Kwartels vormen een levensvatbaar alternatief voor groter pluimvee zoals kippen en kippen omdat ze kleiner, stiller en gemakkelijker te verzorgen zijn. Ze produceren smakelijk vlees en kunnen zeer productieve eierlagen zijn, hoewel de hoeveelheid vlees en de grootte van de eieren die je van het pluimvee krijgt veel lager is. Qual is misschien klein, maar het vlees wordt zeer gewaardeerd en de vogel wordt meestal rond de 8 weken geslacht, wat betekent dat het opvoeden voor vlees inderdaad behoorlijk lucratief kan zijn.
Er zijn in feite meer dan 100 verschillende rassen van kwartel en, net als kippen, hangt het ideale ras af van het fokdoel, evenals van uw ervaring en faciliteiten. De Coturnix-kwartel wordt over het algemeen beschouwd als een van de gemakkelijkste rassen om te fokken en ze hebben een royale vleesopbrengst met redelijke mogelijkheden om eieren te leggen. Ze zijn een zeer goede allrounder en een uitstekend ras voor beginners in het kweken van kwartels.
In gevangenschap zal deze kleine vogel ongeveer 5 centimeter lang worden en een volgroeide volwassene zal ongeveer 5 gram wegen, waarbij jumbo-varianten het dubbele van dit gewicht bereiken. Gewoonlijk kun je verwachten dat een in gevangenschap gefokte kwartel ongeveer 8 ons vlees oplevert. Hoewel ze in het wild tot vier jaar leven, zullen in gevangenschap gefokte vogels meestal een levensduur van twee jaar hebben.
Het fokken van uw eigen pluimvee is een goede manier om uw afhankelijkheid van de voedselvoorzieningsketen te verminderen en ervoor te zorgen dat u beter begrijpt waar uw voedsel vandaan komt. Kippen en ander groot pluimvee nemen echter veel ruimte in beslag en kunnen luidruchtig en stinkend zijn. Kweken van kwartels biedt de volgende voordelen:
Kwartels worden ongeveer vijf centimeter lang. Het wordt aanbevolen dat elke kwartel één vierkante voet ruimte heeft, hoewel het nuttig kan zijn om meer dan dit te bieden. Hoewel dit betekent dat hun eieren kleiner zijn en ze minder vlees opleveren, is dit een van de redenen waarom ze als levensvatbaar pluimvee in de achtertuin worden beschouwd.
Zelfs als je kippen in je tuin mag houden, kunnen ze luidruchtig zijn. Je buren zullen waarschijnlijk klagen over het lawaai, vooral als je een handvol van hen bij je hebt. Kwartels zijn veel stillere vogels en het is onwaarschijnlijk dat ze omwonenden zullen beroeren.
De Coturnix-kwartel kan wel 300 eieren per jaar leggen, hoewel 200 een meer waarschijnlijke opbrengst is voor een kippenhok in de achtertuin en sommige andere rassen een vergelijkbare hoge opbrengst hebben. De eieren worden als een delicatesse beschouwd en worden in de volksmond gekookt of gestoomd gegeten. Ze kunnen ook kippeneieren in recepten vervangen, meestal in een verhouding van 2:1.
Naast het kweken van kwartels voor eigen consumptie, wordt het vogelvlees ook zeer gewaardeerd door restaurants en thuisgasten. Controleer de prijzen in uw omgeving, als u daarom begint met fokken. Het is onwaarschijnlijk dat het kweken van kwartels in een kippenhok in de achtertuin uw belangrijkste bron van inkomsten wordt, maar het kan een winstgevende en lonende nevenactiviteit zijn.
Dit geldt ook voor sommige kippenrassen, maar kwartels groeien snel tot slagersmaat. In feite zijn ze meestal klaar om te worden gegeten als ze acht weken oud zijn. Ze zullen ook rond dezelfde leeftijd gaan leggen.
Als u op zoek bent naar een kippenhok in de achtertuin, kan het in sommige staten nodig zijn om een pluimveevergunning te hebben. Maar in sommige gevallen wordt kwartel niet als pluimvee beschouwd en is niet dezelfde vergunning vereist. Neem contact op met de lokale autoriteiten om te bepalen of u een speciale vergunning nodig heeft.
Kwartels bevatten veel vitamine C en bevatten meer aminozuren en mineralen dan kip. Hoewel geclassificeerd als wit vlees, heeft het een donkerdere kleur en diepere smaak dan kippenvlees. Sommige fokkers kweken hun vleeskwartels in een donker verlichte omgeving. Het zijn levendige vogels en zullen bij daglicht energiek worden. Door hun omgeving donker te houden, zullen ze minder bewegen en zwaarder worden.
Het vlees is meestal sappiger als het in een donker verlichte omgeving is grootgebracht. Als je het idee om ze in het donker te bewaren niet leuk vindt, zijn er manieren om het vlees te koken zodat het nog mals en smakelijk is, zelfs als het in een natuurlijk goed verlichte ruimte wordt grootgebracht.
Kwartels kunnen het beu zijn en klaar om te eten als ze acht weken oud zijn, maar je moet een eiwitrijk voer geven om ervoor te zorgen dat dit het geval is.
| Calorieën: | 134 |
| Eiwit: | 22g |
| Koolhydraten: | 0g |
| Vet: | 4,5g |
Deze kleine pluimveevogel is een vruchtbare laag en legt mogelijk tussen de 200 en 300 eieren per jaar. Ze hebben een calciumrijk dieet nodig en u kunt legvoeders kopen die aan deze specifieke behoeften voldoen. Je hebt geen nestkasten nodig omdat ze letterlijk overal zullen liggen, maar dit kan wel regelmatige controle en verwijdering van de eieren betekenen om ervoor te zorgen dat ze niet vertrapt worden. Lagen geven de voorkeur aan natuurlijk daglicht, en het zal een betere plaatsing aanmoedigen als je dit kunt bieden.
| Calorieën: | 14 |
| Eiwit: | 1g |
| Koolhydraten: | 1g |
| Vet: | 1g |
Kwartels kunnen vliegen en ze zijn nogal schichtig. Dit betekent dat vrij rondlopende kwartels een ontsnapping maken en ontsnappen uit uw tuin. Daarom heb je een veilige behuizing nodig. Als je vrij rondlopen toelaat, wat goed is voor de variëteit aan voedingsstoffen die afkomstig is van natuurlijk foerageren, dan moet je ook netten of een ander middel gebruiken om de vogel in je tuin te houden. Elke kwartel heeft minimaal een vierkante meter ruimte nodig, maar zal profiteren van meer ruimte.
Kwartels zijn winterharde vogels, maar ze hebben wel een schone en veilige leefomgeving nodig. Dit betekent dat hun verblijf regelmatig moet worden schoongemaakt. Zorg ervoor dat de leefruimte goed geventileerd is en probeer een omgeving te creëren waar hun uitwerpselen gemakkelijk kunnen worden verwijderd of worden gescheiden van hun leefomgeving door middel van een kooi of gaasbodem.
Kwartels zijn kleiner dan kippen en zijn een goede optie voor een kippenhok in de achtertuin, omdat het stillere vogels zijn en je misschien geen speciale vergunning nodig hebt om ze groot te brengen. Ze leveren ook hoogwaardig en zeer gewild vlees op en worden beschouwd als vruchtbare legkippen die je maar liefst 300 eieren per jaar kunnen opleveren, zij het relatief kleinere. Hoewel ze niet veel ruimte nodig hebben en u er baat bij kunt hebben om ze in een slecht verlichte ruimte te houden als u ze kweekt voor mals vlees, hebben ze wel een schone en goed geventileerde leefomgeving nodig.
