Velen van jullie hebben waarschijnlijk gehoord over het recente "trendy" ketogene (keto) gewichtsverliesdieet voor mensen (een variatie op dit dieet is de afgelopen decennia opgekomen als het Atkins-dieet). Het staat ook wel bekend als een koolhydraatarm/hoog vet/voldoende eiwitdieet of levensstijl. Het ketogene dieet, zoals het tegenwoordig bekend is, werd in de jaren 1920 in de Mayo Clinic ontwikkeld om epilepsie te behandelen. Echter, vasten, dat ketogene diëten nabootst, wordt sinds 500 voor Christus door mensen gebruikt bij pogingen om ziekten te behandelen.
Wat is een ketogeen of "keto" dieet?
Het lichaam van zoogdieren (of het nu een mens, hond, kat, enz. is) heeft twee belangrijke metabole routes die betrokken zijn bij de productie van energie. De twee belangrijkste wegen van het lichaam gebruiken ofwel glucose (suiker afgeleid van koolhydraten, en in sommige gevallen eiwitten/aminozuren via een proces dat gluconeogenese wordt genoemd) of ketonen (afkomstig van vet) om de cellen van energie te voorzien. Over het algemeen beschouwen we de glucoseroute als de "standaard" route voor lichamen om energie af te leiden.
De ketogene route wordt lange tijd gezien als een “uithongering”-route, omdat het de route is die wordt geactiveerd tijdens vasten/uithongering. Na het eerste onderzoek in de jaren 1920 verloren ketogene diëten de gunst toen anticonvulsiva werden ontwikkeld en ketose werd vervangen door geneesmiddelen. Ketogene diëten hebben de afgelopen 20 jaar echter een grote opleving doorgemaakt in de wetenschappelijke literatuur, omdat het wordt bestudeerd om alles te behandelen, van ontwikkeling en gedrag tot diabetes, autisme, multiple sclerose, de ziekte van Parkinson en sommige vormen van kanker. De basis van het ketogene dieet is het activeren van de vetverbrandende, ketogene route door de inname van koolhydraten drastisch te verminderen, de vetinname te verhogen en te zorgen voor een adequate eiwitinname. Ketose wordt over het algemeen bereikt door het consumeren van een dieet met totale calorieën afgeleid van macronutriënten (macro of macro's) in verhoudingen van ongeveer 5% koolhydraten/75% vetten/20% eiwit.
Diëten voor diervoeding versus voorouderlijk/natuurlijk dieet
De overgrote meerderheid van de diëten voor huisdiervoeding op de markt zijn "brokjes" of "droogvoer". Qua voedingswaarde kunnen deze diëten macro-verhoudingen hebben van 50% + koolhydraten / 23% vet / 15% eiwit (zoals veel veterinaire diëten op recept), tot 15% koolhydraten / 15% vet / 44% eiwit in een boutique huisdiervoer voor gewichtsverlies merk, tot 23% koolhydraten/17% vet/35% eiwit in een bovengemiddeld boetiekmerk. Deze macroverhoudingen komen niet in de buurt van die van een ketogeen dieet. Gezien de huidige markt voor dierenvoeding, hoe dicht zijn ze bij een echt voorouderlijk of wild honden-/kattendieet? En wat zijn de macroverhoudingen in een gemiddeld kant-en-klaar commercieel raw food-dieet?
In het wild kiezen wolven voor een dieet van 1% koolhydraten/45% vet/54% eiwit (zeer dicht bij keto, maar hoger in eiwit), terwijl verschillende gedomesticeerde hondenrassen die ook werden bestudeerd (papilon, dwergschnauzer, cocker-spaniël, Labrador retriever en St. Bernard) kozen voor zeer vergelijkbare diëten, bestaande uit 7% koolhydraten/63% vet/30% eiwit – zeer dicht bij een strikt ketogeen dieet.
Vrij rondlopende katten kiezen een dieet dat bestaat uit 2% koolhydraten/46% vet/52% eiwit, terwijl gedomesticeerde katten een dieet kiezen dat bestaat uit 12% koolhydraten/36% vet/52% eiwit.
De voedingsgewoonten en het metabolisme van deze twee vleesetende soorten (wolven versus wilde katten) zijn echter heel verschillend. Wolven worden geconfronteerd met veel meer extremen in voedselbeschikbaarheid, variërend van feest tot hongersnood. Hoektanden zijn veel effectiever in het conserveren van lichaamseiwitten, omdat ze tijdens perioden van hongersnood de enzymen die worden gebruikt bij aminozuurkatabolisme neerwaarts reguleren. Dit betekent dat enzymen in het lichaam die normaal gesproken spieren en andere belangrijke weefsels zouden afbreken tot aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) aanzienlijk worden verminderd, waardoor de hond spieren kan behouden (zoals je hieronder zult zien met betrekking tot Oscar de nuchtere hond). Katachtigen daarentegen zijn minder goed bestand tegen hongersnood en behouden hoge niveaus van aminozuurkataboliserende enzymen voor gluconeogenese (omzetting van eiwitten/aminozuren in glucose, d.w.z. suiker). Wanneer roedels wolven toegang hebben tot grote hoeveelheden prooi, zullen ze tot 22% van hun lichaamsgewicht in één keer consumeren, maar wilde katten eten veel kleine prooimaaltijden op een bepaalde dag en consumeren zelden meer dan 1% van hun lichaamsgewicht in een keer. Bovendien hebben wolven vaker te maken met hongersnood. Ze zijn tot 10 weken lang getuige geweest van het opruimen van botten en huiden. Dit heeft het hondenlichaam veel geschikter gemaakt voor ketogenese. Tijdens periodes van lage voedselbeschikbaarheid kunnen honden zeer effectief gebruik maken van vetreserves en men schat dat ketonlichamen van 7% ('s nachts vasten) tot 13% (10 dagen honger) bijdragen aan de energieproductie. Deze eetmethoden kunnen ons iets leren over meer geschikte manieren om onze gezelschapsdieren te voeren. Het is duidelijk dat honden graag eten, en eten en blijven eten, aangezien dit hun aard is, dus als uw hond te veel eet, kan hij meerdere dagen vasten (dwing hem niet om regelmatig geplande maaltijden van consistente grootte te eten). Aan de andere kant, het geven van veel kleine maaltijden per dag aan je kattenvriend komt veel beter overeen met hun voedingsvoorkeur.
Rawfood-diëten (bekend als BARF-dieet of vlees-/orgaan-/botdiëten) zijn erg populair geworden voor onze gezelschapsdieren, vooral in de afgelopen 20 jaar, aangezien consumenten twijfels begonnen te krijgen over de voeding en veiligheid van reguliere merken voor huisdierenvoeding (hoewel deze voeders voor huisdieren een industrie van miljarden dollars per jaar blijven). Op basis van de droge stof (het percentage voedingsstoffen dat wordt berekend wanneer al het vocht is verwijderd en dat kan worden gebruikt om alle soorten diëten te vergelijken, inclusief brokken, ingeblikt, rauw enz.), zien kant-en-klare rawfood-diëten er zo uit van een koolhydraten /fat/protein macroperspectief (*monsters genomen van verschillende in de handel verkrijgbare raw food-diëten die op kip gebaseerde formules vergelijken en gebaseerd op openbaar beschikbare informatie):
a) 7,47%/30,47%/57,22
b) 3,67%/36,67%/53,33%
c) 8,59%/59,82%/31,59%
d) 9,18%/46,56%/34,69%
e) 5%/24,38%/42,19%
f) 11,79%/28,57%/57,14%
De meeste van deze in de handel verkrijgbare rawfood-diëten hebben macroprofielen die buiten het favoriete dieet van zowel wilde wolven als gedomesticeerde honden vallen (hoger in koolhydraten, lager in vet en hoger in eiwit), en geen enkele zou strikt ketogeen van aard zijn. Is er ruimte voor verbetering en veranderingen in wat we onze gezelschapsdieren voeren, zelfs buiten deze in de handel verkrijgbare "soortgeschikte" diëten?
Ketogene diëten:acties en voordelen
Een recente documentaire "The Dog Cancer Series:Rethinking the Canine Epidemic" door Rodney Habib en Dr. Karen Becker heeft de voordelen van een ketogeen dieet aan het licht gebracht, specifiek voor de bestrijding van kanker bij honden. Nadat hij kanker had ontdekt bij een van zijn honden, ging Rodney (die rauwe, biologische, ethisch opgevoede, complete zelfgemaakte rawfood-diëten had gevoerd) op kruistocht om betere manieren te vinden om kanker te bestrijden en hij kwam bij de Keto Pet Sanctuary en ketogeen diëten.
Het Keto Pet Sanctuary gebruikt ketogene diëten om door kanker getroffen honden te helpen die grotendeels in de steek zijn gelaten en wat ze hebben gevonden is best verbazingwekkend.
Om te beginnen, in een kankerachtige toestand, moeten eiwitten in het ketogene dieet worden beheerd, aangezien bepaalde aminozuren (d.w.z. glutamine) een favoriet zijn van kankercellen voor voeding. Dit is een belangrijke factor in het dieet. Echter, ketose, met de juiste macroverhoudingen in veel gevallen, kan de groei van kankercellen remmen. Kankercellen brengen een abnormaal metabolisme tot expressie dat wordt gekenmerkt door een verhoogd glucoseverbruik veroorzaakt door genetische mutaties en mitochondriale (de krachtcentrales van cellen) disfunctie. Studies tonen aan dat, in tegenstelling tot gezonde weefsels, veel soorten kankercellen ketonlichamen niet effectief kunnen gebruiken voor energie. Bovendien remmen ketonen de proliferatie en levensvatbaarheid van gekweekte tumorcellen.
Andere voordelen van ketose zijn onder meer:
Ketose en vasten
Zoals gezegd bootsen ketogene diëten de metabolische effecten na die optreden tijdens het vasten. Vasten is eigenlijk een belangrijk onderdeel van een gezond leven, vooral voor alleseters en carnivoren (herbivoren kunnen niet worden gevast). We horen vaak:"Mijn hond wil niet eten! Hij/zij moet eten.” In werkelijkheid vermindert het voeren van regelmatige maaltijden aan uw hond hun vermogen om in ketose te raken en BEIDE metabolische routes te gebruiken (ongeveer 80% + van de mensen in Noord-Amerika hebben dit vermogen ook verloren). Zoals we hierboven hebben besproken, doorlopen wolven voortdurende cycli van feesten en hongersnood, en hun gedomesticeerde neven zijn perfect ontworpen om langdurige perioden van hongersnood te weerstaan. De langste vasten ooit was die van een Schotse collie genaamd Oscar - 117 dagen voordat er tekenen van spierverspilling waren. Dus als uw hond niet wil eten... hoeft hij/zij dat ook niet! Laat ketose zijn werk doen. Volgens Dr. Joseph Mercola bewijst u een slechte dienst als u uw hond niet regelmatig vast en draagt u niet bij aan het langste en gezondste leven dat u zou kunnen zijn.
Over het algemeen spelen ketogene diëten met de juiste verhoudingen van macronutriënten (of zo dicht mogelijk) en ketose een sleutelrol in de algehele gezondheid. Het kiezen van een dieet voor uw gezelschapsdier dat qua macro's het dichtst in de buurt komt van een dieet dat ze van nature zouden kiezen en door vasten en meer ketogene opties fietsen, kan leiden tot een langer leven en een betere algehele gezondheid voor zowel mens als hond.
Door P. Andrew Outinen M.Sc., M.B.A.
Eigenaar van Tail Blazers Etobicoke en Tail Blazers Heartland (Mississauga)
Over de auteur:
Ik kom uit een 20-jarige carrière in de menselijke gezondheidszorg. Gecombineerd met mijn formele, post-middelbare schoolopleiding, heb ik meer dan de helft van mijn leven besteed aan het bestuderen, onderzoeken en promoten van veel van onze verbazingwekkende vorderingen op het gebied van onderzoek, wetenschap en geneeskunde. Ik heb een Bachelor of Science in Farmacologie en Toxicologie. Ik heb een Master of Science in de medische wetenschappen. Ik ben een gepubliceerde onderzoeker. Ik ben een basisonderzoeker, klinisch onderzoeker en nauw betrokken geweest bij de verkoop en promotie van enkele van de belangrijkste medische hulpmiddelen die wij als mensen ooit hebben uitgevonden. Ik heb ervoor gekozen om Tail Blazers-winkels te hebben omdat er niets meer voldoening geeft dan het leven van een gezelschapshond of -kat te verbeteren.
