[Bijgewerkt op 9 augustus 2017]
- Probeer uw hond een glutenvrij of glutenvrij dieet te geven als hij chronische gezondheidsproblemen heeft.
- Houd uw dierenarts op de hoogte wanneer u wijzigingen aanbrengt in het dieet en/of medicatie van uw hond. In het beste geval leert de verbetering van uw hond op een glutenvrij dieet de dierenarts iets!
- Lees de etiketten van alle voedingsmiddelen en lekkernijen die u uw hond geeft. Vergeet het voer dat je met je hond deelt niet.
Heeft uw hond last van allergieën, gewrichtspijn, epilepsie, terugkerende oorontstekingen of andere chronische gezondheidsproblemen? Heb je veel behandelingen geprobeerd – alternatieve en conventionele – maar het lukt je niet om je hond te helpen beter te worden en zo te blijven? Misschien wil je wat beter kijken naar de dieetaanbevelingen van John Symes, DVM.
De afgelopen vier jaar heeft hij (in zijn kliniek en op zijn website) gepleit voor een voedingsregime voor honden dat glutenkorrels (inclusief tarwe, gerst en rogge), alle zuivelproducten, soja en maïs elimineert. "De reactie was zo dramatisch dat ik eerst bang was dat ik mezelf uit de praktijk zou genezen", grapt hij.
Dr. Symes, die zichzelf "Dogtor J" noemt, leed zelf meer dan 40 jaar aan verschillende gezondheidsproblemen. Hij had allergieën, brandend maagzuur, depressie, chronische vermoeidheid, darmproblemen, geheugenproblemen, gewrichtspijn, evenwichtsproblemen en fibromyalgie. Hij nam een kleine farmacopee van medicijnen om zijn symptomen te verlichten, maar voelde zich niet goed.
Toen kreeg zijn broer de diagnose coeliakie. “Mijn broer gaf me een lijst met 20 symptomen van coeliakie; Ik had ze allemaal", legt dr. Symes uit. Hij ging naar zijn dokter en werd getest. Zijn zelfdiagnose werd bevestigd; net als zijn broer had hij coeliakie.
Coeliakie, ook bekend als glutenintolerantie, is een aandoening waarbij gluten - eiwitten die in sommige granen worden aangetroffen - de villi in de dunne darm vernietigen. De beschadigde villi kunnen niet goed functioneren, wat resulteert in een slechte opname van voedingsstoffen.
Het elimineren van de aanstootgevende voedingsmiddelen zal meestal leiden tot een vermindering of zelfs eliminatie van de symptomen, soms in slechts enkele dagen. Nadat hij een nieuw, glutenvrij dieet had aangenomen, duurde het niet lang voordat Dr. Symes van zijn medicijnen af was en zich beter voelde dan hij in een zeer lange tijd had gedaan.
"Het was verbazingwekkend hoe snel ik me beter voelde", zegt hij. In slechts vier dagen had hij een merkbare verbetering van zijn gezondheid en welzijn. En hij zei dat dezelfde snelle resultaten ook vaak voorkomen bij honden.
Terwijl Dr. Symes zijn eigen aandoening onderzocht, begon hij overeenkomsten te zien tussen de problemen van gluten-intolerante mensen en de aandoeningen van veel van zijn viervoetige patiënten. Hierdoor begon hij zich af te vragen of de commerciële hondendiëten, waarvan de meeste vol zitten met glutenbevattende granen, de problemen veroorzaakten die hij het vaakst zag in zijn dierenkliniek.
Dr. Symes ging dieper in op het probleem waarom gluten zoveel gezondheidsproblemen veroorzaakten voor mensen en huisdieren. "Kortom, na al mijn onderzoek besloot ik dat het centrum van ons gezondheidsuniversum in de twaalfvingerige darm ligt, een 'J-vormig' stuk darm dat ik nu de doos van Pandora noem", legt hij uit.
De twaalfvingerige darm is de sleutel tot de spijsvertering bij zowel honden als mensen. Een verscheidenheid aan spijsverteringsenzymen, zoals protease en amylase, worden daar uitgescheiden, evenals hormonen, galzuren en andere stoffen die nodig zijn voor een efficiënte spijsvertering. De twaalfvingerige darm is bekleed met de kleine, vingerachtige villi. Omdat de enzymen en zuren de voedselmoleculen opsplitsen in nog kleinere delen, zoals aminozuren, suikers, vetzuren, vitamines en mineralen, worden deze voedingsstoffen door de haarvaten in de villi in de bloedbaan opgenomen.
Bij coeliakie reageert het lichaam op gluten door IgE-antilichamen aan te maken. Deze aanval van antilichamen beschadigt de villi, soms onomkeerbaar. Hierdoor kunnen allergische symptomen optreden, zoals jeuk en diarree. De inwendige schade is echter nog verraderlijker. Zonder goed functionerende villi worden vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen niet goed opgenomen, waardoor een soort subklinische ondervoeding ontstaat. Dit proces wordt soms malabsorptie of "leaky gut syndrome" genoemd.
Gluten kan als lijm in de darm werken en de villi verstoppen. Dit kan op zijn beurt resulteren in villeuze atrofie bij degenen die vatbaar zijn. "Het is de aard van het zetmeel om plakkerig te zijn", zegt Dr. Symes. "Het blijkt dat de voedingsmiddelen die het meest 'kleverig' zijn, de meeste problemen veroorzaken. Tarwe en soja zijn de slechtste, terwijl haver en rijst de beste lijken - het minst plakkerig. Maïs zit in het midden.”
Nu kan hij zien waarom lams- en rijstgerechten zo populair zijn geworden. "Rijst is de minste van de lijmen en daardoor het minst potentieel allergene", zegt hij.
Mensen van wie de villi beschadigd zijn door coeliakie (en andere oorzaken) hebben vaak moeite met het verteren van voedsel dat lactose bevat. Dit komt omdat "lactase", het enzym dat nodig is om lactose af te breken, in de microvilli wordt geproduceerd. Wanneer de microvilli ontstoken en geïrriteerd zijn - door coeliakie of andere oorzaken - stoppen ze met het produceren van de hoeveelheden lactase die nodig zijn om lactose goed te verteren, en de persoon wordt plotseling lactose-intolerant. Veel artsen raden hun patiënten met coeliakie aan om een glutenvrij en een zuivelvrij dieet te volgen, om de microvilli een kans te geven om te rusten en te herstellen. Vaak kan de persoon na een periode van een gluten- en zuivelvrij dieet weer zuivelproducten gaan eten.
Toen Dr. Symes overstapte naar een glutenvrij dieet, stopte hij ook met het eten van zuivelproducten. Hij stelt voor dat eigenaren die hun honden overstappen op een glutenvrij dieet, ook stoppen met het voeren van zuivelproducten aan hun honden.
Natuurlijk beveelt Dr. Symes een glutenvrij dieet aan voor al zijn hondenpatiënten die last hebben van duidelijke allergiesymptomen of een slechte spijsvertering. Wat je misschien niet verwacht is dat hij ook voor ALLE honden een glutenvrij dieet aanbeveelt! Niet al zijn klanten zijn bereid om van voer te wisselen, of zien de noodzaak van een verandering in het dieet van hun honden. Degenen die dat wel doen, zijn echter vaak aangenaam verrast en zouden het eten niet terug veranderen.
Maar de meest dramatische ommekeer die Dr. Symes bij zijn patiënten heeft gezien, was bij honden die leden aan een van de twee chronische aandoeningen:allergieën of idiopathische epilepsie. Hij heeft honden die zichzelf rauw krabden, laten stoppen met krabben, slechts enkele dagen nadat ze hun dieet hadden veranderd in een glutenvrij dieet. Hij heeft ook epilepsiepatiënten bij honden gehad die geen aanvallen meer kregen nadat ze van dieet waren veranderd.
Max, een Beagle van de inwoners van Alabama, Jan en Mark Davidson, is een perfect voorbeeld. “Hij had altijd slechte oren en krabde constant. Hij zat nooit stil, hij krabde, krabde, krabde. Het was constant”, legt Jan Davidson uit. Al dat krabben zorgde ervoor dat hij steeds weer bloedde, ondanks dat hij al jaren prednison slikte.
Allergietesten bevestigden dat Max allergisch was voor de ingrediënten van elk voedsel dat hij ooit had gekregen. Bovendien had hij inhalatieallergieën voor 35 van de 40 stoffen waarop hij werd getest. Dr. Symes raadde aan Max over te schakelen op eend-aardappelvoer.
"Ik herinner me hoe geweldig het was toen we van eten wisselden", zegt Davidson. “Onmiddellijk keerde de situatie zichzelf om.” Dat is meer dan drie jaar geleden. Max, nu 13, heeft nog steeds af en toe een antihistaminicum nodig als zijn inhalatieallergieën oplaaien, of heeft een extra grondige oorreiniging nodig. De rest van zijn eens alomtegenwoordige allergiesymptomen zijn verdwenen.
"Ik zie vaak dat de slechtsten zo snel reageren", zegt Dr. Symes. "Het is verbazingwekkend hoe snel hun immuunsysteem weer normaal wordt."
Dr. Symes heeft een soortgelijk effect bij zichzelf opgemerkt. Nadat hij zijn dieet had veranderd om zijn coeliakie te bestrijden, ontdekte hij dat hij niet langer de volledige allergische reactie had die hij altijd bij katten had gehad.
Deze dieetaanbevelingen hebben ook enkele van zijn patiënten met idiopathische epilepsie grondig geholpen. "Na het overschakelen van hun dieet naar een glutenvrij dieet, stopten ze alle aanvallen binnen enkele dagen, zijn nu van alle medicijnen af en zijn vrij van aanvallen", zegt Dr. Symes.
"Buddy had minstens één grand mal-aanval per week voor zover we wisten, God weet hoeveel hij er overdag had terwijl we weg waren", zegt Brenda Strain. Buddy, een kruising met een standaard poedel, kreeg aanvallen kort nadat de stammen hem adopteerden toen hij vijf jaar oud was. Hij had ook last van allergieën en kreeg regelmatig antihistaminica om zijn symptomen onder controle te houden.
“Zijn aanvallen waren behoorlijk dramatisch. Hij zou proberen naar ons toe te kruipen en de vloer en meubels raken', zegt Strain.
Strain nam Buddy mee naar Dr. Symes. Zijn eerste suggestie was om Buddy's eten te veranderen. Strain schakelde Buddy over op IVD's konijnen- en aardappelras droogvoer en later op het eend- en aardappeltype.
"Buddy had al maanden geen aanval meer, behalve één keer toen ik geen eten meer had", zegt Strain. Ze was niet op tijd bij de kliniek om Buddy's eten op te halen en kocht een zak lams- en rijstvoer om hem over te halen totdat ze zijn speciale eten kon krijgen. Binnen 24 uur kreeg Buddy een aanval. "We kopen nu twee grote zakken met eend- en aardappelvoer tegelijk", zegt Strain. Naast het stoppen van de aanvallen, heeft Buddy enige verlichting van zijn allergieën gehad. "Het dieet lijkt veel te helpen, hij jeukt niet zo."
Elke hond heeft misschien niet dezelfde dramatische resultaten als sommige patiënten van Dr. Symes. Een verandering in het dieet kan echter een geweldige plek zijn om te beginnen als u op een doodlopende weg bent beland met andere behandelingsopties. Zoals Dr. Symes zegt:"Als honden bijna van de ene op de andere dag van epilepsie kunnen worden genezen met een verandering in dieet, wat kan een verandering in dieet dan nog meer doen?"
Het is belangrijk om de etiketten van hondenvoer zorgvuldig te lezen (of het nu droog, ingeblikt, ingevroren of uitgedroogd is) en de etiketten van lekkernijen. Sommige voedingsmiddelen bevatten verborgen bronnen van de volgende items.
- Tarwe, gerst en rogge. Dr. Symes beschouwt haver als het veiligste graan wat allergieën betreft. Hij zegt dat haver veel glutamaat bevat en bij sommige dieren kan bijdragen aan pijn en epilepsie.
- Zuivel. Dit omvat melk, kaas, wei, caseïne, enz.
– Soja.
– Maïs (inclusief maïsglutenmeel), als allergieën aanhouden. Dr. Symes denkt dat dit vooral belangrijk is bij astma, pijn, lagere GI-problemen en epilepsie.
– Rijst, als allergieën aanhouden na het verwijderen van de hierboven genoemde granen. Op dit moment is een eigenaar op zoek naar droog voedsel dat aardappel of zoete aardappel gebruikt voor koolhydraten.
– Rundvlees en vis, alleen als allergiesystemen aanwezig zijn en aanhouden na verwijdering van bovenstaande ingrediënten. In de ervaring van Dr. Symes hebben sommige honden secundaire allergieën voor deze eiwitten en verbeteren ze andere eiwitbronnen.
– Kunstmatige conserveringsmiddelen en kleuren.
Shannon Wilkinson is een TTouch-beoefenaar, levenscoach en freelance schrijver die samenwoont met een hond en katten in Portland, Oregon.
