Heb je ooit mensen horen praten over "verkoelend" of "verwarmend" voedsel, voor zichzelf of hun honden, en vroeg je je af wat ze bedoelden? Deze terminologie maakt deel uit van de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) benadering van gezondheid en voeding, waarin begrippen als Yin en Yang een belangrijke rol spelen. Laten we deze benadering nader onderzoeken en bekijken hoe deze kan worden gebruikt om de voeding en het welzijn van uw hond te verbeteren.
Mijn familie groeide op in Toronto en had een favoriet Chinees restaurant, en van tijd tot tijd was de chef een welkom gezicht in onze eigen keuken. Soms bereidde hij speciale gerechten, waarbij hij zorgvuldig uitlegde waarom hij bepaalde voedingsmiddelen en kruiden combineerde, en hoe de verschillende combinaties onze gezondheid ten goede kwamen. Ik was te jong om Yin en Yang van eten en leven volledig te begrijpen, maar later had ik het geluk dat ik de kans kreeg om tijd door te brengen met twee Chinese artsen, van wie er één een kruidendokter van de zesde generatie was. Hij leerde me veel over de universele principes van het leven en de balans van alle dingen, inclusief de Vijf Elementen (zie hieronder). Door me dat te leren, leerde hij me ook hoe we kunnen werken aan een balans en harmonie van voedsel dat niet alleen voldoet aan onze behoeften, maar ook aan die van onze honden.
De vroegste Chinese karakters voor Yin en Yang werden gevonden op "orakelbotten". Deze botten waren de skeletresten van verschillende dieren en werden gebruikt in oude Chinese waarzeggerijpraktijken die helemaal teruggaan tot de 14e eeuw voor Christus. Simpel gezegd, Yin is de duisternis en Yang is het zonlicht . In TCM liggen dit concept van dualisme en het fundamentele principe ervan ten grondslag aan fysiologie, pathologie en de behandeling van ziekten.
Yin en Yang classificeren ziekten als "verkoeling" of "opwarming". Opwarmingsziekten worden behandeld met verkoelend voedsel en kruiden, terwijl verkoelende ziekten worden behandeld met verwarmend voedsel en kruiden. Ons doel is dan om te werken aan een balans tussen "warm" en "koud" in het lichaam van onze honden, zodat een optimale gezondheid kan worden bereikt. Zo'n hond vertoont geen uiterlijke tekenen van ziekte of kwaal, heeft geen huidproblemen, heeft mooie heldere ogen, geen stinkende adem en een roze/rode tong. Mentaal kan een evenwichtige hond zich aanpassen aan verschillende omgevingen.
Alle voedingsmiddelen hebben een speciale energie, of ze nu verwarmen, koelen of neutraal zijn. Verwarmend voedsel verhoogt het metabolisme, koelend voedsel verlaagt het metabolisme, en neutraal voedsel is precies dat - neutraal. Tegenwoordig noemen we deze van TCM afgeleide benadering Food Energetics. De theorie suggereert dat een goed uitgebalanceerd dieet het lichaam van uw hond gezond houdt en, indien nodig, helpt om de gezondheid en harmonie terug te brengen wanneer hij wordt uitgedaagd door ziekte en ziekte. De nadruk ligt op de kwaliteit van het voedsel in plaats van op de kwantiteit of calorische waarde en is de perfecte omschrijving voor "meer betekent niet beter".
Hier is een gemakkelijk te begrijpen voorbeeld uit een geweldig klein boek genaamd Eastern Food Therapy for Pets door Marc Smith, DVM en Casey Damron, DVM:“De ene soort vis leeft in het diepste en donkerste deel van het meer en een andere vis leeft in de buurt van het oppervlak van het meer, waar het water warmer is. De vissen op de bodem van het meer zijn minder actief en geven de voorkeur aan de koelere temperaturen. De vissen die dichter bij het oppervlak van het meer leven, zijn actiever en geven de voorkeur aan de warmere temperaturen. De vis op de bodem van het meer zou worden geclassificeerd als een verkoelend voedsel , terwijl de vissen die dichter bij het oppervlak van het meer leven, worden beschouwd als een verwarmend voedsel .”
Dit is heel anders dan de westerse voedingswetenschap, die gebaseerd is op specifieke hoeveelheden voedsel; richt zich op het aantal calorieën in een kopje voedsel; en kijkt hoe het in het lichaam wordt gemetaboliseerd.
Een “hot” dog is er een die altijd op zoek is naar de coolste plek in huis. Hij zal waarschijnlijk liever op tegels liggen dan op tapijt, en hij kan veel hijgen, vooral 's avonds. Hij kan ook rusteloos zijn, van plaats naar plaats bewegen en moeite hebben om tot rust te komen. Zijn huid kan warm aanvoelen en vlekkerige rode vlekken hebben. Dit is een hond die koelvoer nodig heeft.
Volgens TCM, als je deze hond koelvoer geeft - ook wel Yin Tonic Foods genoemd - zoals witte vis (bijv. Koolvis, kabeljauw), eend of konijn, dan zal hij ook afkoelen. Overweeg om wat hele groenten en fruit toe te voegen, zoals appels, bananen, veenbessen, watermeloen, broccoli, bloemkool, komkommers en selderij, evenals paddenstoelen. Voeg een snufje zeezout, kelp of andere zeewieren zoals Nori toe. Volle granen zoals gerst en gierst worden ook aanbevolen voor een verkoelend dieet, terwijl boekweit een ander verkoelend voedsel is om te overwegen. Om het helemaal af te maken, voeg een scheutje eerste geperste sesam- of lijnzaadolie en een klodder geitenyoghurt toe.
"Koude" honden kunnen algemene zwakte en vermoeidheid ervaren, evenals inspanningsintolerantie. Ze kunnen kortademig zijn en traag bewegen, in plaats daarvan liever rondslingeren. Koude honden zoeken warme plekken op en kunnen stijf zijn nadat ze een tijdje hebben gelegen. Koud weer is een uitnodiging voor gewrichtspijn en zelfs artritis bij deze honden. Ze kunnen zich afkeren van voedsel.
Dit is wanneer je een pot verwarmend voedsel (Yang of Qi Tonic Foods) kunt maken, zoals kip en kippenlever, kalkoen, lam of wild, met wat pompoen en hele haver, een snufje kaneel, gember en kurkuma, en een scheutje ongezwavelde zwarte bandmelasse. Probeer ansjovis voor een verwarmende vissnack voor uw hond.
Het is een goed idee om met een TCM-beoefenaar te werken wanneer u deze aanpak gebruikt met het voer van uw hond. U kunt beoefenaars in de VS en Canada vinden door de online directory van het College of Integrative Veterinary Therapies te bezoeken op civtedu.org/directory/ . Harmoniseer ondertussen de Yin en Yang van uw hond door het bijhorende "neutrale" recept te proberen (zie hierboven), en ga op weg om zijn gezondheid te maximaliseren.
