Kippen zijn veelvoorkomende bezienswaardigheden op boerderijen en kleine boerderijen. Ze zijn zo alledaags dat het gemakkelijk te geloven is dat ze betaalbaar en geschikt zijn voor alle omgevingen. Maar er zijn enkele zeldzame rassen, zoals de Đông Tảo, die verrassend duur zijn.
Hoewel er veel vraag naar is, moet je niet verbaasd zijn als je nog nooit van deze kippen hebt gehoord. Om u te helpen verklaren waarom ze zo duur zijn en wat Đông Tảo-kippen precies zijn, hebben we deze gids samengesteld om u kennis te laten maken met dit dure kippenras.
Ook bekend als "Dragon Chickens" vanwege hun enorme, geschubde poten, zijn Đông Tảo-kippen ontstaan in Vietnam in het Khoái Châu-district. Ze werden gebruikt als rituele offers of werden alleen bewaard door de Vietnamese aristocratie en bureaucraten.
Ze delen veel kenmerken met andere kippenrassen, namelijk de heldere veren van de haan, hoewel de vrouwtjes wit zijn. Zowel mannelijke als vrouwelijke Đông Tảo-kippen zijn enorm en kunnen tussen de 10 en 13 pond wegen. Hun kosten zijn waar dingen veranderen:$ 2500 voor een kweekpaar is een enorme prijsstijging ten opzichte van veel van de rassen waarmee de meeste mensen bekend zijn.
Ondanks hun intimiderende en indrukwekkende aanwezigheid, waardoor ze een geweldig symbool zijn voor royalty's en hun traditionele bedoeling als huisdier voor de aristocratie, zijn Đông Tảo-kippen kalm en gelijkmoedig.
Maar ze worden vooral gewaardeerd om hun aromatische vlees en worden vaak geserveerd in dure restaurants. Hun benen, die zo dik kunnen worden als de pols van een volwassen mens, worden ook als delicatessen beschouwd.
Ondanks hun populariteit zijn Đông Tảo-kippen ongelooflijk zeldzaam. Ze zijn niet alleen erg gevoelig voor klimaatveranderingen, ze hebben ook wat meer onderhoud nodig dan de meeste andere kippenrassen. Dit geldt vooral als je ze wilt kweken.
Vanwege de grootte van hun poten zijn Đông Tảo-kippen veel onhandiger dan kleinere kippen. Als je bedenkt hoe kwetsbaar hun eieren zijn en hoe weinig ze leggen, kun je begrijpen waarom het uitbroeden van kuikens met succes menselijke hulp nodig heeft.
Ondanks hun aanduiding als vleesvogel, groeien ze lang niet zo snel als veel andere vleeskuikens. In plaats daarvan kan het 8 tot 12 maanden duren voordat een Đông Tảo-kip volgroeid is.
Het gebruik ervan houdt echter niet op bij de vleesproductie. Veel Vietnamese fokkers verzorgen hun kudde zo zorgvuldig mogelijk zodat ze kunnen deelnemen aan schoonheidswedstrijden. Dit omvat een zorgvuldig verzorgingsregime om hun veren in goede conditie te houden. Fokkers zullen zelfs een thee-en-zoutoplossing op hun benen wrijven. Een eiwitrijk dieet helpt deze kippen zo gezond mogelijk te houden.
Deze combinatie van zeldzaamheid en grote vraag maakt het ras zo duur.
Hoewel Đông Tảo-kippen wereldwijd bekend zijn geworden vanwege zowel hun uiterlijk als de kwaliteit van hun vlees, worden ze nog steeds grotendeels in Vietnam grootgebracht. Hun geboortedorp, Đông Tảo, is een gemeente op ongeveer 29 kilometer van Hanoi, de culturele hoofdstad van het land, en hier bevindt zich het grootste deel van de populatie van dit ras.
Sommige mensen, zoals Giang Tuấn Vũ, een derde generatie Đông Tảo-boer, perfectioneren al meer dan 20 jaar de kunst van het grootbrengen van deze vogels.
Gezien hun hoge prijs, is het misschien verrassend om te horen dat Đông Tảo-kippen niet het duurste kippenras ter wereld zijn. Hoewel ze een goede tweede zijn, gaat de eer van de eerste plaats naar de Ayam Cemani van Indonesië.
Hoewel ze lang niet zo groot of drakenachtig zijn, staan Ayam Cemani-kippen bekend als de "Lamborghini" van kippen, en er zijn er slechts 3.500 van bekend. Ze zijn gewild vanwege de pikzwarte kleur van hun veren en vlees.
Ooit grootgebracht door de Vietnamese aristocratie, zijn Đông Tảo-kippen zeer gewild vanwege zowel hun unieke, drakenachtige poten als de kwaliteit van hun vlees. Tegenwoordig worden ze als cadeau gegeven tijdens het Vietnamese nieuwjaar of gebruikt in dure restaurants om hun aromatische smaak toe te voegen aan een chique maaltijd.
Ze bevinden zich meestal in hun geboortedorp Đông Tảo in het Khoái Châu-district. Hoewel ze niet het duurste kippenras ter wereld zijn, kan een paar Đông Tảo-kippen tot $ 2.500 kosten. Dit komt door hun zeldzaamheid, niveau van zorg en wenselijkheid.
