V: We horen tegenwoordig veel over keto-diëten en hun gezondheidsvoordelen. Wat is een ketogeen dieet precies en kan het iets doen voor een hond of kat die kanker heeft?
A: Kanker treft een groeiend aantal honden en katten. Er zijn antikankermedicijnen, kruiden en remedies in overvloed, maar een steeds vaker voorkomende strategie is om kanker te bestrijden met een dieet, met name een ketogeen ("keto") dieet.
Kanker wordt lang beschouwd als een genetische ziekte, maar het is ook een ontstekingsziekte en een stofwisselingsziekte. Dieet heeft diepgaande effecten op zowel ontsteking als metabolisme. Het ketogene dieet is gericht op het metabolische aspect van kankerproliferatie.
Het doel van een ketogeen dieet is het beperken van koolhydraten en het bevorderen van de productie van ketonen, kleine moleculen die in de lever worden gemaakt door de afbraak van vet. Dit vet kan afkomstig zijn van een dieet of van opgeslagen lichaamsvet. De resulterende metabolische toestand wordt ketose genoemd. (Dit is niet hetzelfde als ketoacidose, een gevaarlijke aandoening die zich kan ontwikkelen bij diabetische dieren.)
Kanker als stofwisselingsziekte Bij een normaal metabolisme verbranden cellen glucose (suiker) voor energie. Een ketogeen dieet "traint" normale cellen om ketonen te gebruiken in plaats van glucose door de koolhydraten in de voeding ernstig te beperken. En omdat eiwit ook door het lichaam kan worden gebruikt om glucose te produceren, via een proces dat gluconeogenese wordt genoemd ("het creëren van nieuwe glucose"), is eiwit ook matig beperkt.
Normale cellen kunnen de overstap maken van glucose naar ketonen. Zelfs de hersenen - de grootste glucoseverbruiker van het lichaam - kunnen zich aanpassen aan het gebruik van ketonen voor veel van hun energiebehoeften. Maar kankercellen kunnen dat niet. Ze zijn afhankelijk van glucosefermentatie om de energie te verkrijgen die ze nodig hebben om te groeien en zich te verspreiden. Hun abnormale metabolisme verhindert dat ze ketonen gebruiken zoals normale cellen dat kunnen. De energieproductie van kankercellen is inefficiënt, dus ze hebben een enorme hoeveelheid glucose nodig om te functioneren. Het keto-dieet vermindert de beschikbaarheid van glucose, zodat kanker honger krijgt, maar biedt nog steeds voldoende brandstof voor gezonde cellen om door te gaan.
Het geven van koolhydraten aan uw hond of kat heeft verschillende effecten op zijn lichaam. Eerst en vooral stimuleert het de alvleesklier om insuline af te geven, het hormoon dat primair verantwoordelijk is voor het glucosemetabolisme. Het zorgt ervoor dat glucose uit het bloed in de cellen kan komen; en het bevordert de opslag van lichaamsvet uit overtollige glucose. Maar hoge bloedspiegels van insuline en glucose dragen bij aan de ontwikkeling en groei van kanker.
Wanneer insuline die overtollige glucose in lichaamsvet duwt, blijft het vet daar niet alleen zitten. Het is metabolisch actief en zendt cellulaire boodschappers uit die ontstekingen bevorderen. Bedenk dat kanker ook een ontstekingsziekte is. Koolhydraten vormen de basis voor de ontwikkeling van kanker. Het keto-dieet bevordert echter de verbranding van lichaamsvet als brandstof, terwijl de spiermassa behouden blijft, en het vermindert de algehele ontsteking.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is keto niet een eiwitrijk of typisch rauw vleesdieet. Het is een vetrijk, matig eiwitrijk, koolhydraatarm plan. Dit is een veelvoorkomende fout die je in tijdschriften en overal op internet tegenkomt, en wordt gemaakt door mensen die de wetenschap niet begrijpen en die keto gelijkstellen aan een koolhydraatarm dieet van het Atkins-type.
Een typische nutriëntenverhouding is ongeveer 15% tot 30% eiwit, 70% tot 75% vet en 5% tot 10% koolhydraten. Vergelijk dit met een typisch commercieel droog hondenvoer, dat ongeveer 20% tot 30% eiwit, 10% tot 20% vet en 30% tot 65% koolhydraten bevat; of een soortgelijk droog kattenvoer, dat ongeveer 30% tot 45% eiwit, 10% tot 20% vet en 30% tot 50% koolhydraten bevat (zie onderstaande tabel). Ingeblikte, gevriesdroogde, gedehydrateerde en bevroren diëten bevatten meestal meer eiwitten en vet, maar kunnen, afhankelijk van het product, nog steeds 15% tot 50% koolhydraten bevatten. (U kunt het koolhydraatgehalte van voer voor huisdieren schatten door naar de gegarandeerde analyse op het etiket te kijken. Trek het eiwit, vet, vezels en vocht af van 100; de rest is verteerbare koolhydraten.)
Ketogene diëten worden al tientallen jaren gebruikt en onderzocht, voornamelijk om epilepsie onder controle te houden. Het gebruik ervan voor kanker is relatief nieuw. Studies hebben echter verleidelijk bewijs geleverd van hun voordelen. In de jaren negentig ontdekten onderzoekers van de Colorado State University dat hondenlymfoom kwetsbaar was voor een koolhydraatarm dieet. Nader onderzoek heeft hetzelfde effect aangetoond voor veel andere soorten kanker bij zowel mens als dier, met zeldzame uitzonderingen.
Eén studie toonde aan dat een ketogeen dieet geavanceerde kanker in slechts vier weken stabiliseerde; sommige patiënten ervoeren zelfs gedeeltelijke remissie. Andere studies hebben aangetoond dat zelfs agressieve uitgezaaide tumoren reageren op keto, waardoor de overleving verbetert. Studies bij mensen hebben aangetoond dat keto-diëten de overlevingstijd en, misschien nog belangrijker, de kwaliteit van leven van kankerpatiënten ten goede komen.
Op dit moment past geen commercieel hondenvoer perfect in het ketogene paradigma. Zelfs de paar 'keto'-recepten voor huisdieren zijn onevenwichtig, gebrekkig of onnauwkeurig. Een algemene vuistregel is om een vet-tot-eiwitverhouding van 1,5:-2:1 te gebruiken, waarbij maximaal 15% van het dieet bestaat uit gekookte of gepureerde niet-zetmeelrijke groenten, zoals boerenkool, broccoli en sperziebonen , om een verscheidenheid aan sporenvoedingsstoffen, vezels en ontstekingsbestrijdende antioxidanten te bieden. Supplementen, waaronder calcium, zijn niet optioneel.
Zorg ervoor dat u nauw samenwerkt met een veterinaire oncoloog en/of holistische arts bij het implementeren van keto voor uw hond of kat. Gelukkig smaakt vet goed, en de meeste huisdieren zullen genieten van de verandering.
Een ketogeen dieet kan nuttig zijn om kanker te voorkomen en te helpen behandelen, en de voordelen van deze voedingsaanpak in termen van algehele gezondheid, energie en gewichtsbehoud zijn zeker de moeite waard.
