Vandaag de dag worden er meer dan 1000 runderrassen in de wereld erkend. Velen van hen hebben vergelijkbare kenmerken. Maar met zoveel koeien zullen ze wel degelijk verschillen in kleur, patroon en grootte. Gedomesticeerde koeien behoren tot de meest voorkomende landbouwhuisdieren ter wereld.
Als we aan koeien denken, kunnen we ons meteen zwart-witte melkkoeien voorstellen. Ze zijn regelmatig te zien op boerderijen in de Verenigde Staten. Sommige koeien hebben effen kleuren, zoals rood, bruin en zwart.
Er bestaan ook effen witte koeienrassen, samen met bepaalde rassen die verschillende kleuren kunnen hebben, waaronder effen wit. Laten we er een paar bekijken.
Charolais-runderen, afkomstig uit Oost-Frankrijk, worden tegenwoordig voornamelijk gebruikt voor de productie van rundvlees. Dit ras werd in 1934 in de Verenigde Staten geïntroduceerd. Ze behoren tot de zwaarste runderrassen. Terwijl rode en zwarte Charolais tegenwoordig worden gefokt, zijn deze koeien meestal wit met bleke hoeven en roze neuzen. Ze hebben meestal hoorns. Ze zijn een stevig ras, met lange, dikke jassen in de winter om ze te helpen het weer te weerstaan. Deze koeien zijn kalm en volgzaam, met de reputatie makkelijk in de omgang te zijn.
De British White-koeien worden beschouwd als enkele van de zachtste rassen ter wereld. Dit maakt ze aantrekkelijk voor boeren die geen vee willen hebben waar ze bang voor zijn om te benaderen. Door hun lieve temperament kunnen mensen zelfs bij hen in de pen kruipen. British White-koeien worden in Australië als een zeldzaam ras beschouwd. Ze zijn inheems in het Verenigd Koninkrijk. Deze koeien zijn te herkennen aan hun witte vacht met zwarte ogen, oren, neuzen, hoeven en tongen.
Witte Sindhi koeien worden ook wel Tharparkar (Thari) runderen genoemd. Afkomstig uit Pakistan, zijn hun primaire toepassingen werken en het verstrekken van melk. Deze middelgrote koeien hebben lange gezichten en hoorns die naar boven buigen. Ze zijn wit of lichtgrijs, met een witte streep die over hun ruggengraat loopt. Ze hebben stevige, prominente bulten boven hun schouders en keelhuiden die aan hun keel hangen. De uiteinden van hun staarten zijn zwart.
Belgisch Blauwe koeien zijn ontstaan in België en worden tegenwoordig als vleesvee gebruikt. Dit ras heeft een natuurlijke mutatie in het myostatine-gen, wat zorgt voor meer spierontwikkeling en verminderde vetafzetting. Het resultaat is zeer mager vlees. Deze koeien zijn zwaar gespierd en groot. Ze beginnen hun spieren te ontwikkelen tussen de 4-6 weken oud. Behalve dat ze helemaal wit zijn, kunnen ze ook blauw-roan of zwart zijn. Ze staan bekend om hun rustige, gemakkelijke karakter.
Galloway-runderen zijn afkomstig uit Schotland en zijn zwart, rood of bruin. De White Galloway heeft een onbekende oorsprong, maar men denkt dat ze hun kleur krijgen door te paren met White Park-vee. Dit ras werd als zeldzaam beschouwd tijdens de 20 e eeuw, maar kreeg in 1981 een registratiesectie in het stamboek van de Belted Galloway Cattle Society.
Deze koeien hebben lichamen bedekt met dik, wit haar. Hun voeten, snuiten, oren en ogen zijn omgeven door donkere kleuren die rood of zwart zijn. Deze donkere markeringen kunnen verdwijnen naarmate de Witte Galloways meer met elkaar paren.
White Park-runderen zijn zeldzame, oude gehoornde runderen die in Groot-Brittannië leven. In de Verenigde Staten staan ze bekend als Ancient White Park-runderen om ze te onderscheiden van het Amerikaanse White Park-ras. Oorspronkelijk gebruikt als vlees, melk en werkende koeien, worden de White Park-runderen tegenwoordig voornamelijk gebruikt voor rundvlees. Dit ras heeft gebogen hoorns die naar boven draaien, porseleinen witte jassen en zwarte of rode kleurpunten. Ze lijken op het Britse witte ras.
Dit populaire vleesveeras verschilt ondanks de gelijkaardige naam van White Park-runderen. Ze worden ook gebruikt voor de melkproductie. Men denkt dat dit ras afstammelingen zijn van raszuivere Britse witte stieren die vanuit het Verenigd Koninkrijk naar de Verenigde Staten zijn geïmporteerd. Eenmaal hier fokten ze met Amerikaanse runderrassen om het American White Park te creëren.
Deze runderen hebben wit haar en donkerzwarte of rode neuzen, oren en ogen. Zowel mannetjes als vrouwtjes hebben grote hoorns. Het zijn volgzame, robuuste en gezonde runderen.
Chianina-runderen behoren tot de oudste raszuivere runderrassen. Ze zijn puur wit en een van de grootste rassen ter wereld, afkomstig uit het Valdichiana-gebied in Midden-Italië in 1500 voor Christus. Naast hun witte jassen, kunnen ze lichtgrijze tinten rond hun ogen hebben. Hun huidpigmentatie is zwart en ze hebben zwarte tongen, gehemelte, neuzen, ooggebieden en staarten. Hun korte hoorns beginnen wit en worden zwart nadat de koe 2 jaar oud is. Kalveren worden bruin geboren en worden wit tegen de leeftijd van 9 maanden.
Deze runderen worden tegenwoordig gebruikt voor de productie van rundvlees. Het gerecht Bistecca alla Fiorentina is gemaakt van hun vlees.
Het Piemontese vee is ontstaan in de regio Piemonte in het noordwesten van Italië. Ze dragen dezelfde genmutatie als de Belgische Blauwe runderen, waardoor ze grotere en sterkere spieren kunnen kweken. Ze worden tegenwoordig gebruikt voor de productie van vlees en melk. Hun jassen zijn wit of tarwekleurig met grijze schakeringen. Ze hebben een zwart gepigmenteerde huid.
Naast hun lange levensduur en volgzame aard, uiten deze koeien sterke moederinstincten jegens hun nakomelingen en staan ze bekend om hun moederschapscapaciteiten.
Witte koeienrassen zijn interessant en zitten vol verschillen die misschien niet opvallen door alleen maar naar hun foto's te kijken. Oorsprong, kleur en lichaamsvorm kunnen allemaal bepalen welk koeras je ziet. Terwijl de meeste witte koeien tegenwoordig vleesvee zijn, zijn sommige tweeledig en leveren ze ook melk. We hopen dat onze lijst u helpt bij het bepalen van het ras van de volgende witte koe die u ziet.
