De Bazadaise is een Frans runderras dat vaak wordt gebruikt voor rundvlees. Het is vernoemd naar de stad Bazas in het zuidwesten van Frankrijk. Meer specifiek is het afkomstig uit het laaggelegen gebied rond de rivier de Garonne.
Deze runderen zijn elk jaar het middelpunt van een festival, wanneer het pas gemeste Bazadaise-bestand wordt getoond.
Rasnaam:Bazadaise Runderen Plaats van herkomst:FrankrijkStiergrootte:1.100 kgKoegrootte:750 kgKleur:GrijsLevensduur:OnbekendKlimaattolerantie:HighCare-niveau:LaagProductie:Rundvlees, trek De Bazadaise, of Grise de Bazas, runderen zijn een traditioneel trekras, genoemd naar de stad Bazas, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk. Ze zijn sterk verbonden met de stad en er is zelfs een jaarlijks festival voor de koe.
Deze koe was waarschijnlijk het resultaat van kruising met lokale koeien en andere van Spaanse afkomst.
Het stamboek werd opgericht in juli 1896. Het ras was ooit heel gewoon. In 1940 waren er bijvoorbeeld ongeveer 60.000 stuks. Na de Tweede Wereldoorlog ging het ras echter sterk achteruit. De landbouw begon gemechaniseerd te worden en de regio richtte zich grotendeels op het verbouwen van graangewassen.
In 1970 telde de regio slechts ongeveer 700 koeien en er werden inspanningen geleverd om het ras in stand te houden. In 2013 waren er ongeveer 3.400 koeien op 140 verschillende bedrijven.
Deze runderen hebben een geweldige spierontwikkeling en een fijne botstructuur, waardoor ze grote opbrengsten kunnen produceren. Ze hebben meestal een brede rug en een grote, gespierde romp.
Deze runderen staan bekend als geweldige moeders. De kalveren worden vrij klein geboren, maar zijn al snel na de geboorte alert. Meestal wegen ze bij de geboorte slechts ongeveer 35-42 kg. De meeste kalveren kunnen al snel lopen nadat ze zijn geboren. Hun spierontwikkeling wordt duidelijk op een leeftijd van ongeveer 2 weken.
Ongeveer 70% van alle tussenkalftijd duurt minder dan 380 dagen, waardoor deze koeien geweldige fokkers zijn.
Bazadaise-koeien zijn natuurlijke grazers, dus het is niet moeilijk om ze aan te laten komen. Ze kunnen meestal 500 kg bereiken op de leeftijd van 1 jaar. Hun hogere karkasgewicht heeft ertoe geleid dat ze in veel landen bovenaan de hitlijsten staan. Ze staan bekend om hun fijn smakende, magere rundvlees.
Deze runderen staan voor het grootste deel bekend om hun fijne gemarmerde rundvlees. Ze worden in de meeste situaties gebruikt als vleeskoeien.
Oorspronkelijk werden ze gebruikt als trekras en gebruikt om gekapt hout uit de bossen te halen. Ze worden nu echter grotendeels gefokt voor rundvlees, dat zwaar gemarmerd is en bekend staat om zijn smaak. Ze hebben rundvlees van de hoogste kwaliteit ter wereld, hoewel ze niet zo populair zijn als sommige andere koeien die er zijn.
Hun karkasopbrengst is hoog, wat ze behoorlijk winstgevend maakt.
Deze runderen zijn donker tot middengrijs. Hun oog en snuit zijn bleek van kleur. Hun hoeven zijn meestal donker en ze hebben duurzame hoorns. Kalveren worden lichtbeige kleur geboren en blijven zo tot ze ongeveer 3 maanden oud zijn.
Deze runderen zijn doorgaans vrij groot. Mannetjes kunnen wel 1.100 kg wegen, terwijl vrouwtjes dichter bij 750 kg liggen.
Deze koeien zijn tegenwoordig behoorlijk zeldzaam en worden niet veel gevonden buiten hun geboortestreek Frankrijk. Op een gegeven moment daalde hun aantal tot 700 na de Tweede Wereldoorlog. Ze zijn echter weer opgekrabbeld, vooral nadat consumenten hun culinaire smaak hebben verschoven naar een meer gemarmerd rundvlees.
Deze koeien zijn soms te vinden in Engeland, Australië, België, Spanje en Nederland. Ze zijn moeilijk te vinden in de VS en moeten mogelijk worden geïmporteerd.
Als u op zoek bent naar een winterharde vleeskoe, is dit ras misschien een goede optie - als u er een kunt vinden. Ze zijn niet gebruikelijk in de VS, wat betekent dat u ze mogelijk moet importeren. Ze zijn winterhard in klimaten die vergelijkbaar zijn met die in Europa en zijn over het algemeen aanpasbaar.
Deze koeien zijn ook gemakkelijk te verzorgen. Het zijn natuurlijke grazers en geweldige moeders, wat betekent dat ze geen gespecialiseerde zorg nodig hebben.
