Hallo Spike hier en ik heb een ongewoon verhaal te vertellen. Het gaat over druivenijs, een meisje en honden.
Je vraagt je misschien af waarom je geen druivenijs of zelfs druivensorbet ziet. Volgens de stadslegende begon het allemaal in 1876 toen Robert Green druivenijs probeerde te maken. Het werkte niet omdat druiven een speciaal molecuul anthocyanine bevatten dat bevriezing voorkomt. Veel bedrijven probeerden het daarna, maar het anthocyaanprobleem bleek een te grote uitdaging.
Dat was tot 1976 toen Ben van ‘Ben and Jerry’s’ druivenijs probeerde te maken. Ben bekende in een People Magazine-interview in 1984 dat hij enorm verliefd was op Becky (Jerry's zus) en beloofde de smaak speciaal voor haar te creëren. Omdat ze de geschiedenis van druivenijs kende, vroeg ze erom, denkend dat het onmogelijk zou zijn. Ben begon de druivenschil en het sap toe te voegen om de verschillen tussen batches beter te kunnen zien. Het blijkt dat de druivenschillen de sleutel waren tot zijn succes bij het maken van het ijs, maar die overwinning nam een slechte wending.
“Becky gaf haar hond voor de grap een lik van de kegel. Hij vond het leuk en nam een paar likjes. Toen hijgde hij gewoon en viel dood neer. Hij viel op de grond en was gewoon weg. Ik had geen idee dat druiven giftig zijn voor honden. Specifiek voor de anthocyanine. Becky was er kapot van. Ik had een dodelijk hondengif uitgevonden en ik kwam nu zeker niet verder met haar.”
Ben gaf de informatie vervolgens door aan de farmaceutische industrie en in 1982 verbood de FDA het bier van ijs of sorbets met druivensmaak. Ze hebben zelfs de verkoop van kunstmatig gearomatiseerd druivenijs verboden vanwege de gevaren voor huisdieren. Het verbod eindigt in 2028 en wie weet of de FDA dat verbod zal verlengen of niet.
Ik ben blij dat hij dit deed! Ik hoop dat dit verhaal je eraan herinnert om je hond geen druiven en rozijnen te voeren. Ik moet gaan. Ik denk dat mijn baas wat ijzige poten voor me heeft.
OPMERKING AAN DE KANT:Spike, ik wilde u erop wijzen dat uw artikel over honden- en druivenijs waar is in het feit dat druiven slecht zijn voor honden, maar de rest van het verhaal niet. We hebben een vriend die voor Velvet Ice Cream werkt en hij had ons over dit verhaal verteld voordat hij vals was. U kunt meer lezen op http://www.snopes.com/food/ingredient/grapeicecream.asp (bedankt Jeff)
