Welkom terug bij 'Going Pro', onze terugkerende column die is gewijd aan de voeding en prestaties van werk- en sporthonden.
U heeft veel aandacht en zorg besteed aan het selecteren van een geschikt voer voor uw goed presterende hondenatleet. En geen enkel hondenvoer zal het doen. U wilt dat uw hond voedsel eet dat de juiste hoeveelheid energie levert van ingrediënten die net zo hard werken als hij of zij. U weet tenslotte hoe belangrijk de juiste brandstof is voor de prestaties van uw hondenatleet, of uw hond nu smokkelwaar opsnuift, vogels ophaalt, racet rond behendigheidscursussen of zoekt naar verloren of vermiste personen.
De energie voor al dat werk komt uit voedsel, zoals we in een vorige post hebben besproken, en wordt verkregen uit de vetten, koolhydraten en eiwitten die in voedsel aanwezig zijn. Een van de nieuwere trends in hondenvoer weerspiegelt wat er is gebeurd in de menselijke voeding. Het is het gebruik van oude granen in plaats van maïs, tarwe, aardappelen, erwten of andere koolhydraatrijke ingrediënten.
Wat is er opmerkelijk aan oude granen? Lees verder om te ontdekken hoe deze ingrediënten bijdragen aan de voeding van uw hond.
Zo populair als oude granen onder menselijke fijnproevers zijn, bestaat er eigenlijk geen officiële definitie. De definitie waarnaar het vaakst wordt verwezen, is die van de Oldways Whole Grains Council, die oude granen definieert als 'granen die de afgelopen honderden jaren grotendeels onveranderd zijn gebleven'. De categorie omvat chiazaad, quinoa, sorghum, gierst, gerst, amarant en verschillende "erfstuk"-variëteiten van tarwe.
De voedingsprofielen van deze superfoods maken bepaalde oergranen aantrekkelijk voor producenten van diervoeding die op zoek zijn naar voedzame voedingsmiddelen, zoals Diamond Pro89™ Beef, Pork &Ancient Grains Formula for Adult Dogs en Diamond Naturals Extreme Athlete Adult Dog Chicken &Rice Formula. Oude granen staan bekend om deze eigenschappen in vergelijking met granen zoals maïs en tarwe:
Natuurlijk zitten ook oude granen boordevol koolhydraten. Alle drie de macronutriënten - vet, koolhydraten en eiwitten - worden door het lichaam van uw hond gebruikt om de energie te produceren die nodig is voor optimale prestaties.
De diervoedingsdeskundigen die Diamond Pro89 en Diamond Naturals Extreme Athlete hebben samengesteld, hebben serieus nagedacht over de oeroude graaningrediënten die in dit hondenvoer worden gebruikt. Chiazaad en quinoa worden in beide formules gebruikt, terwijl Diamond Pro89 ook gierst en sorghum bevat.
Lang voordat het beroemd werd door kitscherige plantdecoraties die via infomercials werden verkocht, werd chia door de volkeren van Midden-Amerika en Mexico gewaardeerd als voedsel. Chiazaad bevat 19 tot 26 procent eiwit met opmerkelijke niveaus van de onmisbare aminozuren arginine, leucine, fenylalanine, valine en lysine.
Het vetzuurprofiel van chiazaad omvat hoge niveaus van meervoudig onverzadigde vetzuren, voornamelijk het omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur, dat wedijvert met lijnzaad. Het koolhydraatgehalte van chiazaad bestaat uit bescheiden hoeveelheden zetmeel (26 tot 41 procent) en aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels (47 tot 60 procent), waarvan de meeste onoplosbare vezels.
Chiazaad draagt veel mineralen bij aan het dieet, waarbij fosfor, calcium, kalium en magnesium in de grootste hoeveelheden worden aangetroffen. Vitamine B1, vitamine B2 en niacine (een andere B-vitamine) zijn aanwezig in chia, samen met verschillende tocoferolen, verbindingen die samen vitamine E vormen en een hoge antioxiderende werking hebben.
Koolhydraten zijn de belangrijkste macronutriënten die aanwezig zijn in quinoa , gevolgd door eiwit en vet. Zetmeel is het belangrijkste koolhydraatbestanddeel, goed voor 52 tot 69 procent van de koolhydraten van het graan. Totaal voedingsvezels varieert van 7 tot 9,7 procent.
Het eiwitgehalte van quinoa varieert tussen de 13,8 en 16,5 procent (drogestofbasis), al wordt vaak gemiddeld 15 procent gebruikt. Over het algemeen wordt het onmisbare aminozuurgehalte van eiwit uit quinoa als hoger beschouwd dan wat wordt aangetroffen in gewone granen.
Quinoa heeft een hoger oliegehalte dan maïs en sommige andere granen, maar het vetzuurprofiel is vergelijkbaar met dat van maïs en sojabonen. Quinoa is een uitstekende bron van belangrijke vetzuren, waaronder linolzuur en alfa-linoleenzuur.
Hoewel onderzoek naar het vitaminegehalte van quinoa beperkt is, is bekend dat het zaad grote hoeveelheden vitamine B6 en foliumzuur bevat. Het is ook een belangrijke voedingsbron van de B-vitamines riboflavine, niacine en thiamine. Quinoa wordt beschouwd als een uitstekende bron van vitamine E.
Het voedingsprofiel van graan sorghum is vergelijkbaar met maïs, waarbij zetmeel met ongeveer 75 procent het grootste deel van de macronutriënten uitmaakt. Met of boven 9 procent is het eiwitgehalte van sorghum iets hoger dan dat van maïs. Hoewel het vetgehalte van sorghum iets lager is dan dat van maïs, is het essentiële vetzuur linolzuur verantwoordelijk voor meer dan de helft van de totale vetzuren. Het voedingsvezelgehalte van graansorghum is voornamelijk onoplosbare vezels, die een belangrijke rol spelen bij het stimuleren van de darmmotiliteit en transittijd.
Vaak geassocieerd met voedsel voor wilde vogels, gierst is een van de meer voedzame granen. Het eiwitgehalte van parelgierst, de meest voorkomende gierst die commercieel wordt geproduceerd, varieert van 9 tot 13 procent, hoewel sommige bronnen het gemiddelde eiwitgehalte van parelgierst op 14,5 procent melden. Gierstproteïne is rijk aan het onmisbare aminozuur methionine en levert meer lysine dan maïs.
Gierst bevat ook meer vet (4 tot 7 procent) dan de meeste andere granen, waardoor de energiebijdrage aan de voeding toeneemt. Linolzuur, een omega-6 vetzuur, is goed voor ongeveer 40 procent van de totale vetzuren in gierst. Om het hogere vetgehalte te compenseren, is het zetmeelgehalte van gierst iets lager dan bij andere zaden. Het totale aantal voedingsvezels, ongeveer 17 procent, is hoog en bestaat uit gelijke hoeveelheden oplosbare en onoplosbare vezels.
Bij het kiezen van een hondenvoer voor uw sport- of werkhond, moet u rekening houden met zijn of haar energiebehoeften. Honden die deelnemen aan uithoudingsactiviteiten zullen meer energie nodig hebben gezien de langere afstanden die ze afleggen. Deze atletische honden profiteren van hogere vetaandelen in hun dieet, zoals die worden aangetroffen in prestatie- en energierijke diëten. Oude granen in de ingrediëntenmix kunnen helpen om meer energie uit vet, koolhydraten en eiwitten te halen.
