Wanneer u voor het eerst in de vee-industrie komt, kan het moeilijk zijn om te weten hoe u uw vee kunt onderscheiden. Er zijn veel technische termen die verwijzen naar de leeftijd, het geslacht, het nageslacht en meer van het vee. Vier van de belangrijkste termen die u moet kennen, zijn koe, stier, vaars en os.
Lees verder om te leren wat elk van deze termen betekent en hoe u kunt zien wat uw vee is.
De termen koe en stier verwijzen naar volwassen runderen die vaak worden gebruikt voor fokdoeleinden. Koe beschrijft vrouwelijke runderen die ten minste één kalf hebben gebaard. Omdat de koe al eerder is bevallen, is ze volledig volgroeid.
Evenzo verwijst de term stier naar een volwassen mannelijk rund dat voor fokdoeleinden kan worden gebruikt. Om voor fokdoeleinden te worden gebruikt, moeten de testikels van de stier aanwezig en intact zijn. Dit onderscheid is belangrijk omdat het is wat een stier onderscheidt van een os.
Technisch gezien zijn alle koeien vrouwelijk. Hoewel in de volksmond "koe" wordt gebruikt om elk gedomesticeerd rund te beschrijven, verwijst het technisch gezien alleen naar vrouwelijk rund dat zich heeft voortgeplant.
Het is relatief eenvoudig om te weten of uw vee een koe of een stier is. Als het een vrouwtje is en ten minste één kalf heeft gekregen, is het een koe. Evenzo, als uw vee een mannetje is en de testikels intact zijn, is het een stier. Als uw vee niet is bevallen of als de testikels niet intact zijn, is het geen koe of stier.
Als u niet zeker bent van het geslacht van uw dier, moet u onder het dier kunnen kijken om het geslacht te bepalen. Koeien hebben uiers bij de achterpoten. Stieren hebben een testiculaire zak tussen zijn achterpoten.
Zowel stieren als ossen zijn mannelijke runderen. Er is echter een verschil tussen deze runderen. Zoals we hierboven hebben geleerd, zijn stieren mannelijke runderen die volwassen en intact zijn. Als gevolg hiervan worden stieren vaak gebruikt voor fokdoeleinden.
Ossen daarentegen zijn mannelijke runderen die ruim voor het bereiken van geslachtsrijpheid zijn gecastreerd. Ossen worden bijna uitsluitend gebruikt voor rundvleesdoeleinden, omdat ze zich niet kunnen voortplanten.
Bepalen of uw mannelijke rund een stier of os is, is ook eenvoudig. Als het dier intact is, is het een stier. Als het werd gecastreerd vóór geslachtsrijpheid, dan is het rund een os. Als je het dier laat castreren na geslachtsrijpheid, is het in plaats daarvan een hert.
Net als het verschil tussen stieren en ossen, is het verschil tussen koeien en vaarzen subtiel. Beide termen beschrijven vrouwelijk rund. Het enige verschil is hun mate van volwassenheid en nakomelingen.
Ter herinnering:koeien zijn vrouwelijke runderen die minstens één kalf hebben gehad. Vaarzen zijn ook vrouwelijke runderen, maar ze zijn nog niet volledig volgroeid maar nog wel ouder dan een kalf. De meeste vaarzen zijn tussen de één en twee jaar oud en hebben daardoor nog nooit een kalf gekregen. Een vaars die drachtig is maar nog geen eerste kalf heeft gekregen, wordt een gefokte vaars genoemd.
U kunt bepalen of uw vrouwelijk rund een koe of vaars is door te kijken naar de leeftijd en of het zich heeft voortgeplant. De meeste vrouwelijke runderen in de leeftijd tussen één en twee zijn vaarzen. De meeste vrouwtjes ouder dan twee jaar hebben zich voortgeplant en zijn dus koeien.
Hoewel koeien, stieren, vaarzen en ossen tot dezelfde groep dieren behoren, zijn ze niet allemaal hetzelfde. Zowel koeien als vaarzen zijn vrouwelijke runderen, terwijl stieren en ossen mannelijke runderen zijn. Het onderscheid tussen deze termen wordt vanaf dat moment nog subtieler. Koeien hebben kalveren gehad, vaarzen niet, en stieren kunnen zich voortplanten terwijl ossen dat niet kunnen.
Deze vier termen zijn zeker niet de enige termen die u over uw vee kent, maar ze zijn wel de belangrijkste om mee aan de slag te gaan.
