Taurine is nodig voor:
1. Gezonde hartfunctie
2. Als bestanddeel van galzuren
3. Netvliesfunctie
4. Reproductieve gezondheid
Dieetrisicofactoren voor verminderde taurinestatus:
– Eiwitarm dieet (beperkte taurineprecursoren)
– Door hitte beschadigde of slechte eiwitbronnen
– Hoge voedingsvezels (d.w.z. rijstzemelen, bietenpulp, cellulose)
– Lams- en rijstdiëten (gespeculeerd)
– Plantaardige eiwitbronnen (erwten, linzen, peulvruchten) (gespeculeerd)
Mogelijke risicofactoren voor DCM met taurinedeficiëntie:
RASSEN
Amerikaanse Cocker Spaniël
Engelse Setter
Golden retriever
Labrador retriever
Newfoundland
St. Bernard
MAAT
Honden van grote rassen
Honden met tragere stofwisseling
DIET
Factoren die de taurineproductie verminderen
Factoren die taurine-afbrekende microben in de darm verhogen
Factoren die de productie van galzuur verminderen
Medio juli 2018 heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) een waarschuwing afgegeven aan dierenartsen en eigenaren van gezelschapsdieren met betrekking tot meldingen van een verhoogde incidentie van een hartaandoening die gedilateerde cardiomyopathie (DCM) bij honden wordt genoemd. Deze aandoening wordt gekenmerkt door verzwakking van de hartspier, wat leidt tot een verminderd vermogen van het hart om te pompen en, indien onbehandeld, tot hartfalen. De gemelde gevallen deden zich voor bij rassen waarvan niet wordt aangenomen dat ze genetisch vatbaar zijn voor deze aandoening.
Verder bleek een aanzienlijk aantal van de honden verminderde niveaus van circulerend taurine in hun bloed te hebben en positief te hebben gereageerd op suppletie met taurine. Er wordt gespeculeerd dat deze gevallen verband houden met de consumptie van voedingsmiddelen die de taurinestatus negatief beïnvloeden, wat leidt tot taurinedeficiëntie DCM. Voedingsmiddelen die veel erwten, linzen, andere peulvruchtenzaden en/of aardappelen bevatten, werden door de FDA geïdentificeerd als potentiële risicofactoren. Deze ingrediënten worden vaak aangetroffen in voedingsmiddelen die zijn geformuleerd en gepromoot als 'graanvrij'.
Terwijl deze dingen gaan, volgde er veel hype en nogal wat hysterie als reactie. Laten we dit soort reacties vermijden en in plaats daarvan naar het bewijs kijken:wat weten we momenteel over de rol van voeding en taurine bij de ontwikkeling van DCM bij honden – en hoe komt het dat “graanvrij” voedsel recentelijk als doelwit is genomen voor een mogelijke voedingsoorzaak?
DCM is een ziekte van het hart, die ervoor zorgt dat de hartspieren zelf verzwakken, wat op zijn beurt het vermogen van het hart vermindert om bloed door het lichaam van de hond te pompen zoals het hoort. Het hart wordt vergroot en slap en er begint zich vocht op te hopen in de longen van de hond. Naarmate deze aandoening vordert, veroorzaakt het congestief hartfalen.
Vroege tekenen van DCM kunnen zijn:
– Lethargie, verminderde energie
– Een aanhoudende hoest
– Moeite met ademhalen, snelle of overmatige ademhaling, of schijnbare kortademigheid
– Afleveringen van ineenstorting
– Anorexia (chronisch verlies van eetlust)
Tegen de tijd dat deze DCM-tekens verschijnen, kan de ziekte al redelijk vergevorderd zijn. Daarom is het belangrijk om meteen een afspraak te maken met uw dierenarts als uw hond een van deze symptomen vertoont, of meer dan één van deze symptomen. Vaak denken eigenaren van honden van middelbare of oudere leeftijd dat de symptomen van hun hond "gewoon ouderdom" zijn, maar een snelle diagnose en behandeling kan de kwaliteit van leven van een getroffen hond herstellen tot bijna normaal - en het leven van de hond verlengen tot ver voorbij een onbehandelde prognose van de hond.
DCM-behandeling omvat meestal medicijnen die het hart van de hond helpen samentrekken, zijn snelle polsslag vertragen, de ophoping van vocht in zijn longen helpen beheersen en zijn bloedvaten verwijden - allemaal acties die de prestaties van het hart zullen verbeteren.
De voedingsstof taurine is een uniek type aminozuur, een bèta-aminosulfonzuur. Het wordt niet opgenomen in eiwitten, maar wordt eerder gevonden als een vrij aminozuur in lichaamsweefsels en circuleert in het bloed. Taurine heeft veel functies, maar twee die belangrijk zijn voor deze discussie, hebben betrekking op zijn rol in de normale hartfunctie en zijn aanwezigheid als onderdeel van galzuren, die nodig zijn voor de vertering van vet. De meeste dieren verkrijgen voldoende taurine om aan hun behoeften te voldoen door het endogeen (in het lichaam) te produceren uit twee andere aminozuren, methionine en cysteïne.
Dit betekent dat hoewel de meeste dieren fysiologisch taurine nodig hebben, de meeste geen voedingsbehoefte hebben aan taurine. De uitzondering op deze regel is de kat. Katten (maar geen honden) hebben altijd een bron van taurine nodig in hun voedsel. Als ze het niet hebben, is een van de ziekten die ze kunnen ontwikkelen (en mogelijk aan overlijden) – je raadt het al – DCM.
Taurine-deficiëntie DCM is goed gedocumenteerd bij katten. We weten ook heel veel over de voedingsfactoren die bijdragen aan deze ziekte bij die soort. Daarentegen hebben honden (meestal) geen bron van taurine uit de voeding nodig. We weten echter dat sommige honden nog steeds taurinedeficiëntie DCM ontwikkelen. Waarom gebeurt dit? De geschiedenis van DCM bij katten kan helpen bij het ontwarren van wat er bij honden kan gebeuren.
Terugkijkend kan ik een déjà vu-gevoel niet vermijden. In het begin van de jaren tachtig begonnen dierenartsen verhoogde incidenties van DCM bij huiskatten te melden. In 1987 werd een rol voor taurine in de voeding vermoed. In een baanbrekende studie rapporteerde een veterinair onderzoeker van UC Davis lage plasma (bloed) taurine niveaus bij 21 katten met klinische symptomen van DCM. 1 Toen de katten werden aangevuld met taurine, herstelden alle 21 van de ziekte. Deze ontdekking leidde tot een reeks gecontroleerde onderzoeken die het bestaan van taurinedeficiëntie DCM bij katten ondersteunden die diëten kregen dat voldoende concentraties taurine bevatte.
Wat was er aan de hand?
Het heeft te maken met galzuren. Een andere rol van taurine in het lichaam is dat het nodig is voor een normale galzuurfunctie. Taurine is gekoppeld aan galzuren in de lever om galzouten te vormen. Tijdens de spijsvertering worden deze verbindingen uitgescheiden in de dunne darm, waar ze helpen bij de vetvertering. Dieren zijn zeer efficiënt in het conserveren van de taurine die in de darm wordt uitgescheiden door de galzouten verderop in het darmkanaal terug in het lichaam te absorberen. Dit gebeurt via een proces dat 'enterohepatische hergebruik' wordt genoemd en voorkomt een dagelijks verlies van taurine in de ontlasting.
Hierin ligt het probleem voor katten met DCM:als er iets gebeurt tijdens de spijsvertering dat de afbraak van het galzout taurine veroorzaakt of de reabsorptie in het lichaam remt, gaat er meer verloren in de ontlasting. Als dit consequent gebeurt, zal de kat een toename van zijn of haar dagelijkse behoefte aan taurine in de voeding ervaren. Simpel gezegd:als iets ervoor zorgt dat de kat meer taurine-galzuurcomplexen (of hun afgebroken bijproducten) uitpoept, loopt de kat het risico op een taurinetekort als er geen hoger gehalte in het dieet wordt gegeven.
Dit is precies wat er gebeurde bij katten met taurinedeficiëntie DCM - en is mogelijk wat we vandaag zien bij honden. Het verschil is dat we weten welke voedingsfactoren taurinetekort veroorzaakten bij katten eind jaren tachtig. Deze factoren zijn nog niet volledig begrepen voor honden (maar we kunnen een paar gissingen doen).
Uit de onderzoeken met katten bleek dat verschillende voedingsfactoren de taurinestatus beïnvloedden. Dit waren het niveau en type voedingseiwit, de hoeveelheid en het type voedingsvezels en de mate van warmte die werd gebruikt tijdens de voedselverwerking. Deze factoren kunnen de taurinestatus op drie manieren beïnvloeden:
Bepaalde vezels en peptiden (kleine eiwitketens) in het voedsel kunnen zich binden met galzouten in de dunne darm, waardoor ze niet meer beschikbaar zijn voor reabsorptie in het lichaam. Dit resulteert in een verhoogd dagelijks verlies van taurine in de ontlasting en een daaropvolgende toename van de dagelijkse behoefte aan taurine om dat verlies te vervangen.
Thermische verwerking van eiwitten (extrusie of inblikken) kan leiden tot de productie van Maillard-producten - complexen van suikers en aminozuren die slecht worden verteerd in de dunne darm. De onverteerde complexen reizen naar de dikke darm en zorgen voor een darmomgeving die een groter aantal taurine-afbrekende bacteriën bevordert. Een toename van deze bacteriële populaties vermindert het aandeel taurine dat beschikbaar is voor reabsorptie en hergebruik door het lichaam.
Taurine komt van nature voor in dierlijke eiwitten, maar wordt niet gevonden in plantaardige eiwitbronnen. Daarom moet het verstrekken van diëten met een voldoende niveau van hoogwaardige dierlijke eiwitten (die niet door hitte beschadigd zijn) zorgen voor een adequate inname van taurine.
Eiwitten die echter van lage kwaliteit zijn of overmatig met hitte zijn behandeld, worden slecht verteerd, waardoor de beschikbaarheid van taurine en de voorloper daarvan, cysteïne en methionine, wordt verminderd.
Als reactie op deze nieuwe informatie over de interactie van voedingsfactoren en de taurinestatus bij katten (en hun relatie tot DCM bij katten), verhoogde de Association of American Feed Control Officials (AAFCO) in het begin van de jaren negentig de aanbevelingen voor voedingstaurine in geëxtrudeerde en blikvoer voor katten.
In tegenstelling tot de kat, moeten honden die voeding krijgen met voldoende eiwitgehalte in staat zijn om voldoende taurine uit cysteïne en methionine te synthetiseren om aan hun behoeften te voldoen. Daarom is de behoefte aan taurine in de voeding bij honden niet algemeen erkend.
Er is echter bewijs – bewijs dat we al minstens 15 jaar hebben – dat bepaalde hondenrassen, en mogelijk bepaalde lijnen binnen rassen, een hoge prevalentie van taurinedeficiëntie DCM vertonen. Genetisch gepredisponeerde rassen zijn de Amerikaanse Cocker Spaniel, Golden Retriever, Labrador Retriever, Saint Bernard, Newfoundland en Engelse Setter. Hoewel de exacte onderliggende oorzaak niet bekend is, lijkt het erop dat sommige rassen van nature een hogere behoefte aan taurine hebben of een metabole afwijking hebben die hun taurinesynthese of -gebruik beïnvloedt.
Een tweede factor die de taurinestatus bij honden beïnvloedt, is de grootte. Er zijn aanwijzingen dat een grote volwassen grootte en een relatief langzame stofwisseling de snelheid van de taurineproductie in het lichaam beïnvloedt en vervolgens kan leiden tot een behoefte aan taurine via de voeding. Er wordt getheoretiseerd dat een grotere lichaamsgrootte bij honden gepaard gaat met een verhoogd risico op het ontwikkelen van taurinedeficiëntie en dat dit risico kan worden verergerd door een rasspecifieke genetische aanleg.
Er is aanvullend bewijs dat honden van grote en grote rassen een lagere taurineproductie hebben in vergelijking met kleine honden. Uiteindelijk suggereren studies dat bepaalde honden een genetische aanleg hebben voor taurinedepletie en een verhoogde vatbaarheid voor taurinedeficiëntie DCM en dat deze gevoeligheid gerelateerd kan zijn aan de gecombineerde factoren van ras, grootte en stofwisseling.
De recente golf van gevallen en media-aandacht voor DCM met taurinedeficiëntie bij honden suggereert dat dit een heel nieuw probleem is bij honden. Het is echter niet nieuw. Een verband tussen voeding en DCM bij honden werd voor het eerst beschreven in een artikel gepubliceerd in het Journal of the American Veterinary Medical Association in 2001. Wat nieuw is, is de plotselinge focus op bepaalde ingrediënten voor huisdiervoeding en het doelwit dat door sommige bloggers en dierenartsen op de ruggen van alle 'graanvrije' huisdiervoedingsmerken lijkt te zijn geplaatst.
Om hier niet al te veel over te zeggen, maar de 12 gevallen van taurine-deficiëntie DCM die in de krant van 2001 worden beschreven, werden verzameld tussen 1997 en 2001, jaren voordat graanvrij hondenvoer op de markt was voor dierenvoeding. In plaats van één klasse of type hondenvoer (of huisdiervoerbedrijf) in diskrediet te brengen, is het belangrijker om te kijken naar specifieke voedingsfactoren die een rol kunnen spelen bij DCM bij honden.
Over het algemeen wordt verwacht dat deze dezelfde zijn als die voor katten, waaronder lage eiwitniveaus, slecht verwerkte of door hitte beschadigde eiwitten (leidend tot Maillard-producten) en de opname van een hoog aandeel plantaardige eiwitbronnen zoals erwten en peulvruchten.
In de afgelopen 15 jaar is een verminderde taurinestatus bij honden in verband gebracht met het voeren van lamsmeel en rijstdiëten, diëten op basis van sojabonen, rijstzemelen, bietenpulp en vezelrijke diëten. Net als bij katten lijken er meerdere voedingsfactoren (en genetische factoren) bij betrokken te zijn.
Er werd bijvoorbeeld getheoretiseerd dat de waargenomen (niet bewezen) associatie tussen lamsmeel en taurinestatus te wijten was aan lage niveaus van beschikbare aminozuren in het lamsmeel, of aan overmatige hittebeschadiging van het eiwit, of aan de verstorende factor van de opname van rijstzemelen in veel voedingsmiddelen die lamsmeel bevatten. Tot op heden is geen van deze factoren overtuigend bewezen of weerlegd. De meest recente studie toonde echter aan dat drie soorten vezelbronnen - rijstzemelen, cellulose en bietenpulp - allemaal verminderde plasmataurinespiegels veroorzaakten bij honden wanneer ze werden opgenomen in een marginaal eiwitarm dieet, waarbij bietenpulp de meest uitgesproken daling veroorzaakte.
Ingewikkeld? Zeker weten. Daarom is het belangrijk om ongefundeerde beweringen over bepaalde voedingsmiddelen en merken te vermijden. Taurine-deficiëntie DCM bestaat al een tijdje bij honden en moet nog steeds worden onderzocht voordat definitieve conclusies worden getrokken over een of meer specifieke voedingsoorzaken.
We weten dat elke voedingsfactor die de beschikbaarheid van taurineprecursoren vermindert, taurinegalzouten in de darm bindt of een toename veroorzaakt van de bacteriepopulaties die taurine afbreken, het vermogen van een hond om taurine te synthetiseren kan verminderen of de afbraak van taurine en/of verlies in de ontlasting. Deze veranderingen kunnen uiteindelijk de taurinestatus van een hond in gevaar brengen (vooral als de hond genetisch vatbaar was) en de gezondheid van het hart beïnvloeden. In extreme gevallen, zoals we zien, kan dit leiden tot taurinedeficiëntie DCM (zie "Een paar dingen die u moet weten over taurine" hierboven).
Het FDA-rapport identificeerde voedingsmiddelen die grote hoeveelheden erwten, linzen, peulvruchtenzaden of aardappelen bevatten, mogelijk zorgwekkend. De FDA verklaarde ook dat de onderliggende oorzaak van DCM in de gerapporteerde gevallen niet bekend is en dat op dit moment de relatie tussen voeding en DCM alleen correlatief is (niet oorzakelijk). Dit weerhoudt verschillende bloggers en zelfs sommige dierenartsen er echter niet van om zich te richten op kleine diervoederbedrijven en/of graanvrije merken van voedsel, en te suggereren dat dit voedsel, en dit voedsel alleen, taurinedeficiëntie DCM bij honden veroorzaakt. Hun redenering is dat erwten en peulvruchten in grote hoeveelheden aanwezig zijn in voedingsmiddelen die zijn geformuleerd en op de markt worden gebracht als graanvrij.
De waarheid is echter dat veel bedrijven en merken van voedsel deze ingrediënten bevatten. Wat nog belangrijker is, is dat er geen duidelijk bewijs is dat een bepaald type hondenvoer, merk of zelfs ingrediënt alleen verantwoordelijk is voor taurinedeficiëntie DCM bij honden.
Het is eerder redelijker en verantwoordelijker om te speculeren dat een of meer van deze ingrediënten, hun interacties, of de effecten van ingrediëntkwaliteit, warmtebehandeling en voedselverwerking een rol kunnen spelen. Bovendien kan de onderliggende oorzaak de eiwit-, zetmeel- of vezelfracties van deze ingrediënten zijn. Als plantaardige eiwitten bevatten erwten, linzen en peulvruchten verschillende hoeveelheden zetmeel (zowel verteerbare als resistente vormen) en voedingsvezels. Deze eiwitbronnen zijn over het algemeen ook minder volledig qua voedingswaarde en minder verteerbaar dan hoogwaardige dierlijke eiwitten - extra factoren die van invloed kunnen zijn op het vermogen van een hond om taurine te produceren en te gebruiken. Aardappelen daarentegen vormen een verteerbare bron van zetmeel in een geëxtrudeerd voedsel, maar bevatten ook verschillende niveaus van resistent zetmeel, dat niet wordt verteerd en zich in het darmkanaal net als voedingsvezels gedraagt.
Omdat een of al deze voedingsfactoren risicofactoren kunnen zijn voor taurinedeficiëntie DCM bij honden, en omdat erwten, peulvruchten en andere ingrediënten die door het FDA-rapport zijn geïdentificeerd nog niet volledig zijn bestudeerd, is de kern van de zaak dat er geen conclusies kunnen worden getrokken. kan nog worden gemaakt over de onderliggende voedingsoorzaak of oorzaken van taurinedeficiëntie DCM bij honden.
Maar gezien wat we wel weten, raden we aan een dieet te voeren dat voldoende hoogwaardige dierlijke eiwitten bevat, geen plantaardige eiwitten als primaire eiwitbronnen en geen hoge niveaus van voedingsvezels.
Als u zich zorgen maakt over de taurinestatus van uw hond of de gezondheid van het hart, hetzij vanwege zijn dieetgeschiedenis of fysieke tekenen die van belang zijn, raadpleeg dan uw dierenarts voor een volledig lichamelijk onderzoek en, indien nodig, om de plasmaspiegels van taurine te meten.
1. Pion PD, Kittleson MD, Rogers QR, et al. "Myocardfalen bij katten geassocieerd met lage plasma-taurine:een omkeerbare cardiomyopathie." Wetenschap 1987; 237:764-768.
2. Earl KE, Smith PM. "Het effect van het taurinegehalte in de voeding op de plasma-taurineconcentratie van de kat." British Journal of Nutrition 1991; 66:227-235.
3. Hickman MA, Morris JG, Rogers QR. "Effect van verwerking op het lot van voedingstaurine bij katten." Journal of Nutrition 1990; 120:995-1000.
4. Hickman HA, Morris JG, Rogers QR. "Intestinale taurine en de enterohepatische circulatie van taurocholzuur bij de kat." Vooruitgang in experimentele geneeskunde en biologie 1992; 315:45-54.
5. Freeman LM, Rush JE, Brown DJ, et al. "Relatie tussen circulerende en voedingstaurineconcentraties bij honden met gedilateerde cardiomyopathie." Veterinaire therapie 2001; 370-378.
6. Backus RC, Ko KS, Fascetti AJ. "Een lage plasmataurineconcentratie bij honden uit Newfoundland wordt geassocieerd met lage plasmamethionine- en cysteïneconcentraties en lage taurinesynthese." Journal of Nutrition 2006; 136:2525-2533.
7. Ko KS, Backus RC, Berg JR, et al. "Verschillen in taurinesynthesesnelheid bij honden hebben betrekking op verschillen in hun onderhoudsenergiebehoefte." Journal of Nutrition 2007; 137:1171-1175.
8. Fascetti AJ, Reed JR, Roger QR, et al. "Taurinedeficiëntie bij honden met gedilateerde cardiomyopathie:12 gevallen (1997 - 2001)." Journal of the American Veterinary Medical Association 2001; 223:1137-1141.
9. Delaney SJ, Kass PH, Rogers QR, Fascetti AJ. "Plasma en volbloed-taurine bij normale honden van verschillende grootte die commercieel bereid voedsel krijgen." Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 2003; 87:235-244.
10. Torres CL, Backus RC, Fascetti AJ, et al. "Taurinestatus bij normale honden die een commercieel dieet krijgen dat geassocieerd is met taurinedeficiëntie en gedilateerde cardiomyopathie." Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 2003; 87:359-372.
11. Ko KS, Fascetti AJ. "Dieetbietenpulp verlaagt de taurinestatus bij honden die een eiwitarm dieet krijgen." Journal of Animal Science and Technology 2016; 58:29-39.
Linda P. Case is de eigenaar van AutumnGold Consulting &Dog Training Center in Mahomet, Illinois. Linda is de auteur van Dog Food Logic, heeft een nieuw boek, Dog Smart, and writes The Science Dog blog.
