en calorieën, gebraden kip is misschien goed ouderwets mensenvoedsel, maar het is zeker geen geschikt voedsel voor honden.
Je komt misschien in de verleiding om je gebraden kip met je hond te delen, maar als verantwoordelijke huisdierouder kun je in plaats daarvan het beste een saaie, botloze kipfilet zonder vel voor hem bereiden.
In het zuiden is gebraden kip een religie, zegt Mike Staib van ErgoChef's Chop Talk-blog voor chef-koks. Steile, gouden beslag aan de buitenkant, sappige perfectie aan de binnenkant, het is het voedsel van de goden en velen beschouwen gebakken kip als een van de lekkerste gerechten op aarde. Familierecepten worden zelfs van generatie op generatie doorgegeven als mooie erfstukken.
Maar wat is gebraden kip eigenlijk? Zuidelijke gebakken kip, ook wel bekend als "gefrituurde kip" heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen toen de Schotten begonnen met het frituren van kip in vet, maar zonder beslag of kruiden. Schotse immigranten brachten hun recepten naar Amerika en het gerecht werd een hoofdbestanddeel, later verbeterd met het iconische beslag, kruiden en specerijen geïntroduceerd door Afro-Amerikanen die het in palmolie bakten.
Zuidelijke gebakken kip is een gerecht dat bestaat uit stukjes kip met been, gemarineerd in karnemelk en gedroogde kruiden, vervolgens bedekt met bloem, of gedoopt in melk of ei en vervolgens bedekt met bloem, en een assortiment smaakmakers, waaronder zout , uienpoeder, knoflookpoeder, basilicum, tijm, selderijzout, salie, witte peper, zwarte peper, bonenkruid, oregano, paprika en cayennepeper, onder andere naar smaakvoorkeuren. De gepaneerde kip wordt gebakken in olie of reuzel, een frituurapparaat, snelkookpan of geroosterd.
Nee, honden mogen geen gebakken kip eten . Gefrituurd voedsel is over het algemeen een slechte keuze voor een hondensnack, zelfs af en toe. Kip is alomtegenwoordig in voer voor huisdieren, maar omdat kip het hoofdbestanddeel is van veel commercieel hondenvoer, brokken en ingeblikt voedsel, lijkt het alsof het goed zou zijn om uw hond iets te voeren met kip erin, maar geef de gebakken kip door .
Ja, kip is een gezonde eiwitbron, maar wanneer het wordt ingesmeerd met beslag en kruiden zoals knoflook en ui die niet hondvriendelijk zijn, en vervolgens gebakken in grote hoeveelheden vet om glorieuze zuidelijke gebakken kip (voor mensen) te worden, verandert het in een potentieel recept voor een ramp voor uw hond.
Dikke honden zijn niet gelukkig, of langlevende honden, en daarin ligt slechts een van de redenen waarom niet om uw hond gebraden kip te voeren. Het wemelt van de dikke, gebakken kip die regelmatig wordt gegeten, zal de kilo's voor uw hond opstapelen.
Met obesitas komen ziekten zoals pancreatitis, die een veelvoorkomende oorzaak van diabetes bij honden lijkt te zijn. Hoewel deze ziekten genetisch kunnen zijn of andere oorzaken kunnen hebben, zijn het eten van gebraden kip en ander vet voedsel factoren die bijdragen aan het milieu en die u kunt beheersen.
De American Kennel Club waarschuwt tegen het voeren van vet en gefrituurd voedsel en legt uit:"Net zoals vet en gefrituurd voedsel niet goed is voor mensen, is het nog erger voor honden." Vette, gefrituurde en zoute voedingsmiddelen brengen uw hond in gevaar voor hartaandoeningen.
De uien- en knoflookkruiden die vaak in gebakken kip worden gebruikt, zijn ook giftig voor honden.
Een ander probleem met uw hond die gebakken kip eet, zijn de botten. Gekookte kippenbotten breken en splinteren gemakkelijk en sturen splinters botfragmenten op alle mogelijke manieren. Alleen al vanwege het mogelijke gevaar van verstikking in de botten, krabben of doorboren van zijn slokdarm, of darmblokkade of penetratie, die fataal kan zijn en levensreddende chirurgie vereist, zijn voldoende om uw hond uit de buurt van gebakken kip te houden.
De volgende keer dat u geniet van een heerlijke gebraden kip en uw hond geeft u die "blik", geef niet toe. Als u het leuk vindt om samen met uw hond te eten of af en toe speciale traktaties uit te delen, moet u zich voorbereiden, in vooraf, een paar kippenborsten zonder botten zonder vel om voor zo'n gelegenheid bij de hand te hebben. Rijk aan eiwitten en gezonde, gekookte borst is een geweldige manier om kip aan uw hond te voeren.
Maak individuele porties gekookte kip die versnipperd kunnen worden in het gebruikelijke voer van uw hond, of het nu een zelfgemaakt dieet is of droge brokken, en vries de rest in in individuele porties ritssluitingszakken voor toekomstige trek in kip, of wees creatief en gebruik brokken of stukjes kip in hondenkoekjes of muffins. Of je kunt een eenvoudige, lekkere polenta (maïsmeel) maken, doordrenkt met een beetje kaas of veganistische kaas, een verscheidenheid aan gesneden en verkruimelde groenten zoals wortelen en bloemkool, en geschoren kip. Als uw hond vanwege allergieën geen maïs kan eten, bak dan een zoete aardappel en meng de kip in het vlees, en spreid het dan uit in een pan. Bestrooi deze heerlijke hondenbraadpan met een beetje edelgist en verse peterselie, snijd in vierkante porties en serveer.
En trouwens, honden weten niet echt het verschil tussen je relatief saaie kipaanbod en mooie maïsmeel- of zoete aardappelstoofschotels en het echte werk - echte gebraden kip. Voor uw hond is elke traktatie die ook maar enigszins naar kip smaakt, de hemel van gebakken kip voor u.
Honden mogen geen gebakken kip eten . Zuidelijke gebraden kip is ongetwijfeld een heerlijk gerecht, maar het hoort niet op het bord van uw hond. Het eten van vet, gefrituurd voedsel zoals gebakken kip kan hartaandoeningen, obesitas, pancreatitis en diabetes bij honden veroorzaken. Bovendien kunnen de smaakmakers en specerijen ook giftig zijn voor uw hond. Probeer alternatieven voor kip, zoals gekookte kipfilet zonder vel, die af en toe als een eiwitrijke traktatie kan worden gegeven.
Bekijk voor meer ideeën voor hondensnoepjes onze lijst met alles wat honden wel en niet kunnen eten.
Neem altijd contact op met uw dierenarts voordat u het dieet, de medicatie of de lichaamsbeweging van uw huisdier verandert. Deze informatie is geen vervanging voor de mening van een dierenarts.
