Graanvrij droog hondenvoer is de afgelopen jaren enorm populair geworden. Steeds meer bedrijven rollen graanvrije brokjes uit, omdat de vraag naar dit soort voedsel blijft groeien. Waarom zijn ze zo populair?
We hebben ontdekt dat veel hondenbezitters die graanvrij voedsel voeren, niet weten waarom ze een klein fortuin aan dit voedsel uitgeven. Of, moeten we zeggen, ze hebben vaak hun reden, maar slechts zelden zijn de redenen geldig!
Als het meest voorkomende voorbeeld zeggen sommige mensen dat ze zijn overgestapt op graanvrij voedsel "omdat honden geen koolhydraten nodig hebben." Wel, ze hebben deels gelijk; honden hebben geen koolhydraten nodig in hun dieet. Maar graanvrij droog hondenvoer bevat wel koolhydraten! Veel graanvrije voedingsmiddelen bevatten zelfs een behoorlijke hoeveelheid koolhydraten in de vorm van aardappelen, zoete aardappelen, tapioca of erwten.
Graanvrij voer presteert heel goed wanneer het aan sommige honden wordt gevoerd, maar kan voor anderen ongeschikt zijn, bijvoorbeeld wanneer een vetrijk of eiwitrijk dieet gecontra-indiceerd is. Dogster.com legt hier de verschillende soorten granen uit in relatie tot de voeding van honden.
Onze filosofie is deze:eigenaren moeten hun honden de diëten geven die het beste werken voor hun individuele dieren, en een nauwkeurig begrip ontwikkelen van waarom die diëten goed werken. Laten we, in een poging om die suggestie te ondersteunen, kijken naar granen, koolhydraten en hoe deze kunnen worden gebruikt (of niet!) om het beste aan de voedingsbehoeften van uw hond te voldoen.
Koolhydraten worden door honden gebruikt als bron van glucose. Als zodanig leveren koolhydraten energie, een bron van warmte wanneer ze worden gemetaboliseerd en producten die kunnen worden gebruikt als bouwstenen voor andere voedingsstoffen.
Koolhydraten kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën:eenvoudig en complex .
Eenvoudige koolhydraten , zoals fructose, sucrose en lactose, vereisen weinig of geen afbraak van de spijsvertering en worden gemakkelijk geabsorbeerd uit de dunne darm en omgezet in glucose. Deze zijn te vinden in tafelsuiker, honing en fruit, om maar een paar voorbeelden te noemen.
Complexe koolhydraten worden verder gecategoriseerd als zetmeel of vezels en worden langzamer verteerd dan enkelvoudige koolhydraten. Zetmeel vereisen extra afbraak door enzymen, geproduceerd door de pancreas en de darmwand, voordat ze door de hond worden opgenomen en gebruikt. Zetmeel zit in granen; groenten zoals aardappelen en erwten; en bonen.
Vezel is resistent tegen enzymatische vertering; sommige vezels worden gefermenteerd door darmmicroben. Voedingsvezels komen alleen voor in plantaardig voedsel:fruit, groenten, noten en granen, en komen uit het deel van de planten dat niet wordt verteerd door enzymen in het darmkanaal.
De glycemische index (GI) - de snelheid waarmee koolhydraten in de bloedbaan worden opgenomen - is over het algemeen lager voor voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten dan eenvoudige koolhydraten, maar er zijn uitzonderingen. Een aantal factoren beïnvloeden de GI van een voedingsmiddel, waaronder verwerking, type zetmeel, vezelgehalte, rijpheid (van fruit), vet- of zuurgehalte, bereiding en hoe het lichaam van elk individu voedsel verwerkt, inclusief hoeveel het voedsel wordt gekauwd en hoe snel wordt het ingeslikt. Voedingsmiddelen zoals wortelen, bananen, watermeloen en volkorenbrood hebben misschien een hoge GI, maar bevatten relatief weinig koolhydraten, met als eindresultaat dat ze weinig effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Veel voorkomende koolhydraatbronnen die in hondendiëten worden gebruikt, zijn granen, fruit, groenten en een paar andere interessante voedingsmiddelen.
"Hele" granen, die de hele graankorrel bevatten (de zemelen, kiem en endosperm), zijn koolhydraten van goede kwaliteit. Voorbeelden zijn volkoren, bulgur, havermout, maïs/maïsmeel, bruine rijst, boekweit, gerst, rogge, amarant, gierst, quinoa en triticale.
Wanneer je deze ingrediënten in een brok (of blikvoer) aantreft, zijn ze gaar en daardoor goed verteerbaar. Voor zelfbereide diëten is het essentieel om deze granen goed te koken, vaak 's nachts, om de verteerbaarheid te verhogen. Volle granen bevatten een behoorlijk krachtige klap in termen van goede dingen zoals voedingsvezels, B-vitamines en belangrijke mineralen zoals ijzer, selenium en magnesium.
Van minder waarde zijn "geraffineerde" granen, die zijn gemalen, een proces dat de zemelen en kiemen verwijdert. Malen verwijdert ook voedingsvezels, ijzer en veel B-vitamines, dus geraffineerde granen bieden weinig voeding maar bevatten toch hetzelfde aantal calorieën. Het lichaam van de hond verwerkt geraffineerde granen snel, wat resulteert in een directer effect op de bloedsuikerspiegel. Voorbeelden van geraffineerde graanproducten zijn witte bloem, ontkiemde maïsmeel, witte rijst en pasta (griesmeel).
Er kunnen medische redenen zijn om een hond geraffineerde granen te voeren (vanwege hun gemakkelijke verteerbaarheid), maar onze voorkeur voor gezonde honden is om weg te blijven van geraffineerde producten, vooral in aanzienlijke hoeveelheden. Groenten en fruit zijn ook veelvoorkomende bronnen van koolhydraten. Onder andere tapioca, aardappelen, zoete aardappelen en taro bevatten zetmeel en bevatten doorgaans meer koolhydraten, maar zijn met mate ook gezonde bronnen van calorieën. Als je dat soort groenten in een zelfbereid dieet voor je hond voert, wil je ze koken. Om de verteerbaarheid te bevorderen, moeten de meeste andere groenten worden gekookt of, indien rauw, fijngemalen worden geserveerd. Groenten en fruit zijn een fantastische bron van natuurlijk voorkomende antioxidanten.
Andere koolhydraatbevattende voedingsmiddelen van goede kwaliteit zijn peulvruchten (bonen), zuivelproducten (bijv. melk, kaas, roomkaas, kwark, ricottakaas, yoghurt), sommige orgaanvleessoorten, oesters en mosselen.
Dan zijn er de “lege” koolhydraten – ingrediënten die weinig of geen voeding voor de hond bieden, maar wel een andere dienst verlenen. Vezel helpt bij het reguleren van de transittijd van de darminhoud en de vorm van de ontlasting. Veel voorkomende bronnen van dit type vezels zijn sojabonen; tarwe-, rijst- of haverzemelen; bieten pulp; en erwtenvezels.
Zoals we eerder vermeldden, hebben honden geen voedingsbehoefte aan koolhydraten in de voeding . Ze kunnen alles krijgen wat ze nodig hebben uit een dieet dat alleen eiwitten en vet bevat. Het energiemetabolisme bij de hond kan gebaseerd zijn op vetoxidatie en de afbraak van eiwitten om glucose te produceren.
Er zijn twee belangrijke redenen waarom we koolhydraten aan honden geven. De eerste reden is omdat we het kunnen. Honden kunnen zowat alles gebruiken wat we ze voeren; hun spijsverteringskanalen zijn extreem veelzijdig. De tweede reden is economisch; vet- en eiwitbronnen zijn veel duurder dan koolhydraten.
Mensen wijzen vaak met de vinger naar de huisdiervoedingsindustrie en beschuldigen deze ervan granen te gebruiken om onze huisdieren qua voedingswaarde te kort te doen in het voordeel van winst. Maar mensen hebben hun honden granen en andere koolhydraatbronnen gevoerd zolang we restjes hadden. Dierlijke eiwitten en vetten hebben altijd een hoge prioriteit gehad! En onze honden hebben altijd maar zoveel van het vlees (en botten, vet, hoeven, bindweefsel en organen) gekregen als we dachten dat we konden missen.
Ook is het natuurlijk heel goed mogelijk om geschikte diëten te maken voor honden die vrij veel goedkope granen bevatten - de meerderheid van de wereldwijde huisdiervoedingsindustrie is juist aan dit streven gewijd. Als deze voedingsmiddelen qua voedingswaarde net zo ontoereikend zouden zijn als veel critici in de industrie ze doen voorkomen, zouden we geen probleem hebben met overbevolking van huisdieren, als je begrijpt wat we bedoelen! Veel koolhydraten bevatten een hele reeks vitamines, fytochemicaliën, mineralen, sporenelementen, voedingsvezels en zelfs enkele vetzuren en eiwitten. En veel honden doen het prima op deze diëten.
Structureel zijn koolhydraten (met name zetmeel) essentieel voor de verwerking van droogvoer voor huisdieren; commerciële geëxtrudeerde voeders voor huisdieren gebruiken zetmeel om het voedsel structuur en textuur te geven. Zelfs sommige hondenvoeding in blik bevat een koolhydraatbron. Gommen en geleermiddelen worden vaak gebruikt om ingeblikt voedsel te laten stollen en water te absorberen in voedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte om "vrij" water in de container te verwijderen. Guargom is een gebruikt middel dat is afgeleid van het gemalen endosperm van de guarplant; het wordt gebruikt als emulgator, verdikkingsmiddel en stabilisator in ingeblikt voedsel.
Naast het bij elkaar houden van brokjes, zijn er koolhydraatrijke ingrediënten in veel commercieel hondenvoer opgenomen vanwege hun relatief lage kosten, calorische bijdrage (4 calorieën/gram) en het gemak waarmee ze te verkrijgen zijn. Dit helpt de prijs van het voer aantrekkelijk te houden voor prijsbewuste hondenbezitters.
Koopjesjagers zijn niet de enigen wiens honden baat kunnen hebben bij diëten die koolhydraten bevatten. Volgens Susan G. Wynn, DVM, CVA, CVCH, AHG:"Hoewel honden de koolhydraten in granen of aardappelen of ander voedsel niet nodig hebben, zijn er enkele gevallen waarin een hond er nog steeds baat bij kan hebben dat ze er zijn."
Dr. Wynn voltooide onlangs een residentie in voeding aan het College of Veterinary Medicine van de Universiteit van Tennessee, en geeft naast privépraktijken internationaal lezingen over het onderwerp klinische voeding en holistische geneeskunde. Ze is ook een fan van goed samengestelde koolhydraat- en/of granenbevattende diëten voor honden - behalve wanneer dit gecontra-indiceerd is door de medische behoeften van een individuele hond - omdat zowel koolhydraten als granen bepaalde voordelen bieden.
"Bijvoorbeeld," zegt ze, "granen bevatten bepaalde vezels die gunstig zijn voor de groei van probiotische bacteriën in de darm, en ze bevatten ook verschillende benodigde vitamines en mineralen."
Dr. Wynn wijst er ook op dat granen, die een lager vetgehalte hebben dan vlees, in sommige gevallen kunnen worden gebruikt als een "plaatshouder" in een zelfgemaakt dieet om een hond te helpen wiens gewicht beter onder controle moet worden gehouden.
Er zijn veel misvattingen over koolhydraatbevattende voedingsmiddelen, vooral granen, in het hondendieet. Dr. Wynn behandelt een paar hiervan in haar blog "Pet Health and Nutrition", die we hier hebben geleend:
Feit: Decennia van onderzoek hebben aangetoond dat honden granen en koolhydraten vrij goed verteren. Meer specifiek wijst Dr. Wynn erop dat hoewel honden speekselamylase missen, ze
hebben de neiging om hun voedsel niet te kauwen; het zijn slikken, dus waarom zouden ze baat hebben bij een oraal spijsverteringsenzym? Ze legt uit dat honden, net als mensen, krachtige pancreasamylase en 'brush border'-enzymen produceren om koolhydraten te verteren, waarbij de meeste vertering plaatsvindt in het eerste deel van de dunne darm.
Er is ook een overtuiging dat de maag van een hond zuur is en dat honden voedsel langer in hun maag vasthouden dan mensen, dus een op vlees gebaseerd dieet is geschikter (eiwit wordt aanvankelijk in de maag verteerd). Dr. Wynn wijst erop dat het pH-bereik van de maag van de hond vrij gelijkaardig is aan dat van mensen:het varieert van 1,08 tot 5,5 bij honden en bij mensen van 1,0 tot 4,0. Het belangrijkste verschil is dat de hond soms meer alkalisch is. Het is waar, zegt ze, dat honden cellulose niet kunnen verteren - een enkelvoudig structureel koolhydraat dat door planten wordt gebruikt om dingen als stengels, zaadhuiden en plantaardige structuur te vormen - maar mensen kunnen dat ook niet (alleen sommige herbivoren, zoals koeien, kunnen dat). Om het meeste uit granen en groenten te halen, koken of malen we ze daarom eerst.
Feit: De taak van de alvleesklier is om enzymen te produceren om vetten, eiwitten en zetmeel te verteren. Tijdens pancreasontsteking (bijv. pancreatitis) komen die enzymen vrij en veroorzaken ze ontstekingen en schade aan de pancreas en de omliggende organen en weefsels. Om de productie van de enzymen te onderdrukken, raden dierenartsen aan om het vet in het dieet van de hond te verminderen en een dieet te geven dat rijk is aan koolhydraten. Dr. Wynn waarschuwt:
dat het dagelijks terloops voeren van spijsverteringsenzymen als supplement de eigen productie van proteasen door de pancreas kan verlagen - niet per se een goede zaak.
Feit: Honden kunnen allergisch worden voor bepaalde voedingsmiddelen als ze de genetische aanleg hebben om voedselallergieën te ontwikkelen. In een overzicht van zeven onderzoeken ontdekte Dr. Wynn dat honden het meest...
vaak allergisch voor de volgende voedingsmiddelen (in aflopende volgorde):rundvlees, zuivel, tarwe, ei, kip, lam/schapenvlees, soja, varken, konijn en vis. In haar persoonlijke ervaring heeft ze hogere aantallen maïsallergieën gezien, maar benadrukt dat granen niet de meerderheid vormen van de overtreders van allergieën.
Merk op dat sommige huisdiervoedingsbedrijven deze benadering tot het uiterste nemen en voedingsmiddelen formuleren die meer dan 50 procent koolhydraten bevatten (en bronnen van lage kwaliteit!). Deze voedingsmiddelen kunnen ook 15 procent (of meer) ruwe celstof bevatten.
Volgens Small Animal Clinical Nutrition (gepubliceerd door Mark Morris Institute en vaak beschouwd als de bijbel van huisdierenvoeding), "wordt een kleine hoeveelheid vezels (minder dan 5 procent) die zowel snel als langzaam fermenteerbare vezels bevat, aanbevolen in voedingsmiddelen voor gezonde huisdieren. ” De tekst gaat verder met te zeggen:"Overtollige vezels kunnen ongewenste effecten hebben. Bepaalde vezeltypes verminderen bijvoorbeeld de opname van mineralen. De effecten op de opname van mineralen verschillen per type vezel en het mineraal. Sneller fermenteerbare vezels (bijv. pectines en guargom) lijken de beschikbaarheid van sommige mineralen te verminderen, terwijl vezels die meer cellulose bevatten weinig effect hebben op de opname van mineralen.
"Overtollige vezels kunnen de energie- en nutriënteninhoud van het voedsel zo verdunnen dat een dier moeite kan hebben om genoeg van het voedsel te eten om aan zijn behoeften te voldoen."
Hoe kun je zien of een levensmiddel "te veel" totale koolhydraten bevat? Trouwens, hoe kun je überhaupt zien hoeveel koolhydraten een voedingsmiddel bevat? De gegarandeerde minimale percentages eiwit en vet, en de maximale percentages vezels en vocht, zijn wettelijk verplicht om op het etiket van dierenvoeding te staan. Maar alleen bijzonder geïnteresseerde eigenaren zijn geneigd om het geschatte koolhydraatgehalte van een levensmiddel te leren; je moet ofwel de fabrikant van dierenvoeding bellen en om deze informatie vragen, of je moet wat rekenwerk doen.
Om het percentage koolhydraten in een voedingsmiddel ruwweg te berekenen, kijkt u naar de gegarandeerde analyse op het etiket en trekt u de hoeveelheid eiwit, vet, vocht en as af van 100 procent; het koolhydraatgehalte is wat er over is. (Misschien moet u contact opnemen met het bedrijf om het asgehalte van het voedsel te krijgen; het is ook niet verplicht op het etiket.)
Uiteindelijk is het aan uw hond - en uw observatievaardigheden - om te bepalen wat "te veel" en "te weinig" koolhydraten in zijn dieet zijn; er bestaat niet zoiets als een "ideaal" percentage koolhydraten in een hondendieet. Het hangt helemaal af van de hond, zeg Sean Delaney, DVM, MS, DACVN en Sally Perea, DVM, MS, DACVN, veterinaire voedingsdeskundigen met Natura Pet Products. Drs. Delaney en Perea zijn het erover eens dat sommige honden het goed doen op koolhydraatarm voedsel en andere niet; het hangt af van de persoon
Dr. Wynn voegt toe:"Verschillende honden verteren granen op verschillende manieren. Sommige honden hebben een uitstekende ontlasting als er granen in de voeding zitten, en andere niet. Als soort heeft de huishond geen enkele, consistente behoefte aan een voedingsprofiel.”
Aangezien er geen algemeen aanvaard ideaal is voor het koolhydraatgehalte van hondendiëten, zijn er ook geen normen voor wat als laag, matig of hoog koolhydraatgehalte wordt beschouwd. Drs. Delaney en Perea zeggen dat ze het koolhydraatgehalte in hondenvoer classificeren als "laag" wanneer minder dan 20 tot 25 procent van de calorieën in het dieet afkomstig is van koolhydraten. Ze classificeren als "gematigd" voedsel met 25 tot 40 procent (en zelfs wel 60 procent) van hun calorieën die kunnen worden toegeschreven aan koolhydraten.
Alle drie de dierenartsen adviseren dat voor honden waarvan bekend is dat ze vetintolerant zijn of die lijden aan ziekten zoals hypertriglyceridemie (hoog vetgehalte in het bloed) en pancreatitis, diëten met een zeer laag koolhydraatgehalte mogelijk moeten worden vermeden vanwege hun traditioneel hogere vetgehalte. Voor degenen die een vetarm dieet nodig hebben, is het gewoonlijk nodig om de hoeveelheid voedsel met koolhydraten in de voeding naar boven bij te stellen.
Delaney en Perea zijn het erover eens dat het voeren van volle granen bijvoorbeeld niet optimaal is voor elk huisdier, aangezien volle granen een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels bevatten, wat al dan niet wenselijk is voor een bepaalde hond. Maar het voeren van vezelbevattend voedsel is gunstig bij de behandeling van veel dikkedarmaandoeningen en sommige dunnedarmaandoeningen. Vezelrijk voedsel kan de maaglediging vertragen, de transittijd van de dunne darm vertragen, gifstoffen en irriterende galzuren binden en de darmmotiliteit normaliseren.
Voor de drachtige/lacterende teef wordt aanbevolen om voedsel te verstrekken dat licht verteerbare koolhydraten en zetmeel bevat. Het boek Small Animal Clinical Nutrition merkt op:"Dracht en borstvoeding verhogen de behoefte aan glucose om de foetale groei en lactosesynthese in melk te ondersteunen. Foetale afwijkingen, embryo-resorptie, ketose en verminderde melkproductie zijn mogelijke nadelige effecten van het verstrekken van onvoldoende koolhydraten tijdens dracht en lactatie.”
Er zijn echter momenten waarop koolhydraatbronnen (inclusief granen) in het dieet van een individuele hond gecontra-indiceerd zijn. Dr. Wynn heeft gezien dat sommige honden gedijen wanneer ze overschakelen van een koolhydraatrijk of zelfs een matig koolhydraatrijk voer naar een koolhydraatarm voer.
"In het geval van dieren met chronische aandoeningen van vele soorten, kan het centrale probleem een zieke darm zijn. We noemden dit (en noemen dit nog steeds) een lekkende darm, maar meer recentelijk zijn gastro-enterologen het erover eens dat de aandoening bestaat en noemen het een hyperpermeabele darm. Chronische ontsteking van de darm kan optreden als gevolg van voedselallergie of minder goed begrepen ontstekingsprocessen zoals inflammatoire darmaandoeningen. Zelfs een voorbijgaande gastro-enteritis of antibioticatherapie kan leiden tot ontsteking van het darmslijmvlies.”
Wat heeft dit allemaal met koolhydraten te maken? Dr. Wynn legt uit dat chronische ontstekingen in de darm de meest oppervlakkige lagen van het slijmvlies aantasten. Dit is de locatie van de cellen die actief enzymen en andere producten afscheiden die helpen bij een normale spijsvertering, absorptie en zelfs immuniteit.
Wanneer de meest oppervlakkige laag van de darm door een ontsteking wordt weggeërodeerd, is het mogelijk dat rijpe spijsverteringsenzymen verloren gaan. Disacchariden - een product van de vertering van complexe koolhydraten in de maag en de bovenste darm - stromen naar de dunne darm waar enzymen ze gewoonlijk verder verteren tot een gemakkelijk opneembare vorm. Als de disacharidevorm achterblijft, wordt deze niet geabsorbeerd en trekt het water de darm in, wat resulteert in dunne ontlasting of diarree.
Het probleem wordt groter naarmate het langer bestaat, waarbij malabsorptie van koolhydraten leidt tot verhoogde bacteriële fermentatie, wat gas en ongemak veroorzaakt. Bacteriële overgroei kan zelf leiden tot diarree.
Als de hond te midden van dit alles wordt overgeschakeld op een graanvrij of koolhydraatarm dieet, kan hij uiteindelijk verbeteren. Dr. Wynns waarschuwing is dat granen vaak de schuld krijgen, terwijl het in feite een belediging van de darmen was die hoogstwaarschijnlijk de oorzaak van het probleem was. "Hoewel allergie al dan niet een onderdeel is van de reactie die wordt waargenomen wanneer granen aan deze dieren worden gevoerd, lijkt de overbelasting van koolhydraten een groter probleem te zijn", zegt ze.
"Het goede nieuws is dit:deze 'allergieën' zijn niet permanent, tenzij de patiënt een genetische disacharidasedeficiëntie heeft (wat zeer ongebruikelijk is bij honden en katten). Over het algemeen is het voldoende om de bacteriële populaties in evenwicht te brengen met probiotica, het dieet te veranderen zodat het lagere koolhydraatgehaltes en soms andere eiwitten bevat, en de oorzaak van de initiële darmontsteking aan te pakken.
“Of de eigenaar weer wil gaan eten met een hoger koolhydraatrijk dieet, hangt af van andere factoren, zoals de filosofie van de eigenaar, de financiële draagkracht om de duurdere vleesproducten te kopen en of de hond een gewichtsprobleem heeft. Tijdelijke koolhydraatintolerantie is anders dan echte voedselallergieën”, zegt Dr. Wynn.
Koolhydraatarme diëten worden soms aanbevolen voor honden met diabetes en kanker. Klinische onderzoeken uitgevoerd door Gregory Ogilvie, DVM, DACVIM, suggereren dat een koolhydraatarm, vetrijk dieet met visolie en arginine de tijd tot remissie bij lymfoompatiënten versnelt en het ziektevrije interval kan verlengen. Maar als de kankerpatiënt bij honden zwaarlijvig is, voegt Dr. Wynn eraan toe, kan een iets andere benadering nodig zijn; haar voorkeur gaat uit naar een eiwitarmer eiwit, zoals tofu, vaak samen met een kleine hoeveelheid zetmeel, veel groenten, aangevuld met de juiste vitamines en mineralen.
Gluten-geïnduceerde enteropathie of coeliakie, een genetische, chronische ontstekingsziekte van de dunne darm, treft mensen. Een analoge aandoening is vastgesteld in sommige lijnen van Ierse Setters en er wordt vermoed dat deze ook andere rassen treft, hoewel niet onderzocht. Getroffen dieren ontwikkelen dunnedarmdiarree, gewichtsverlies en een slechte conditie nadat ze een dieet hebben gekregen dat gluten bevat, een eiwitsubstantie die voorkomt in sommige granen, waaronder tarwe, gerst, rogge en triticale; of haver gecontra-indiceerd is, is discutabel.
Bij de onderzochte Ierse Setters bleek glutengevoelige enteropathie een familiale (genetische) aandoening te zijn en begon deze zich te manifesteren op een leeftijd van ongeveer 4 tot 6 maanden. Het voeren van een glutenvrij dieet loste de symptomen op. Enkele glutenvrije koolhydraatbronnen zijn aardappel, rijst, soja, amarant, quinoa en boekweit.
Er zijn maar weinig hondenvoeretiketten die het koolhydraatgehalte van het voedsel vermelden (het is niet wettelijk verplicht om op het etiket te staan). Als het er niet is, Drs. Delaney en Perea stellen voor om het dierenvoedingsbedrijf te bellen en om de 'calorische verdeling' van het voedsel te vragen. Dit zal u het percentage van de calorieën in het voedsel vertellen dat kan worden toegeschreven aan het eiwit, de vetbronnen en de koolhydraten. Dat wil zeggen, als de vertegenwoordigers van het bedrijf in staat of gemachtigd zijn om u deze informatie te geven. (De mate van professionaliteit onder de klantenservicemedewerkers van petfoodbedrijven is verbazingwekkend.)
Om het percentage koolhydraten in een voedingsmiddel ruwweg te berekenen, kijkt u naar de gegarandeerde analyse op het etiket en trekt u het eiwit-, vet-, vocht- en asgehalte af van 100 procent. (Misschien moet u contact opnemen met de fabrikant of naar zijn website kijken om het asgehalte te krijgen; dit is niet verplicht op het etiket.) De rest is een geschat percentage koolhydraten in het dieet en omvat de ruwe vezels van het voedsel.
De maximale hoeveelheid ruwe vezels - het onoplosbare deel van de voedingsvezels, zonder voedingswaarde - is vereist op etiketten voor huisdieren. Sommige voedingsmiddelen hebben vergelijkbare totale koolhydraten, maar uiteenlopende percentages ruwe celstof. Een relatief hoog percentage ruwe vezels kan duiden op vezelbronnen van lage kwaliteit (de beruchte 'vullers'), of duiden op de intentie van de voedselproducent om zogenaamde 'bevredigende, maar caloriearme vezels' te leveren - of beide.
– Nancy Kerns
Sinds drs. Delaney en Perea waren de veterinaire voedingsdeskundigen die aanraadden te vragen naar de "calorische verdeling" van verschillende voedingsmiddelen, en ze werken voor Natura Pet Products, het was niet verrassend dat toen we de Natura-klantenservice belden en vroegen naar de calorieverdeling van het graan -gratis Evo Turkey &Chicken Formula droog hondenvoer, we kregen die informatie prompt:calorieën uit eiwit:39,5%; calorieën uit vet:502%; calorieën uit koolhydraten:10,4%.
Houd er rekening mee dat sommige bedrijven deze informatie niet voor hun voedsel kunnen of gewoon aanbieden.
| 100% | Voedingsinhoud |
| – 42% | eiwit |
| – 22% | vet |
| – 10% | vocht |
| – 11,7% | as |
| =14,3% | koolhydraten |
Vervolgens wilden we het percentage koolhydraten in hetzelfde voedsel berekenen. Het label vermeldt geen as, dus dat moesten we opzoeken op de Natura-website. Vervolgens hebben we met behulp van de rest van de informatie van het productlabel het percentage eiwit, vet, vocht en as van 100 procent afgetrokken. De rest is de geschatte hoeveelheid koolhydraten in het voedsel.
It’s interesting to compare the amount of carbs in foods meant for different purposes; it’s also interesting to compare the percentage of a food’s crude fiber to its carb content. Using the same rough method as above, we calculated the percentage of carbohydrates
in foods with a range of carb content. The first two are grain-free.
| ADULT DOG DRY FOOD | APPROXIMATE CARB % | % CRUDE FIBER |
| Evo (grain free, turkey &chicken) | 14.3 | 2.5 |
| Blue Buffalo (grain free, chicken) | 32.0 | 6.5 |
| Castor &Pollux Ultramix | 41.9 | 3.0 |
| Mulligan Stew (fish recipe) | 46.0 | 8.0 |
| Hill’s r/d (prescription weight loss, low calorie) | 46.7 | 11.9 |
| Avo Derm (large breed, chicken &brown rice) | 47.5 | 3.5 |
| Purina Veterinary Diets OM (prescription weight loss) | 47.7 | 16.0 |
| Eukanuba Naturally Wild (salmon &rice) | 48.0 | 4.0 |
| Hill’s Nature’s Best (chicken &brown rice) | 50.5 | 3.5 |
| Eukanuba Weight Control | 54.7 | 4.0 |
Dr. Wynn doesn’t approve of diets formulated with high concentrations of carbohydrates simply to limit the cost of feeding the dog. But she does believe that there is no reason to expressly avoid carbs unless an individual dog has a specific intolerance to them or some condition that requires the use of a diet that is low in carbohydrates.
Remember that “the best diet” is an individual matter. Your friend’s strategy for feeding her Golden Retriever won’t necessarily be the best for your Golden. Read labels, understand what you’re feeding, research the manufacturer if feeding a commercial product, and feed the highest quality food that your budget can handle. Like everything we do with our dogs, pay attention to what your dog’s telling you, and after you pick up the food bowl each day, let your dog and his health determine what’s best for him.
Thanks to Dr. Wynn for allowing WDJ to borrow from her Pet Health and Nutrition blog.
Freeland writer Lisa Rodier is K9 Nosework enthusiast who lives in Kingston, Rhode Island, with her husband and their Bouvier, Atle.
