Er zijn meer dan 500 kippenrassen, maar een paar staan bekend om hun productieve eierproductie en goede temperamenten. zoals deze Wyandotte. De meesten van ons hebben waarschijnlijk op de kleuterschool geleerd dat kippen op boerderijen leven. Maar de ontwikkelingsstadia van het kind staan op het punt om de ventilator te raken, omdat de kippen van vandaag niet altijd op boerderijen leven; ze leven in achtertuinen. En het fokken van deze "achtertuin"-kippen wordt steeds populairder.
De voor de hand liggende vraag is, waarom?
Veel mensen met kippen zeggen dat ze die hebben voor de eieren, die verser, lekkerder en mooier zijn dan de eieren die je in de supermarkt koopt. Afhankelijk van het kippenras zijn de eieren die ze leggen in vele tinten blauw en groen verkrijgbaar, naast wit en bruin.
Het fokken van kippen is ook een geweldige manier om kinderen te leren over de natuur en verantwoordelijkheid. Bovendien zijn kippen verrassend sociale wezens met hun eigen persoonlijkheid. Maar voordat u te enthousiast wordt over het hebben van uw eigen kippenbroed, moet u ervoor zorgen dat u ze zelfs mag hebben. Niets is enger dan een boze buurtvereniging. Als het een kans is, is dit wat je moet weten.
Het eerste wat je nodig hebt voor kippen in de achtertuin is een veilig kippenhok. Zoals bij de meeste huisdieren, is er een tijd- en geldverplichting. Kippen hebben minimaal twee keer per dag aandacht nodig. Ze hebben een huis nodig - of kippenhok (daarover later meer) - om te beschermen tegen roofdieren. Ze moeten 's ochtends en 's avonds uit hun hokken worden gelaten. Kippen hebben ook toegang tot vers water en voedsel nodig. En natuurlijk gaat die kak zichzelf niet opscheppen.
Nu over het kippenhok. Je hebt een kippenhok nodig om je kippen te beschermen tegen weersinvloeden en roofdieren. Er zijn veel ontwerpen voor kippenhokjes, maar een goed basishok heeft vier muren, een weerbestendig dak, goede ventilatie, nestkasten en zitstokken. Volgens de University of Missouri Extension heeft een middelgrote kip minimaal 0,28 vierkante meter vloeroppervlak nodig en moet hij groot genoeg zijn om comfortabel te kunnen staan en eieren te verzamelen en mest te scheppen.
U kunt ook een afgesloten gebied aan het hok hebben, een "ren" genaamd, die uw kippen de ruimte geeft om te bewegen en van frisse lucht te genieten, hoewel sommige mensen er de voorkeur aan geven hun kippen te "scharrelen", zodat ze ongeremd buiten hun hok kunnen slenteren. De kippen zijn hier allemaal voor, maar het brengt hen een groter risico op een vroegtijdige ontmoeting met roofdieren zoals vossen, coyotes, opossums, wezels, uilen en wasberen (en zelfs katten en honden).
Het andere nadeel van vrije uitloop is dat kippen, die niet de meest attente wezens zijn, poepen waar ze maar willen. Sarah Difore houdt kippen (en kinderen) in Cumming, Georgia, met haar man, en ze zegt dat poep haar minst favoriete aspect is van het houden van kippen. "Ze poepen overal. Ze komen op onze veranda als ze vrij rondlopen, en we besteden veel tijd aan het schoonmaken als we ze niet op tijd wegjagen."
Een kippenhok heeft ook 'nestkasten' nodig, dit zijn kleine containers gevuld met zacht strooisel waar de kippen hun eieren in kunnen leggen. Plan niet minder dan één doos per drie tot vier kippen. Nestkasten moeten minstens 18 inch (0,46 meter) van de grond zijn, maar niet zo hoog als een stok, een bar waar de kippen neerstrijken en slapen. Slaapplaatsen moeten hoger zijn dan nesten, omdat kippen graag zo hoog mogelijk slapen.
Kippen houden van kippenkrabben, een mix van gekraakte of gerolde maïs, haver, gerst, tarwe en zaden. Kippen zijn behoorlijk winterhard en kunnen in hun hokken overleven, zelfs als de temperatuur in de enkele cijfers daalt, maar je moet het nog steeds isoleren als je in koude klimaten leeft. Warmtelampen zijn populair, maar ze kunnen brandgevaarlijk zijn. Veiligere opties zijn onder meer keramische warmtelampen (meestal gebruikt voor reptielen), verwarmingsplaten en kuikenbroedmachines. Dennenkrullen, gewone plumeaus en andere kippen zijn echter meestal voldoende om kippen warm te houden.
Eindeloze materialen worden gebruikt op kippenhokvloeren om afval te verzamelen en geur te verminderen, maar ze hebben allemaal nadelen. Sommige zijn ontvlambaar, andere kunnen ademhalingsproblemen veroorzaken, insecten aanmoedigen of ziekten bevorderen. De meeste kippenexperts beschouwen stro, dennenstro, dennensnippers en zand als de beste strooiselopties. Wat je ook gebruikt, er zal onderhoud plaatsvinden. Helaas is er geen Roomba voor kippenhokken.
Ja, je moet kippen voeren. Verwacht een kip van 6 pond (2,7 kilogram) om ergens tussen de 1,5 en 3 pond (0,68 tot 1,3 kilogram) voedsel per week te eten. Het is het beste om een uitgebalanceerd, bereid voer te kopen; je kunt het online of bij de meeste dierenwinkels vinden. Kippen vullen hun dieet aan met de beestjes, wormen en onkruiden die ze aantreffen als ze buiten op verkenning gaan. Ze houden ook van fruit- en groenteresten en "kipkrabben", een mix van gekraakte of gerolde maïs, haver, gerst, tarwe en zaden. Schroot en kippenkrab moeten worden beperkt omdat ze niet alle voedingsstoffen bevatten die kippen nodig hebben.
Het is buitengewoon moeilijk om het geslacht van babykuikens te bepalen, tenzij je veel ervaring hebt. Eindelijk, het leuke gedeelte - de kippen! U wilt een mengsel van drie tot zes kippen om een constante aanvoer van eieren te houden. Er is geen gebrek aan plaatsen om kuikens te kopen, ook van lokale broederijen en online broederijen, die het voordeel hebben van een grote verscheidenheid aan rassen. Er zijn teveel rassen (meer dan 500) om hier op te noemen, maar een paar die bekend staan om hun productieve eierproductie en goede temperamenten zijn Rhode Island Reds, Wyandotte, Barred Rocks, Buff Orpingtons en Ameraucana.
"The Chicken Man" (ja, dat is zijn naam) in Hendersonville, North Carolina, verkoopt 22 kippenrassen als "hennen", wanneer ze ongeveer 8 weken oud zijn en niet langer als kuikens worden beschouwd, maar nog niet als volwassen kippen. "Als je jonge hennen koopt, hoef je minder lang op eieren te wachten", legt hij uit. "De meeste mensen vragen me om verschillende rassen voor ze uit te zoeken, dat is interessanter." Hij zegt dat hij zijn bedrijf begon tijdens een midlifecrisis.
Hennen beginnen met het leggen van eieren als ze ongeveer 6 maanden oud zijn en gaan daar tussen de vijf en tien jaar mee door, waarbij de eerste twee jaar het meest productief zijn. Ze kunnen ver voorbij hun eierproducerende jaren leven, tot 10 jaar of ouder. "Ze KUNNEN zo lang leven, maar tussen ziekten en roofdieren doen ze dat meestal niet", zegt The Chicken Man.
Als je geen behoefte hebt om een broederij te beginnen, naar luid gekraai te luisteren of om te gaan met een territoriale kip, dan wil je geen haan (hanen die minder dan een jaar oud zijn).
Asheville, North Carolina, stadsplanner en kippeneigenaar, Paul D'Angelo en zijn man Matt, eindigden met een haan en moesten deze aan een boer geven toen het kraaien te storend werd. "Hij begon ook een beetje gemeen en territoriaal te worden", zegt D'Angelo. "Hij wilde niemand in zijn ruimte, inclusief onze tuin. Dat was een probleem."
Het probleem is dat het moeilijk is om een haan te vermijden, omdat het voor de meeste mensen bijna onmogelijk is om het geslacht van een kuiken te bepalen als ze nog heel jong zijn. Broederij-eigenaren zijn ongeveer 90 procent nauwkeurig bij het "geslachten" van kuikens, maar hun methoden vereisen veel ervaring. Maar je weet het pas zeker als je kip tussen de 12 en 30 weken oud is en kraait of een ei legt.
Naarmate ze ouder worden, krijgen hanen helderdere veren en grotere en helderdere kammen en "lellen", dat is die vlezige huid die naar beneden hangt van de kin van de haan. Misschien verwijst de term "eigenwijs" alleen maar naar een paar echt onaangename hanen.
Dat is nu interessantEen Chinese delicatesse genaamd het "eeuwse ei" (ook bekend als het 100-jarige ei, het duizendjarige ei en het millennium-ei), wordt gemaakt door kippen-, kwartel- of eendeneieren te drogen in een pot sterke zwarte thee, natrium, zuiveringszout, limoen en verse as voor 100 dagen (niet jaren, zoals de naam al aangeeft). Degenen die ze eten, zullen eerst een sterke, bedorven ammoniakgeur tegenkomen en vervolgens een bruin "wit" ei, met een gelei-achtige consistentie en een harde grijsgroene dooier met een patroon van schimmels. Een eeuws ei heeft een scherpe, samentrekkende smaak. Jammie.
