Zoals elke chocoladeliefhebber je zal vertellen, "een chocoladereep is beter dan een goudstaaf", zo zal een liefhebber van de Tiffany je vertellen, "een chocolade Tiffany is beter dan... nou ja, elke andere kat." De originele chocoladebruine kleur van de Tiffany is nog steeds het populairst en brengt velen ertoe om hun grote liefde voor hun met chocolade bedekte katten te beschrijven met termen die gereserveerd zijn voor de eetbare traktatie.
Sinds Tiffany-fokkers zich begonnen te concentreren op de kracht van het ras door uitkruising, heeft de Tiffany een meer gevarieerd kleurenpalet ontwikkeld, waaronder zwart, blauw, kaneel, fawn en lila. Het heeft ook verschillende vachtpatronen ontwikkeld, waarbij agouti/ticked, makreel en andere tabby-patronen enkele van de geboren eigenschappen zijn. De vacht wordt beschreven als halflang. De Tiffany is zo zacht en decadent pluche, dat je hem urenlang op je schoot wilt houden. En aangezien dit ras maar één vacht heeft (die overigens minimaal verhaart), kunt u genieten van deze zoete traktatie van een kat zonder dat u later met de pluizenborstel hoeft te werken. De volle vacht groeit langzaam en bereikt zijn volledige potentieel tegen de tijd dat de Tiffany ongeveer 24 maanden oud is. Door die tijd vormt de vacht geleidelijk een volle, contrasterende kraag (de vacht rond de nek en onder de kin), en een volle vacht in de oren (ook wel meubelen of streamers genoemd) die lichter van schaduw is dan het lichaam. De vacht zal op de achterpoten aanzienlijk dikker worden naarmate de kat ouder wordt (de volledige groei op de achterpoot wordt een petticoat genoemd), en de staart zal uitgroeien tot een volle pluim.
De Tiffany heeft betoverende ovale ogen die kunnen lopen van diepgeel tot rijk amber. Sommige hebben een groenachtige halo rond de iris, en door het contrast lijken de ogen soms goudkleurig.
De Tiffany combineert een gezonde, uitgebalanceerde dosis volgzaamheid met activiteit. Hij kan langere tijd stil blijven liggen en lekker luieren in de schoot van zijn geliefde. Deze kwaliteit maakt de Tiffany een ideale reisgenoot en een ideale huisgenoot voor senioren en lichamelijk gehandicapten. De Tiffany heeft een uitstekende band met mensen, selecteert een of twee leden van het huishouden en overlaadt ze met aandacht en liefde. Hij spreekt zijn dierbaren aan met zijn karakteristieke zachte, zoete tjilpende stem, en reageert ook goed op aangesproken worden. Erkend als een zachtaardige, loyale en toegewijde metgezel, geniet hij ervan om in huis te knuffelen en zijn mensen te volgen, maar op een niet veeleisende en niet-intimiderende manier. De Tiffany doet het het beste wanneer hij dezelfde aandacht kan krijgen die hij geeft. Ze houden er niet van om lange tijd alleen te zijn en worden melancholisch als ze te vaak alleen zijn. Voor mensen die het grootste deel van de dag weg zijn, is dit niet de beste keuze voor een huisgenoot. Het is een geweldige familiekat, kan goed overweg met kinderen, en hoewel hij gereserveerd kan zijn tegenover vreemden, is hij niet schichtig of angstig. Het vermogen om kalm en onverstoorbaar te blijven, maakt het ook een goede aanvulling op een huis dat al dieren heeft.
Dit is een van de gemakkelijkst te verzorgen halflangharen, vanwege het ontbreken van een donzige ondervacht die in de knoop zou raken met de bovenvacht. De vacht is zijdezacht, waardoor het veel minder snel in de knoop raakt, zodat een lichte wekelijkse poetsbeurt alles is wat nodig is om klitten van de vacht te voorkomen. Er is heel weinig verlies, en nogmaals, met een wekelijkse poetsbeurt zal dat veel minder zijn. Het enige aandachtspunt zijn de oren. De Tiffany heeft volle haren in hun oren, en wasophoping is een van de voorwaarden die bij deze eigenschap horen. Een keer per week de oren controleren, als onderdeel van een normale routine, inclusief poetsen en tandverzorging, zou voldoende moeten zijn om de gehoorgangen vrij te houden.
Andere problemen, die niet schadelijk zijn maar in gedachten moeten worden gehouden, zijn berichten dat de Tiffany een delicate spijsvertering heeft. Het vermijden van maïsproducten en een regelmatig en voorspelbaar dieet zullen dat onder controle houden. Voor eigenaren die van plan zijn te fokken, verwacht een langdurige bevalling voor de koningin en een langere zoogperiode met haar kittens. De poes moet op zijn minst de volle acht weken de tijd krijgen om haar kittens te zogen.
Hoewel er geen kat is die allergeenvrij is (zelfs de Sphynx, die bijna volledig haarloos is), omdat de Tiffany zo weinig verhaart, zouden mensen met milde allergieën het goed doen met dit ras.
Deze kat was beladen met veel obstakels voordat hij de kampioenschapsstatus kon krijgen. In 1967 kocht Jennie Robinson twee chocoladebruine katten met amberkleurige ogen, een 18 maanden oud mannetje en een 6 maanden oud vrouwtje. Volgens sommige verhalen werden de katten verkocht als onderdeel van een landgoedverkoop, door anderen dat de katten werden gevonden in een dierenwinkel in White Plains, New York. Wat het ook was, de katten waren een natuurlijke vondst en hadden natuurlijk gefokt. Robinson begon haar fokprogramma in 1969 met deze twee katten, en het natuurlijke resultaat was een nest van zes identieke kittens. De ouderkatten, Thomas en Shirley van Neotype (de naam van de cattery), werden door de American Cat Association geregistreerd als Sable Foreign Longhairs en werden enige tijd buitenlandse langharen genoemd totdat werd besloten dat deze categorie te algemeen was , en het ras kreeg zijn eigen naam. Thomas en Shirley produceerden in zeven jaar 60 kittens en Robinson exposeerde er veel in het grootstedelijk gebied van New York. Anderen die enkele nakomelingen van Neotype hadden gekocht, brachten ze naar Long Island en Connecticut.
Een fokker uit Florida raakte betrokken bij het fokprogramma nadat hij een aantal kittens van Robinson had gekocht. Sigyn Lund, van de Sig Tim Hil Cattery, was een fokker van Birmezen, en omdat dit nieuwe ras van langhaar vergelijkbaar was met de Birmees, gingen mensen er natuurlijk van uit dat de kat het resultaat was van het uitkruisen van een Birmees met een ander ras. De enige echte overeenkomst die de twee rassen deelden, was echter de volledige vacht. De bepalende eigenschappen, zoals punten op de vacht en roze voetzolen, waren niet aanwezig in het nieuwe ras. Lund koos voor een rasnaam om haar ras te onderscheiden van de Birmezen en alle andere. Geïnspireerd door een chique theater in L.A., de Tiffany, vond Lund het een elegante naam die beelden zou oproepen van een vervlogen tijd van glamour en luxe. Toch leidde het gerucht dat de Tiffany van Birmese afkomst zou zijn tot de veronderstelling dat het ras het product was van een kruising tussen de Birmese en de Himalaya en dat het zijn oorsprong in Engeland had. Er waren kruisingen geweest van buitenlandse langharen met Angora's, Havana's en Abessijnen in het VK, en er wordt aangenomen dat de Robinson-katten afstammen van die pogingen, maar het feit was dat Lund op dat moment nog steeds fokte met de oorspronkelijke twee, en dat een dergelijke kruising niet was gedaan met de Birmezen en de Himalaya, of met enig ander ras. Lund werd nog een tijdje verkeerd begrepen, omdat ze haar reputatie al had opgebouwd met het Birmese ras, en omdat de Tiffany nog zo nieuw was en er zo weinig waren, had ze moeite om dit ras op zich te laten accepteren.
Canadese fokkers sloten zich in de jaren 70 bij het programma aan en met deze verdere inspanningen werd de genenpool voor de Tiffany uitgebreid en werden er meer kleurvariaties in de klas gebracht, naast het genetisch gezonder maken van de lijn. Ondertussen werden fokkers in Engeland geïnspireerd door de mogelijkheden om een nieuw ras te creëren, en eind jaren 70 kruisten ze de Birmezen met de Silver Chinchilla Persian. De Raad van Bestuur van de Cat Fancy besloot Tiffanie voor de rasnaam, en deze zelfde maar iets anders gespelde naam vertroebelde de situatie van het onderscheid nog meer. De Canadese en Amerikaanse fokker verlieten de favoriete rasnaam van Lund voor een andere die niet in gebruik was:de Chantilly. De naam Tiffany wordt nog steeds gebruikt bij sommige kattenfantasieën, maar wordt meestal gecombineerd als Chantilly/Tiffany.
