Al op de 15 e eeuw werden varkens traditioneel gebruikt om op truffels te jagen. Varkens zijn natuurlijke verzamelaars met een sterk reukvermogen. Ze kunnen dingen tot 7 meter onder de grond detecteren, waardoor ze efficiënt truffels kunnen lokaliseren en opgraven.
Hoewel truffelvarkens vandaag de dag nog steeds worden gebruikt, beginnen honden de voorkeur te krijgen als het gaat om het lokaliseren van deze dierbare schimmels. Wanneer varkens naar truffels graven, beschadigen ze deze soms, waardoor hun waarde daalt. Als ze ze niet beschadigen, eten ze ze op. Een groot varken dat van plan is truffels te eten, is bijna niet te stoppen. Honden hebben niet dezelfde interesse in het verslinden van hun vondsten.
Een truffel is een eetbare schimmel. Truffels en paddenstoelen zijn beide schimmels, maar ze zijn niet precies hetzelfde. Ze verschillen in groeiomstandigheden, smaak, bereidingswijze en beschikbaarheid.
Truffels groeien ondergronds, bij en rond boomwortels. Ze kunnen niet gemakkelijk worden geplant en geoogst. Er zijn enkele truffelboerderijen, maar het aanbod is laag omdat truffels moeilijk te kweken zijn. De vraag is veel groter dan het aanbod van deze schimmels. Een paar maanden per jaar groeien ze ondergronds in bossen met warme, vochtige dagen en koele nachten. Ze hebben een rijke, aardse smaak en worden beschouwd als een delicatesse, die door chef-koks over de hele wereld wordt gebruikt om gerechten te verbeteren met hun smaak. Truffels kunnen worden gebruikt om sauzen, oliën en boter te maken die je kunt gebruiken in de tijd van het jaar dat er geen verse truffels beschikbaar zijn.
Truffels zijn onmogelijk lang te bewaren. Ze zullen afnemen zodra ze zijn opgegraven en zijn daarna slechts 7-10 dagen bruikbaar.
Omdat truffels moeilijker te verkrijgen zijn dan gewone paddenstoelen en zeer gewild zijn bij mensen, zijn ze vrij duur. 'S Werelds grootste witte truffel werd verkocht voor $ 61.250 op een veiling in New York City. Het woog 4,16 pond. Reguliere truffels kunnen tot $ 3.000 per pond waard zijn.
Truffels hebben een scherp aroma en beginnen ondergronds te geuren als ze klaar zijn om geoogst te worden. Een onrijpe truffel heeft geen smaak of geur en is in wezen waardeloos. Overrijpe truffels die nog ondergronds zijn, zijn rommelig en onbruikbaar. Ze moeten op hun hoogtepunt worden geoogst en gebruikt. Honden kunnen detecteren wanneer dit het geval is. Mensen hebben niet voldoende reukvermogen om truffels te vinden, maar honden kunnen ze gemakkelijk vinden.
De hond zal beginnen met het besnuffelen van de grond in het bos om te bepalen waar de truffels zich bevinden. Wanneer ze een truffel vinden, zullen ze in de grond poten en hun mensen waarschuwen voor de plek. Dan wordt de hond beloond voor een succesvolle vondst. Soms krijgt de hond een beloning. Andere keren laat de hond een favoriet speeltje op de truffelplek vallen, wachtend op de beloning die wordt gegooid zodat ze hem kunnen ophalen. De manier waarop de hond de truffel aanduidt, is de manier waarop ze dat hebben geleerd, en deze methoden variëren.
De hond kan gaan graven naar de truffels als ze daarvoor getraind zijn, maar dit kan onbedoelde schade aan de schimmels veroorzaken. Mensen zullen meestal voorzichtig naar de truffels graven als ze eenmaal weten waar ze zijn.
Het aantal truffels dat een hond per dag kan vinden, is afhankelijk van de locatie en het aantal truffels dat in de omgeving beschikbaar is. Truffels worden alleen in bepaalde omgevingen gevonden, meestal in Noord-Californië tot en met Washington in de Verenigde Staten.
Lisa Bronson is een hondentrainer, fokker en truffeljager in Salem, Oregon. Op een goede dag kunnen zij en haar twee honden in een uur ongeveer 1 pond truffels vinden.
Er is gezegd dat elke hond kan worden getraind om op truffels te jagen. Als je een hond hebt die je voor dit doel wilt trainen, kunnen sommige trainers je op weg helpen. De eigenaar van Truffle Dog Company in Washington heeft honden van alle soorten en maten getraind, van chihuahua's tot Alaskan Malamutes.
Er is echter één bepaald ras dat wordt beschouwd als de beste in het jagen op truffels. De Lagotto Romagnolo staat bekend als de "truffelhond" van Italië. Deze honden zijn speciaal gefokt voor gebruik als truffeljagers in Italië. Tegenwoordig heeft dit ras een natuurlijke affiniteit voor de taak.
Lagotto Romagnolo-puppy's kunnen duur zijn. Het kan zijn dat u de honden uit Italië moet importeren of ze moet kopen van iemand die al veel geld heeft uitgegeven om ze te importeren en te gaan fokken. Sommige fokkers hebben wachtlijsten van wel 4 jaar en een puppy kan wel $ 8.500 kosten.
Gemiddeld kosten Lagotto Romagnolo-puppy's tussen de $ 1.800 en $ 2.500, maar een professionele training om op truffels te jagen kan bijna $ 5.000 kosten.
Het jagen op truffels veroorzaakt geen schade aan de hond als ze worden gewerkt wanneer ze gezond, gelukkig, energiek en enthousiast zijn om dit te doen. Een hond dwingen om op truffels te jagen als ze niet de capaciteit voor de taak hebben, is onmenselijk.
Veel honden, vooral jachtrassen, houden van jagen. Het is instinctief gedrag en ze halen veel voldoening uit het uitvoeren van een goed uitgevoerde taak. Truffeljacht met je hond kan een hechte ervaring zijn. Ze vinden het leuk om de taak uit te voeren en jij geniet van de beloningen.
Het is belangrijk om uw hond veilig te houden tijdens het jagen op truffels. In het bos kunnen ze verdwalen of een wild dier tegenkomen. De beste manier om ervoor te zorgen dat uw hond veilig is tijdens het jagen op truffels, is door hem aan de lijn te houden. Ze kunnen je nog steeds naar de truffels leiden zonder het gevaar te verdwalen of gewond te raken. Het gebruik van verlengde lijnen geeft ze de ruimte die ze nodig hebben om te zoeken terwijl ze beschermd blijven.
Er zijn bedrijven die u helpen uw hond te trainen om op truffels te jagen. Als u dit echter zelf wilt doen, kunt u de kosten van een professionele trainer besparen.
Sommige fokkers trainen hun puppy's vanaf de geboorte om naar truffels te zoeken, te beginnen door truffelolie op de spenen van de moederhond te doen terwijl de puppy's borstvoeding geven om ze vertrouwd te maken met de geur. Oudere honden kunnen nog steeds worden getraind en het proces is meestal eenvoudig.
Begin door uw hond te laten wennen aan de geur van truffels door een bal te vullen met wattenbolletjes gedrenkt in truffelolie. Als je apporteer speelt met je hond, beloon ze dan elke keer dat ze deze bal naar je terugbrengen.
Terwijl je verder gaat in het proces, begin je de bal te verbergen. Vraag je hond om het te vinden en terug te brengen, en beloon ze als ze dat doen. De volgende stap is om de bal te begraven en je hond hem te laten lokaliseren.
De actie die de hond uitvoert bij het lokaliseren van de truffelbal zal iets zijn dat hij besluit te doen, zoals blaffen, op de grond krabben of gewoon gaan zitten. U kunt uw hond trainen om de actie uit te voeren die u wenst door hem te belonen wanneer hij het doet. Ze zullen leren dat dit gedrag van hen wordt verwacht wanneer ze een truffel vinden.
Zodra ze beginnen met het nauwkeurig lokaliseren van de plaatsen waar de truffelbal is begraven, moeten ze klaar zijn voor het jagen op truffels.
Hoewel de Lagotto Romagnolo wordt beschouwd als de beste truffeljachthond, kunnen andere rassen de vaardigheid ook onder de knie krijgen.
Als uw hond energiek is, graag werk heeft en een scherp reukvermogen heeft, kan hij worden getraind om op truffeljacht te gaan.
Honden hebben overgenomen wat ooit de activiteit van een varken was. Het gebruik van honden om op truffels te jagen, vermindert de schade die hen wordt aangedaan tijdens het extractieproces. Honden proberen veel minder vaak truffels te eten dan varkens. Honden veroorzaken ook minder vernietiging en schade aan de omgeving van de truffels, waardoor er meer kunnen groeien in plaats van degene die zijn geoogst.
Elke hond kan leren truffels te jagen, maar sommige rassen zijn er beter in dan andere. De Lagotto Romagnolo wordt beschouwd als een van de beste truffeljachthonden die er zijn. Als u geïnteresseerd bent in het aanschaffen van een truffeljachthond, kunnen deze duur zijn. Uw hond trainen om zelf op truffels te jagen, kan succesvol zijn en u de kosten van een professional besparen.
Truffels jagen kan een activiteit zijn die u en uw hond samen leuk vinden, waardoor een band ontstaat.
