De markt voor voedingsgist groeit gestaag in een tempo dat naar verwachting tot ten minste 2029 zal aanhouden, volgens een analyse van Future Market Insights. Deze groei wordt gevoed door een groeiende vraag naar voedzame plantaardige eiwitopties. Voedingsgist is rijk aan vezels en zit boordevol gezondheidsbevorderende vitamines en mineralen, waardoor het een wenselijke keuze is voor gezondheidsbewuste consumenten.
Maar hoe zit het met voedingsgist voor honden? Kunnen deze potentiële voordelen worden vertaald naar onze hondengenoten?
We hebben veterinaire experts gevraagd om de voordelen en waarschuwingen van voedingsgistproducten voor honden af te wegen. Ter herinnering:elk gesprek over supplementen moet beginnen met uw vertrouwde dierenarts.
Gist is een klein, eencellig organisme dat geclassificeerd is als een schimmel. Van de ongeveer 1.500 huidige soorten gist, is een van de meest uitgebreid bestudeerde Saccharomyces cerevisiae , veel gebruikt in de productie van voedsel en dranken. De meest opvallende vormen van de S. cerevisiae soorten zijn bakkersgist, het ingrediënt dat brood laat rijzen; en biergist, dat een belangrijke rol speelt bij de bierfermentatie (1).
Een ander belangrijk type gist is voedingsgist (AKA nooch), verkocht als supplementen, voedseladditieven, vleesvervangers en smaakmakers. Een manier waarop veganisten en vegetariërs voedingsgist gebruiken, is als vervanging voor kaas, zegt dr. Joe Bartges, hoogleraar geneeskunde en voeding aan het College of Veterinary Medicine, aan de Universiteit van Georgia in Athene. “Het heeft een nootachtige of kaasachtige smaak. We zetten het op onze popcorn.”
In de natuur, S. cerevisiae komt voor op druiven en ander fruit (2). Fabrikanten van voedingsmiddelen en supplementen oogsten het door gist een suikerkoolhydraat te geven, zoals suikerriet of bietsuiker. Het wordt vervolgens verwarmd - waar het wordt gedeactiveerd - vervolgens gewassen, gedroogd en verpakt (3).
Voedingsgist is een compleet eiwit (het bevat voldoende essentiële aminozuren) dat gluthianon bevat, een antioxidant die beschermt tegen ziekten veroorzaakt door schade door vrije radicalen, zoals kanker en hartaandoeningen (4). Het bevat ook veel vezels en bevat vitamine-krachtpatsers zoals riboflavine, thiamine en B12, en mineralen zoals calcium en kalium (5). Het is belangrijk op te merken dat de voedingswaarde varieert, afhankelijk van of het product is verrijkt, een praktijk die per fabrikant verschilt.
Bovendien toonde een onderzoek bij mensen aan dat voedingsgist nuttig is bij het beïnvloeden van de reactie van het immuunsysteem, het verminderen van ontstekingen en het behandelen van ziekten die verband houden met diarree (6).
Studies die de voordelen van voedingsgist voor honden aantonen, zijn minimaal, maar er zijn een paar manieren waarop het mogelijk nuttig kan zijn.
De belangrijkste reden voor ouders van huisdieren die honden een voedingsgistproduct geven, is vanwege het eiwit- en vitamine B-gehalte, zegt Dr. Lindsey Bullen, een gecertificeerde veterinaire voedingsdeskundige bij het Veterinary Specialty Hospital of the Carolinas. "Als een huisdier echter een commercieel dieet volgt dat is samengesteld om te voldoen aan de voedingsnormen die zijn uiteengezet door AAFCO (The Association of American Feed Control Officials), moet het huisdier alle essentiële voedingsstoffen krijgen die nodig zijn om te leven en te gedijen", zegt ze.
Voedingsgist wordt vaak gebruikt voor vitamine B-tekort in gevallen waarin voedingsstoffen niet goed worden opgenomen vanwege een gastro-intestinale aandoening, zegt Bullen. "Echter, voedingsgistsupplementen bevatten kleine hoeveelheden van elke vitamine, waardoor grote hoeveelheden suppletie nodig zijn", legt ze uit. "Bovendien, als het huisdier een onderliggende GI-ziekte heeft, zijn er effectievere manieren om B-vitamines toe te dienen (bijvoorbeeld injecties)."
Bovendien zeggen experts dat omdat voedingsgist (en biergist) inactief is, het niet dezelfde voordelen heeft als producten die levende gisten bevatten en niet als een probioticum wordt beschouwd.
Voedingsgist voor honden kan worden gebruikt als smaakversterker om dieren aan te moedigen meer te eten, zegt dr. Jessica Romine, specialist in veterinaire geneeskunde bij BluePearl Specialty and Emergency Pet Hospital in Detroit, Michigan. “Dit komt van het glutaminezuur. Je herkent dit misschien aan de zoutvorm, MSG, die soms wordt gebruikt in de menselijke keuken.”
In een studie van volwassen vrouwelijke Beagles probeerden onderzoekers, gedeeltelijk, de smakelijkheid van s. cerevisiae als een dieet supplement. Honden die het dieet met voedingsgist kregen, consumeerden hun voedsel in een hogere snelheid (een verhouding van 1,9:1) dan de honden die het controledieet kregen (7).
Voedingsgist kan het aantal fecale E. coli verminderen, wat de darmgezondheid en de algehele verbetering van de immuunfunctie kan verbeteren, zegt Dr. Lisa Pinn McFaddin, medisch directeur bij Independent Hill Veterinary Clinic in Manassas, Virginia.
Producten die voedingsgist bevatten, zijn overal verkrijgbaar, geformuleerd voor zowel mensen als huisdieren. Hoe bepaal je welke het meest geschikt is voor jouw hond?
Ouders van gezelschapsdieren kunnen worden gevraagd om voedingsgist voor mensen te gebruiken in het dieet van hun hond, maar het is belangrijk om deze toevoeging met een dierenarts te bespreken. Menselijke supplementen zijn niet gemaakt met huisdieren in gedachten, zegt Bullen. "Ik zou een product laten beoordelen door een dierenarts of voedingsdeskundige om de veiligheid en biologische beschikbaarheid te garanderen voordat ik het aan een huisdier geef."
Kwaliteitscontrole binnen de supplementenindustrie is een ander punt. "Er is geen standaardisatie en dus zullen verschillende producten verschillende hoeveelheden vitamines, mineralen en sporenelementen bevatten", voegt Bartges toe.
Voedingsgist voor huisdieren is ook verkrijgbaar in supplementvorm, meestal als kauwtabletten of poeder dat aan hondenvoer kan worden toegevoegd.
Omdat de formuleringen per product en fabrikant verschillen en sommige extra ingrediënten bevatten, zoals knoflook, die schadelijk kunnen zijn voor honden, kun je het beste contact opnemen met de dierenarts van je hond voor doseringsaanbevelingen.
Voedingsgist is over het algemeen veilig, op voorwaarde dat het bij een betrouwbaar bedrijf is gekocht, zeggen experts. "Omdat voedingsgist voornamelijk B-vitamines is en B-vitamines veilig zijn met minimale toxiciteit, zou het waarschijnlijk veilig zijn tenzij het met andere dingen wordt verrijkt", zegt Bartges.
Er zijn echter enkele factoren waarmee u rekening moet houden.
"Zoals met elk potentieel 'levend' supplement, moet voorzichtigheid worden betracht bij huisdieren met een verzwakt immuunsysteem of huisdieren met gastro-intestinale bloedingen", zegt Bullen. Honden kunnen ook allergisch zijn voor gist, dus ze moeten worden gecontroleerd op tekenen van intolerantie, voegt Romine toe.
Zorg er ook voor dat het product dat u uw hond geeft geen wisselwerking heeft met medicijnen, herinnert Bullen eraan. "Laat eigenaren altijd overleggen met hun primaire dierenarts voordat ze voedingsgist voeren."
Grote huisdieren hebben een hogere dosis voedingsgist nodig om enig voedingsvoordeel te laten werken, wat kan leiden tot gastro-intestinale klachten, zegt Bullen. Als u tekenen van GI-problemen ziet, stop dan met het gebruik van supplementen op basis van gist en neem contact op met uw dierenarts.
Afhankelijk van het product kunnen gistsupplementen veel calorieën bevatten, zegt Bullen. "De hoeveelheid zou moeten worden berekend in de dagelijkse calorie-inname van het huisdier als het huisdier een plan heeft om af te vallen of vatbaar is voor obesitas."
Sommige producten bevatten bijvoorbeeld knoflook, zegt McFaddin. "In lage doses kan het veilig zijn voor honden, maar in hoge doses kan het giftig zijn."
Als het in zeer hoge doses wordt ingenomen, kan voedingsgist blozen, een warm gevoel en een snelle ademhaling veroorzaken, zegt Romine. "In theorie zou het, als het meer dan alleen een strooisel/topper zou worden gevoerd, te veel eiwitten en/of fosfor kunnen toevoegen aan het dieet van een hond met chronische nierziekte."
Het is belangrijk op te merken dat voedingsgist niet hetzelfde is als bakkersgist, wat volgens Romine een belangrijk verschil is. "Hoewel bekend is dat bak- en biergist soms bacteriën ondersteunt die kunnen leiden tot mycotoxinegroei, hebben voedingsgisten doorgaans niet meer risico dan andere supplementen."
Voedingsgist voor menselijke consumptie wordt meestal verkocht als korrels of vlokken. Producten worden verkocht via een breed scala aan leveranciers, waaronder natuurvoedingswinkels, kruideniers en online retailers.
Kwaliteitscontrole is een belangrijk punt van overweging bij het kiezen van een supplement, inclusief voedingsgist. "De FDA in de Verenigde Staten reguleert geen supplementen, dus ze hoeven niet te worden onderworpen aan controles op veiligheid, werkzaamheid en zuiverheid", zegt Bullen. "Sommige bedrijven hebben weinig tot geen kwaliteitscontrole om ervoor te zorgen dat hun producten overeenkomen met hun label."
Hoe kies je met zulke variaties in kwaliteit een betrouwbaar product? Begin met een grondige controle van de geschiedenis van het bedrijf, biedt Bullen aan.
"Controleer altijd op ondersteunend onderzoek op de website van het bedrijf voor hun producten. Geloofwaardige supplementen hebben peer-reviewed wetenschappelijke literatuur die hun werkzaamheid ondersteunt. Een derde partij kan supplementen certificeren door ze te testen op zuiverheid en veiligheid. Voor menselijke producten is een dergelijk bedrijf de USP. Wat veterinaire producten betreft, controleert de National Animal Supplement Council (NASC) de kwaliteit en veiligheid van veel veterinaire supplementen.”
Bullen raadt u ook aan deze vragen te stellen bij het kiezen van een voedingsgistproduct voor uw hond:
Voordat u uw hond een voedingsgistproduct geeft, kunt u het beste eerst contact opnemen met uw dierenarts, vooral als hij een gezondheidsprobleem heeft of medicijnen of supplementen gebruikt.
