Al duizenden jaren leven er runderen onder de mensen. Door de jaren heen werden gedomesticeerde runderen selectief gefokt om gespecialiseerd vee te produceren voor specifieke doeleinden.
Tegenwoordig zijn er veel verschillende runderrassen met een Britse oorsprong. Onze lijst zal enkele veelvoorkomende rassen bevatten, evenals enkele zeldzame die moeilijker te vinden zijn.
Britse boeren en landbouwers hebben hun favoriete runderrassen die ze gewoonlijk fokken voor rundvlees of zuivel. Alleen omdat ze veel voorkomen, wil nog niet zeggen dat ze niet waardevol zijn. De volgende rassen hebben lange relaties met mensen gehad en zijn tot op de dag van vandaag betrouwbare bronnen.
Gemiddelde lengte: 35-45 inchGemiddeld gewicht: 700-900 pondDoel: Dubbel doel De Dexter is een relatief klein runderras. Ze worden meestal geboren in een van de drie effen kleuren:zwart, rood of dun. Volwassen koeien van het Dexter-ras hebben over het algemeen een zeer moederlijk instinct, dus melken ze vaak goed.
Dexters produceert ook heerlijk rundvlees met een hoge marmering en mals vlees. Ze zijn ook een voordelige optie voor veel boeren omdat ze niet zoveel grazen als grotere runderrassen. Dexters kunnen zich ook aanpassen aan het leven in extreme omstandigheden. Al deze eigenschappen maken de Dexter tot een uiterst veelzijdig en gewaardeerd runderras.
Gemiddelde lengte: 47-51 inchGemiddeld gewicht: 990-2.300 pondDoel: Rundvlees, vegetatiebeheer De Belted Galloway dankt zijn naam aan de opvallende witte riem die zich om zijn buik wikkelt. Dit runderras heeft ook lange jassen en is van nature hoornloos. Gordel Galloways doen het goed in koude klimaten vanwege hun dikke, waterdichte jassen.
Ze worden voornamelijk geoogst voor rundvlees. Ze helpen echter ook bij vegetatiebeheer om gezonde ecosystemen in stand te houden en de biodiversiteit te vergroten.
Gemiddelde lengte: 41-58 inchGemiddeld gewicht: 1.100-1.800 pondDoel: Rundvlees De Highland is een runderras met lange horens en ruige vachten. Ze zijn extreem winterhard en kunnen zelfs overleven in arctische omstandigheden. De Schotse Hooglanden leverden oorspronkelijk rundvlees en melk voor mensen. Ze worden nu echter vaker gebruikt voor het oogsten van rundvlees.
Highland beef is magerder dan ander koeienvlees. Ze produceren mager vlees omdat ze meer op hun ruige jassen vertrouwen voor isolatie en warmte dan op vet. Highland beef is populair geworden omdat het minder cholesterol bevat.
Gemiddelde lengte: 53-57 inchGemiddeld gewicht: 1.300-2.200 pondDoel: Rundvlees Sussex-runderen zijn een oud ras met gegevens die teruggaan tot 1066. Het zijn rode runderen en hebben meestal korte, gladde vachten. Als ze echter in koudere klimaten leven, kunnen ze langer, krullend haar krijgen.
Dit runderras werkte oorspronkelijk als trekvee dat velden ploegde en zware lasten vervoerde. Tegenwoordig worden ze vaker gefokt voor hun rundvlees. Sussex beef heeft een hoge marmering en is erg mals als het goed gerijpt is.
Guernseys waren oorspronkelijk trekvee. Deze room- en reekleurige koeien werden uiteindelijk echter belangrijke melkveehouders. Guernsey-melk is erg rijk en smaakvol, en één koe kan ongeveer 1.700 gallons melk per jaar produceren.
Guernseys hebben ook rustige en aanhankelijke persoonlijkheden. Ze grazen gemakkelijk, zoveel eigenaren van Guernsey zijn dol op dit ras, en ze zijn geweldig voor beginnende koehouders.
Welsh Blacks waren vroeger waardevolle bezittingen en ze zijn nog steeds favoriet onder veehouders. Ze produceren zowel heerlijk rundvlees als melk, en ze zijn ook goed voor het vegetatiebeheer.
Dit runderras heeft korte, zwarte vachten in de zomer en krijgt langere vachten voor de winter. De meeste hebben hoorns, maar sommige zijn van nature hoornloos.
Gemiddelde lengte: 50-60 inchGemiddeld gewicht: 1200-1800 pondDoel: Dubbel doel Red Polls zijn van nature hoornloos en hebben rode tot dieprode vachten. Ze zijn zeer flexibel en gemakkelijk te hanteren, dus veel beginnende boeren zullen beginnen met Red Polls.
Red Polls kunnen een goede hoeveelheid melk per jaar produceren, maar ze worden vaker gefokt voor het oogsten van rundvlees, omdat ze heerlijk rundvlees van hoge kwaliteit produceren.
Gemiddelde lengte: 51-60 inchGemiddeld gewicht: 1.100-2.200 pondDoel: Dubbel doel De Engelse Longhorn-stier heeft een zeer lange en gekrulde reeks hoorns. Dit runderras heeft bruine en witte vachten en heeft een langere gemiddelde levensduur dan andere runderrassen.
Engelse Longhorns hebben een gedrongen bouw, waardoor ze geweldige trekdieren waren. Ze worden nu echter gebruikt als vee voor twee doeleinden. Ze produceren melk met een hoog botervetgehalte en mager rundvlees.
Gemiddelde lengte: 50-53 inchGemiddeld gewicht: 1.000-1.300 pondDoel: Zuivel Ayrshires zijn efficiënte grazers die melk produceren die geschikt is voor boter en kaas. Ze hebben rode en witte vlekken en horens, maar deze horens worden om veiligheidsredenen vaak verwijderd.
Dit runderras is vaak vriendelijk, maar sommige Ayrshires kunnen een koppige inslag hebben. Stieren kunnen agressief worden in het broedseizoen, dus het is belangrijk om gedurende deze periode alert te blijven bij het werken met volwassen Ayrshires.
Zeldzame Britse rundveerassenVerschillende inheemse Britse runderrassen begonnen een afname van hun populatie te ervaren na de introductie van andere commerciële runderrassen en kruisingen. De Rare Breeds Survival Trust werkt om de populatieaantallen van deze zeldzame rassen naar voren te brengen en heeft een Cattle Watch List die momenteel 14 inheemse Britse rassen bevat.
Albions hebben unieke blauwe en witte jassen. Dit runderras had altijd een relatief kleine populatieomvang. Na een uitbraak van mond- en klauwzeer in 1923 stierf dit runderras echter bijna uit toen mensen veel vee slachtten om te voorkomen dat de uitbraak zich verspreidde.
Een onderzoek uit 2002 registreerde 95 Albions. Instandhoudings- en restauratie-inspanningen vinden vandaag nog steeds plaats.
Chillingham Wild Cattle heeft ruige witte jassen en lange hoorns die naar boven buigen. Dit runderras is wild en ze hebben onvoorspelbare temperamenten. Je kunt ze bezoeken tijdens een rondleiding door Chillingham Park.
Chillingham Wild Cattle speelt een sterke rol in het ecosysteem van Chillingham Park. Hun begrazing onderhoudt het land en zorgt ervoor dat het geen bos wordt.
Northern Dairy Shorthorns waren oorspronkelijk vee voor twee doeleinden en waren tot het einde van de jaren veertig gebruikelijk. Dit runderras concurreerde met de Friese Holstein en verloor aan populariteit en het aantal bleef dalen tot in de jaren zestig.
Dit runderras is zo zeldzaam geworden dat in 2015 embryotransferprojecten van start gingen en wetenschappers Northern Dairy Shorthorn-embryo's implanteerden in draagmoeders.
De Vaynol is een van de zeldzaamste Britse runderrassen en heeft slechts ongeveer 150 geregistreerde runderen. De meeste Vaynols zijn wit, maar sommige kunnen ook helemaal zwart zijn. Ze zijn semi-wild en er zijn momenteel slechts drie bekende kuddes in het VK.
Dit runderras is klein van formaat en rijpt langzaam. Ze zijn echter erg winterhard en natuurbeschermers hebben een hoopvolle kijk op het behouden van dit ras voor de komende jaren.
De Aberdeen Angus is een klein, gedrongen ras met korte poten. Ze zijn meestal zwart en zijn van nature hoornloos. Er zijn momenteel minder dan 250 geregistreerde fokkoeien over.
Deze koeien zijn goedaardig en volgzaam. Ze produceren ook vaak eersteklas rundvlees. Er zijn veel gekruiste Angus-runderen, maar de raszuivere Aberdeen Angus blijft tot op de dag van vandaag een zeldzaamheid.
De Whitebred Shorthorn is een apart ras van andere Shorthorns. Ze hebben crèmekleurige of witte jassen en heldere ogen. Dit runderras heeft een volgzaam karakter en was vroeger populair vanwege zijn winterhardheid.
De uiteindelijke introductie van continentale runderrassen verminderde de populariteit van de Whitebred Shorthorn en hun populatie nam in de loop der jaren af. Pure Whitebred Shorthorns zijn zeldzaam, maar ze worden vaak gebruikt bij kruisingen om Blue Greys en Cross Highlanders te produceren.
Er zijn verschillende veel voorkomende kruisingen van Lincoln Reds, maar raszuivere Lincoln Reds zijn uiterst zeldzaam.
Dit runderras is zeer veelzijdig en onderhoudsarm. Ze zijn niet kieskeurig over begrazing en hebben een vriendelijk temperament. Ze kunnen ook een hoog melkvolume produceren. Daarom waarderen Lincoln Red-enthousiastelingen en -fokkers dit ras zeer en werken ze eraan om het zijn ooit populaire status te herstellen.
Gloucesters zijn zwarte of donkerbruine koeien met een witte streep over hun rug. Dit ras had meerdere doelen en mensen waardeerden ze als trekvee en voor hun vlees en melk.
De populatie van dit ras nam af door de introductie van andere rassen en intensieve landbouw. In 1972 was er nog maar één kudde over. Tegenwoordig hebben inspanningen voor natuurbehoud de populatie van Gloucester vergroot tot 700 geregistreerde koeien.
Shetlandrunderen dienden oorspronkelijk voor het helpen van crofters en het produceren van melk. Toen de crofting echter afnam, nam ook de vraag naar Shetlands af. In de jaren vijftig waren er nog maar ongeveer 40 raszuivere Shetlands over.
De bevolkingsomvang is in de loop der jaren echter toegenomen. Hoewel ze nog steeds zeldzaam zijn, nemen veel Shetlands nu deel aan vegetatiebeheerprojecten.
Shetlands kunnen zwart of zwart-wit zijn. Er zijn echter ook enkele zeldzame kleuren, waaronder rood, dun, grijs, bruin en gestroomd. Ze hebben een sterke set hoorns die naar boven buigen.
Veel vee-experts zijn van mening dat het White Park het oudste runderras op de Britse eilanden is. Deze winterharde koeien zijn meestal wit met lange zwarte hoorns die naar boven buigen.
Dit ras doet het goed bij natuurbehoud en vegetatiebeheer, omdat ze bijna alles kunnen eten, inclusief grof voer.
Het aantal White Park-populaties blijft toenemen en er zijn momenteel ongeveer 950 fokkoeien.
De Ierse Moiled is volgzaam en van nature hoornloos, en ze waren oorspronkelijk vee voor twee doeleinden. Ze hebben rode of bruine lichamen vermengd met witte vlekken en vlekken.
Ierse Moilies leefden vaak op kleine boerderijen in heel Ierland, maar hun populatie begon af te nemen naarmate er meer speciale koeien werden geïntroduceerd. In de jaren 70 overleefden slechts 30 koeien en 2 stieren. Het ras werd nieuw leven ingeblazen in de jaren tachtig, maar de inspanningen voor natuurbehoud blijven de populatie vergroten. Ze worden nu langzaam overvloediger in zowel Ierland als in het VK.
Traditionele Herefords hebben witte gezichten met rode lichamen en witte strepen en relatief korte benen. In de 20e eeuw werden traditionele Herefords een populair exportproduct naar andere landen, waaronder de VS, Canada, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika.
Toen de geëxporteerde Herefords begonnen te veranderen, werden deze nieuwere Herefords geïmporteerd in het VK. Deze geïmporteerde Herefords werden uiteindelijk populairder dan de binnenlandse Herefords, en traditionele Herefords begonnen hun populatie af te nemen.
Britse blanken zijn zeer gedrongen en winterhard en zijn van nature hoornloos. Ze zijn meestal helemaal wit met plukjes langere vacht op hun hoofd. Dit runderras kan koude winters overleven, maar ze zijn ook zeer hittebestendig.
In het begin van de 20e eeuw had dit ras slechts ongeveer 130 geregistreerde stieren en koeien. Echter, pogingen tot instandhouding verhoogden de bevolking tot de bovenste duizenden. De Britse blanke leefde vroeger uitsluitend op de Britse eilanden, maar grote kuddes leven nu ook in Australië en de VS.
ConclusieVerschillende runderrassen hebben mensen op verschillende en onschatbare manieren geholpen. Met meer dan 250 erkende runderrassen wereldwijd, kan het een uitdaging zijn om de afstamming van raszuivere Britse runderrassen te behouden.
Met dit in gedachten, werken veel natuurbeschermers en fokkers er hard aan om ervoor te zorgen dat deze rassen blijven bestaan, zodat toekomstige generaties deze geweldige runderrassen kunnen blijven leren en waarderen.
