Het Charolais-veeras is een groot, lichtgekleurd taurine-veeras dat in Frankrijk is ontwikkeld voor trekdoeleinden. Deze runderen worden gebruikt voor de productie van rundvlees en voor kruisingen om de groei en bespiering van andere vleesveerassen te verbeteren.
Charolais-runderen zijn te vinden in elk land dat rundvlees produceert en staan bekend om hun crèmekleurige of witte kleur, hoorns en enorme afmetingen. Deze zelfde kenmerken maakten ze populair toen ze voor het eerst werden geïntroduceerd.
Rasnaam:Charolais Plaats van herkomst:Charolles, Frankrijk Gebruik:Rundvlees, zuivel, trek, kruising Stier (mannelijk) Grootte:2.200 tot 3.600 pond Koe (vrouwelijk) Grootte:1.500 tot 2.600 pond Kleur:wit of crème met lichtroze neuzen en hoeven Levensduur:15-20 jaar natuurlijke levensduur, verkort door landbouwKlimaattolerantie:Alle; winterhard en bestand tegen kou en hitte Verzorgingsniveau:Onderhoudsarm Eigenschappen:Robuust, winterhard, volgzaam, gespierd Productie:Rundvlees, melk, nakomelingen Het Charolais-veeras is een van de oudste Franse runderrassen. Beschouwd als van Jura-oorsprong, werd het ras ontwikkeld in het district rond Charolais in de 16 de en 17 de eeuwen. Met nieuw historisch bewijsmateriaal kan dit vee al in 878 na Christus zijn geweest.
Na de Eerste Wereldoorlog bracht een jonge Mexicaanse industrieel van Franse afkomst zijn Charolais-vee naar een ranch in Mexico. Van daaruit werden ze in 1934 naar de VS gebracht. Het ras won aan populariteit vanwege zijn grootte en schoonheid, wat leidde tot een vraag naar raszuivere Charolais.
In de jaren 1940 en 1950 richtten de fokkers de American Charbray Breeders Association en de American Charolais Breeders Association op, die strikte normen voor het ras creëerden. Nu zijn de verenigingen samengevoegd tot de American-International Charolais Association.
Charolais-runderen behoren tot de zwaarste runderrassen. Stieren kunnen tussen de 2.200 en 3.600 pond wegen, terwijl de koeien tussen de 1.500 en 2.600 pond wegen. De meeste Charolais-runderen zijn enorm en hebben hoorns, hoewel selectief fokken hoornloze individuen heeft gecreëerd. Ze hebben meestal een volgzaam karakter.
Hoewel kruising donkere of rode verkleuring kan veroorzaken, zal de typische Charolais-stier of koe wit of crèmekleurig zijn met een lichtroze neus en hoeven. Hoewel lichte runderen moeilijker schoon te houden zijn om te showen, biedt het een voordeel bij warm, zonnig weer. Deze runderen hebben minder last van de zon en hitte en blijven beter eten en aankomen dan donkere runderen.
Net als andere continentale en Europese rassen, worden Charolais-runderen gefokt voor gebruik in rundvlees, zuivel en trek. De gespierde runderen zijn in staat om zware lasten te vervoeren en te voldoen aan de behoeften van het landbouwbedrijf, hoewel ze het meest waardevol zijn voor de productie van rundvlees en fokdoeleinden.
Met het kruisingspotentieel kan Charolais worden gebruikt als een terminale kruising. Een stier of koe kan fokken met een ander vleesveeras en kalveren produceren met aanzienlijke groei en bespiering.
De typische Charolais is wit met een bleke snuit en hoeven, hoorns en een lang lichaam. Sommige fokkers produceren echter zwarte of rode dieren. De runderen zijn middelgroot tot groot gebouwd met een korte, brede kop en lichaam.
De Charolais wordt geprezen om zijn gespierdheid en is een uitstekende vleeskoe die indrukwekkende groeimogelijkheden en uitschakelwaarden laat zien. Ideale stukken zijn zeer geschikt om vet te mesten.
Gerelateerde Lees: 15 fascinerende en leuke koeienfeiten die je nooit wist
Als lang gedomesticeerd ras zijn Charolais-runderen te vinden in vrijwel elk veeproducerend land, inclusief de VS, Mexico, Australië, het VK en het grootste deel van Europa.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is Charolais het op één na meest voorkomende runderras in Frankrijk, na de Holstein. De Charolais is een wereldras en komt voor in 68 landen. De wereldwijde bevolking wordt geschat op 730.000, met de grootste populaties in de Tsjechische Republiek en Mexico
Een ander gunstig kenmerk van het Charolais-ras is dat het bestand is tegen koude winters en hete zomers. Het zal grazen op weiland dat andere dieren niet efficiënt kunnen gebruiken, maar het neemt nog steeds toe aan gewicht en spieren, en de ruige hoeven laten het toe om ruw terrein te doorkruisen. Hierdoor is de Charolais een winterhard dier dat kan gedijen in diverse klimaten.
Charolais-runderen hebben een betere levensduur en groeipotentieel dan andere vleesveerassen. Met goede genen zal een Charolaiskoe indrukwekkende kalveren voortbrengen. Charolais zijn ook geschikt om te kruisen met Angus en andere runderrassen.
Bovendien gaan Charolais langer mee dan andere rassen. Sommige stieren worden als besteedbaar beschouwd en hebben slechts enkele goede fokjaren. Een solide Charolais-stier kan 8-9 jaar fokken voordat hij met pensioen gaat. Vanwege deze eigenschappen kan Charolais worden gebruikt voor zowel kleinschalige scharrellandbouw als grootschalige akkerbouw.
Het Charolais-veeras is in de 16 de . uit Frankrijk ontstaan en 17 de eeuwen, maar werd al snel populair vanwege zijn grootte, kleur en winterhardheid. Het Charolais-ras, dat nu in elk veeproducerend land wordt aangetroffen, wordt gefokt voor rundvlees en zuivel, maar biedt veel waarde als een terminaal kruisingsdier dat groeipotentieel kan toevoegen aan onderhoudsarme kuddes.
