Het Highland Cattle-ras heeft een unieke uitstraling waardoor de koe er rustiek en schattig uitziet. Zelfs mensen die niet goed thuis zijn in de vee-industrie herkenden de Highland Cattle vaak vanwege zijn kenmerkende uiterlijk, compleet met ruig haar en lange hoorns.
Het vee ziet er niet alleen schattig uit, maar staat ook bekend om het produceren van rundvlees van hoge kwaliteit, hoewel de vraag naar hun rundvlees in de loop der jaren is afgenomen. Desalniettemin houden veel fokkers ervan om Highlands bij de hand te houden vanwege hun winterharde karakter en hun kleine gestalte, vooral kleinschalige boeren.
Lees verder om meer te weten te komen over het Highland Cattle-ras. In dit artikel worden de oorsprong, kenmerken en toepassingen van deze uniek uitziende runderen uitgelegd.
Rasnaam: Hooglandvee, Bos taurus taurus Plaats van herkomst: SchotlandGebruikt: Vlees, weergegeven:Stier (mannelijke) maat: 800 kg, 3,5 – 4 ftKoe (vrouwelijk) maat: 600 kg, 3 – 3,5 ftKleur: Zwart, dun, rood, gember, geel, wit, grijs en zilverLevensduur: 20 jaarKlimaattolerantie: Winterhard, bestand tegen extreme omstandighedenVerzorgingsniveau: Beginner tot gemiddeldProductie: VleesDistributies: Wereldwijd, hoewel het meest voorkomend in Schotland en de VS
Het ras Highland Cattle is afkomstig uit de Schotse Hooglanden en de Buiten-Hebriden, eilanden voor de kust van Schotland. Beide gebieden hebben behoorlijk zware omstandigheden en het resultaat is dat het vee winterhard en bestand is tegen koud en nat weer.
Er wordt aangenomen dat het Hooglandvee afstamt van Hamitische Longhorns, die in het tweede millennium vGT door neolithische boeren werden overgebracht. Historisch gezien is dit ras van het grootste economische belang geweest en werd het voornamelijk grootgebracht op kleine boerderijen en verkocht als vlees voor Engeland.
Vanwege hun Schotse afkomst heeft het ras ook Schots-Gaelische en Schotse namen, respectievelijk Bò Ghàidhealach en Hielan Coo. Enkele andere namen voor dit ras zijn de Langharige Highland Cattle, Long Haired Scotting Cattle, North Highland Cattle en Scottish Cattle.
Het Highland Cattle-ras is moeilijk over het hoofd te zien of te missen. Het heeft lange, draadgebonden, golvende en wollige jassen. Deze vacht kan in vele kleuren voorkomen, maar de meest voorkomende zijn zwart en dun. De vacht is ook dubbel gelaagd, de buitenkant is vettig.
De lange, dubbele vacht helpt het vee warm te blijven in de koudste omstandigheden. Evenzo helpt de dubbele vacht het vee te beschermen tegen de regenachtige omstandigheden die in het gebied voorkomen, aangezien de olieachtige bovenkant helpt om het vocht af te voeren.
Hooglanders hebben ook extreem lange hoorns. De hoorns helpen het vee bij het zoeken naar gras en ander eetbaar materiaal dat zich onder de sneeuw bevindt.
In vergelijking met veel andere runderen is het Highland Cattle-ras vrij klein. Hoogstens is een Highland-stier meestal slechts 1,20 meter lang. Om dat in perspectief te plaatsen, veel andere stieren van verschillende rassen zijn meestal 1,80 meter lang. De vrouwtjes zijn nog kleiner, wat normaal is voor de meeste soorten.
Hoewel kleiner dan andere koeien, heeft het Highland Cattle-ras een veel langere levensverwachting dan andere rassen. Het heeft een levensverwachting tot 20 jaar, in vergelijking met andere koeien met een levensverwachting van 15 jaar.
Van oudsher werd Highland Cattle voornamelijk gebruikt als vleesbron van hoge kwaliteit. Vandaag de dag wordt Highland Cattle nog steeds geassocieerd met rundvlees van hoge kwaliteit, maar de behoefte aan rundvlees van hoge kwaliteit is niet zo groot als vroeger.
Dat terzijde, Highland Cattle wordt nog steeds voornamelijk gebruikt voor vlees, en dan nog voor hoogwaardig rundvlees. Het rundvlees is immers erg lekker en het dier zelf is winterhard. Naast vleesproductie worden Schotse Hooglanders vaak gebruikt voor showdoeleinden vanwege hun mooie en unieke uitstraling.
Zoals we al aangaven, heeft Highland Cattle een zeer onderscheidend uiterlijk. De kalfjes zijn vooral schattig omdat ze bijna op teddyberen lijken. Zelfs de volwassen runderen zijn super schattig vanwege hun lange code die als een waterval over hun gezicht en lichaam loopt.
Er zijn twee soorten Highland Cattle:Mainland en Island. Beide soorten zijn afkomstig uit Schotland, hoewel ze in verschillende delen van het land zijn gefokt. De rassen van het vasteland en het eiland lijken erg op elkaar, maar ze hebben een aantal onderscheidende verschillen.
Om te beginnen zijn Island Highland Cattle iets kleiner omdat ze minder voedingsstoffen op het eiland hadden. Deze runderen hebben vaak zwarte jassen en langer haar om ze ook te beschermen tegen de ruige omstandigheden van de eilanden.
Ter vergelijking:de hooglanders van het vasteland zijn meestal groter omdat hun weidegronden op het vasteland meer voedingsstoffen bevatten. Deze runderen zijn er ook in meer kleurvariaties, maar de meest voorkomende zijn dun en rood. Tegenwoordig zijn veel Schotse Hooglanders gekruist met andere soorten.
Hoewel Island en Highland Cattle verschillen, lijken ze nog steeds erg op elkaar, omdat ze allebei lang haar, kleine gestalte en grote hoorns hebben. De meeste amateurs zijn niet in staat om het verschil tussen het vasteland en het eiland Highland Cattle te zien.
Hoewel Highland Cattle ooit voornamelijk alleen in het VK werd gebruikt, zijn ze nu over de hele wereld te vinden. Ze komen het meest voor in Schotland en de Verenigde Staten, maar deze twee landen exporteren het vee vaak naar andere landen.
De zes meest voorkomende landen om Highland Cattle te vinden zijn Schotland, Australië, Canada, Denemarken, Finland en de Verenigde Staten. In bijna al deze landen wordt het Hooglandvee gefokt voor vlees vanwege zijn smaak en winterhardheid.
Naar schatting zijn er wereldwijd meer dan 45.000 Schotse Hooglanders. Dit aantal komt van de 45.000 geregistreerde Highlands, maar er zijn waarschijnlijk meer koeien en stieren die niet zijn geregistreerd.
Het Highland Cattle-ras is eigenlijk een geweldig ras voor kleinschalige landbouw. Vanwege hun kleinere gestalte hebben ze niet zoveel ruimte en grasland nodig om gelukkig en gezond te blijven.
Meer nog, hun winterharde karakter betekent dat ze niet zoveel zorg en zorg nodig hebben als gevoeligere soorten. Dit feit is gunstig voor kleinschalige boeren omdat het betekent dat u zich geen zorgen hoeft te maken dat uw vee overgevoelig is voor het milieu en andere factoren waar u geen controle over heeft.
Veel kleinschalige boeren kiezen voor Highland Cattle omdat ze lekkere melk maken, maar simpelweg niet genoeg melk kunnen produceren voor commercieel gebruik. De hoeveelheid melk die deze koeien produceren is perfect voor kleinschalige boerderijen, evenals de hoeveelheid vlees die je kunt oogsten.
Kortom, het Highland Cattle-ras is favoriet bij veel kleinschalige boeren. Deze koeien zijn niet alleen zeer aantrekkelijk, ze zijn ook winterhard en produceren smakelijke melk en rundvlees. Vooral als je in een gebied woont met behoorlijk zware regen- of weersomstandigheden, kan het Highland Cattle-ras bijna alles weerstaan.
