Met de komst van de industriële revolutie en de snelle uitputting van kleine familieboerderijen, heeft onze voorouderlijke voedselketen de afgelopen 100 jaar aanzienlijke veranderingen ondergaan, en niet helemaal ten goede.
De massale migratie van mensen naar steden en weg van kleine dorpen en boerderijen heeft onze voedingsindustrie beïnvloed om over te stappen op overdreven gekookte, zwaar bewerkte, lage kwaliteit, gemaksvoedsel.
Helaas hebben deze zelfde voedingsmiddelen hun weg gevonden naar de kommen van onze gezelschapsdieren en ondervinden ze daardoor veel van dezelfde gevolgen voor de menselijke gezondheid.
Historisch gezien is gekookt voedsel nooit een onderdeel geweest van het honden- en kattendieet, maar leefden ze van levende prooien, gefermenteerd aas en gedijden ze op levende prooien, en ze zochten naar alle restjes die ze konden krijgen. Ze hebben pas de afgelopen 80 jaar kennis gemaakt met gekookt en bewerkt voedsel.
Terugkijkend op de historische voeding van honden en hun wolvenvoorouders, is het duidelijk duidelijk dat het carnivoren zijn. Hun tanden, darmen en spijsverteringsfysiologie ondersteunen dit sterk.
Honden hebben scharnierende, krachtige kaken samen met hoektanden en driehoekige carnassiale tanden voor het scheuren en scheuren van vlees en het pletten van bot. (Terwijl ze hier en daar af en toe een wilde bes kunnen eten!)
Ze hebben niet de typische kiezen voor het malen van plantaardig materiaal of een maag met vier kamers voor de langzame vertering en fermentatie van complexe koolhydraten (zetmeel uit planten en granen).
Ze hebben een grote maag, een kort spijsverteringskanaal en een zeer kleine blindedarm, wat erop wijst dat ze in korte tijd grote hoeveelheden eiwitrijk voedsel consumeren en voor een snelle vertering en snelle opname van voedingsstoffen.
In het wild kunnen deze hoektanden doorgaans vele dagen tussen hun maaltijden zitten.
Waarom geeft 90% van de dierenverzorgers hun vleesetende metgezellen een droog brokkendieet dat bestaat uit ten minste 60% koolhydraten, zeer weinig vocht en minimale, lage kwaliteit eiwitten?
Veel van het eiwit in commerciële brokkendiëten is ook plantaardig. Verwachten dat onze huisdieren de hele dag op dit soort dieet grazen en zowel fysiek als qua voedingswaarde tevreden zijn, is niet logisch.
Zonder al te veel in detail te treden over de geschiedenis van droge commerciële brokkendiëten, is het korte einde van het verhaal dat het werd geïntroduceerd als reactie op de hoge kosten van vlees tijdens de Grote Depressie en zwaar werd gepromoot aan het einde van de Tweede Wereldoorlog toen het aan populariteit won. populariteit vanwege het gemak, de gemakkelijke distributie en de lage kosten.
Als onze huisdieren de afgelopen 80 jaar hebben kunnen overleven van deze goedkope, handige eiwitbron van lage kwaliteit, waarom zouden we ons daar dan zorgen over moeten maken?
Ook al overleven onze huisdieren misschien van commerciële brokken, kunnen we echt zeggen dat ze er goed van gedijen?
Het antwoord is vrij duidelijk ...
Chronische degeneratieve ziekten, auto-immuunziekten, allergieën, nier-, pancreas- en leverziekten zijn wijdverbreid in onze huisdierenpopulaties en het aantal kankergevallen blijft stijgen.
Een studie uitgevoerd in Stockholm, Zweden door Dr. Kollath, toonde aan dat jonge dieren die een gekookt, verwerkt dieet kregen, aanvankelijk gezond leken, maar toen ze eenmaal volwassen waren, begonnen ze snel te verouderen en degeneratieve ziektesymptomen te ontwikkelen. De controlegroep die was grootgebracht met een rauw, ongekookt dieet, verouderde niet zo snel en vertoonde geen degeneratieve ziektesymptomen, maar bleef gezond.
Een andere studie uit België maakte gebruik van gegevens die werden verzameld van meer dan 500 gedomesticeerde honden over een opeenvolgende periode van vijf jaar (1998-2002). De auteurs, Lippert en Sapy, waren in staat om statistisch aan te tonen dat honden die een zelfgemaakt dieet kregen, bestaande uit voedsel van hoge kwaliteit dat werd gebruikt uit de maaltijden van hun eigenaars, versus honden die een industrieel, commercieel dieet voor huisdierenvoer kregen, een levensverwachting hadden van 32 maanden langer - dat is bijna 3 jaar!
Waar veel nietsvermoedende verzorgers zich niet van bewust zijn, is dat er naast ingrediënten van mindere kwaliteit, vele vormen van gifstoffen in het lichaam van onze huisdieren worden geïntroduceerd via deze sterk bewerkte, gekookte brokjes. Deze toxines omvatten:aflatoxinen, heterocyclische aminen, acrylamiden en het meest recent ontdekt in droog, gekookt voedsel voor huisdieren, PBDE's (polybroomdifenylethers), een chemische stof die wordt gebruikt als vlamvertrager.
Granen zoals maïs, tarwe en rijst, evenals noten en peulvruchten, zijn vaak besmet met schimmels, zowel voor als na de oogst, als gevolg van slechte groeiomstandigheden of ondermaatse of langdurige opslag.
Deze schimmels kunnen gemakkelijk groeien en een zeer krachtige kankerverwekkende stof (aflatoxinen) produceren. De aflatoxinen zijn zeer stabiel en verwerkingsstappen bij hoge temperatuur zullen ze niet goedaardig maken.
Blootstelling aan deze gifstoffen, zelfs bij lage doses, kan grote schade aanrichten aan het systeem van uw hond, met bloedarmoede, lever- of nierfalen, kanker en vroegtijdig overlijden tot gevolg.
Zelfs als je brok graanvrij is, bevat het nog steeds een hoog koolhydraatgehalte, dus er is een kans dat schimmelsporen de brokjes verontreinigen tijdens opslag, vooral als het wordt blootgesteld aan een vochtige omgeving. Dit kan ook bij u thuis gebeuren als uw brokjes in een vochtige kelder of een open container worden bewaard.
Gerelateerd: Aflatoxinen en mycotoxinen in het voer van uw hond
Veel wetenschappelijke studies hebben de aanwezigheid aangetoond van mutagene, kankerverwekkende stoffen zoals heterocyclische aminen als gevolg van het koken van vlees en vis, en hebben bovendien een verband aangetoond tussen heterocyclische aminen in de voeding en kanker.
Een onderzoek uit 2003 dat 25 gekookte, commerciële, in de winkel gekochte voedingsmiddelen voor huisdieren bemonsterde, toonde aan dat op één na alle positief testten in hun mutagene test, en een subset van 13 van deze zelfde monsters werd getest en bevestigde de aanwezigheid van heterocyclische amines.
Zowel de EPA (Environmental Protection Agency) als de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) hebben acrylamide geclassificeerd als "waarschijnlijk kankerverwekkend".
Studies tonen aan dat acrylamiden worden gevormd door de hitte op hoge temperatuur die wordt toegepast op plantaardig voedsel; meer specifiek een reactie tussen het aminozuur asparagine en de enkelvoudige suikers die in deze voedingsmiddelen worden aangetroffen. Of dat voedsel nu gefrituurd, gebakken, geroosterd of geëxtrudeerd is, deze stoffen zijn op veel niveaus gemeten en in sommige onderzoeken zijn er significant hoge niveaus.
Factoren die bijdragen aan de vorming van acrylamide zijn het gebrek aan achterblijvend vocht in het product en het oppervlak. Deze twee kenmerken zijn te vinden in elk type brok, die allemaal weinig vocht bevatten.
Hoewel er verder onderzoek nodig is om te bepalen of er een direct toxicologisch effect is van PBDE's, is het nog steeds alarmerend om te vernemen dat deze chemicaliën, die het meest worden gebruikt als vlamvertragers in veel huishoudelijke producten, in onze commerciële huisdierenvoeding aanwezig zijn.
Een recent gepubliceerd onderzoek in het Journal of Environmental Science and Technology onthulde dat de gemiddelde bloedconcentratie van deze PBDE's bij geteste honden wel tien keer hoger was dan bij mensen. De onderzoekers vonden ook de aanwezigheid van PBDE's in hondenvoermonsters en in hogere niveaus dan in vlees dat voor menselijke consumptie wordt verkocht.
De auteurs suggereren dat deze PBDE's die in het hondenvoer worden aangetroffen, het resultaat kunnen zijn van verwerking in plaats van dat ze worden bijgedragen door de voedselbron zelf.
Commerciële brokjes bevatten niet alleen schadelijke gifstoffen, ze worden ook ontdaan van veel van hun voedingswaarde en worden een "dood" voedingsproduct.
Helaas kiezen veel goedbedoelende consumenten die hun huisdier een commercieel dieet van hoge kwaliteit willen geven ervoor om dure, "graanvrije" brokjes te kopen, met claims van alle natuurlijke - of zelfs biologische - ingrediënten, in de veronderstelling dat ze een voedzamer huisdiervoer kopen.
Maar het feit is dat, zelfs als deze brokjes ingrediënten van hoge kwaliteit bevatten zonder bewaarmiddelen, vulstoffen of additieven, ze nog steeds een kookproces doormaken dat uiteindelijk een groot deel van de voedingswaarde tenietdoet die deze kwaliteitsingrediënten zouden hebben bijgedragen.
De brokjes blijven achter met eiwitten die zijn gedenatureerd, enzymen die inactief zijn gemaakt en alle natuurlijke, gunstige microflora (goede bacteriën) zijn niet langer levensvatbaar.
Deze componenten zijn allemaal uiterst belangrijk en zorgen voor een synergetisch effect voor de volledige vertering, opname en assimilatie van voedingsstoffen uit het voedsel.
Fabrikanten proberen een deel van de verloren voedingswaarde terug te brengen met synthetische vitamines en mineralen, zodat hun formules voldoen aan de AAFCO-normen en ze hun voedsel op hun etiket "compleet en uitgebalanceerd" kunnen noemen. Studies tonen echter aan dat deze synthetische vitamines onze huisdieren meer kwaad dan goed kunnen doen, omdat het lichaam ze niet volledig kan gebruiken en ze in plaats daarvan als een vreemde stof zal verwerken, wat meer stress voor de lever en de nieren veroorzaakt.
Helaas is onze omgeving al verzadigd met veel verontreinigende stoffen en gifstoffen die we niet kunnen vermijden. Waarom nemen we de controle niet over en vermijden we degene die we kunnen, zowel voor onszelf als voor onze huisdieren?
Om zich tegen deze milieuverontreinigende stoffen te beschermen, hebben de lichamen van onze huisdieren een sterk, goed ontwikkeld, gezond immuunsysteem nodig. De beste manier waarop we het immuunsysteem van onze huisdieren kunnen versterken, is met volledig, levend, voedzaam, rauw voedsel.
Een rauw, soortspecifiek dieet is de beste verdediging die we onze huisdieren kunnen geven om te gedijen en hun kansen op een lang, gezond leven te maximaliseren. Als verzorgers van deze geweldige gezelschapsdieren die ons leven onvoorwaardelijk verbeteren, vinden we het niet alleen eerlijk om ze dit te geven, maar ook als onze verantwoordelijkheid.
