Amerikaanse waterspaniëls hebben atletische, middelgrote frames bedekt met golvende of gekrulde vachten die meestal bruin, leverkleurig of chocoladekleurig zijn. Hun hoofden hebben rechthoekige snuiten, ronde ogen en brede neuzen. Hun oren zijn breed, lang en bevederd. Ze hebben sterke nekken, vlakke ruggen en taps toelopende staarten die licht buigen.
Amerikaanse waterspaniëls zijn perfect geweldige huisgenoten. Ze kunnen goed met mensen overweg, spelen voorzichtig met kinderen en bewaken hun gezin met een waakzaam oog. Amerikaanse waterspaniëls horen echter buiten, stampend door bossen en beekjes. Dit wil niet zeggen dat ze buiten moeten leven - Amerikaanse waterspaniëls zullen het prima doen in appartementen zolang ze dagelijks buiten wandelen. Leergierig en gemakkelijk te trainen, hebben Amerikaanse waterspaniëls geen hardhandige behandeling nodig terwijl ze les krijgen.
Amerikaanse waterspaniëls kunnen wel 16 jaar oud worden. Veelvoorkomende gezondheidsproblemen zijn oogproblemen, hartproblemen en heupdysplasie. Hun gekrulde vachten hebben meerdere keren per week een goede borstelbeurt nodig. Baad alleen als dat nodig is, omdat zeep de natuurlijke oliën van de vacht kan verwijderen.
Niemand weet zeker hoe de Amerikaanse waterspaniël is ontstaan, maar de meeste hondenliefhebbers geloven dat hij is ontstaan als een kruising tussen de Ierse waterspaniël en de Curly-Coated Retriever. Deze honden zijn speciaal gefokt om te jagen in de moerassen, moerassen, rivieren en meren van het Amerikaanse middenwesten en blijven mensen helpen en gezelschap bieden in het hele land.